Lunni leipoo
Lunni leipoo

Kuukausi: elokuu 2016

Hermesetas ja herkkuja terveellisemmin

Kaupallinen yhteistyö / Hermesetas Sokeri on aina sokeria, mutta välillä on hyvä jos sokerin voi korvata muulla makeuttajalla. Syy voi olla keventäminen tai vaikka diabetes, jolloin sokeri ei ole enää hyvä vaihtoehto. Yleensä leivontaan tarjotaan…

  • 0

Mitä yli jääneestä kakkupohjasta?

Ainakin minun paistaminani kakkupohjat kohoavat uunissa kupumaisiksi keskeltä, jolloin symmetristä täytekakkua havitellessa päälle jäävä kupu pitää leikata kakkupohjan päältä pois. Helppo ratkaisu ongelmaan, mutta mitä tehdä yli jäävällä kakkupohjalla? Parhaimmassa tai pahimmassa tapauksessa kupua tulee…

  • 3

Juhlava tuplasuklaakakku

Isänpäivä tulee! Kurkkaa myös paistetun valkosuklaajuustokakun ohje täältä. Apua, en ole lukuvuoden alettua todellakaan ehtinyt leipomaan, saati sitten kuvaamaan leipomuksia tai kirjoittelemaan niistä. Tällä viikolla oli kuitenkin pari tapahtumaa, jonne oli pakko leipoa, joten onneksi…

  • 2

Sitruunaiset loppukesän muffinit

Kaikilla leipureilla ja kokeilla on omat go to -juttunsa ja reseptinsä. Toiset tekevät aina upeita macaron-leivoksia tai täytekakkuja, kun taas minä leipurina luotan aina juustokakkuihin ja muffineihin. Muffineihin turvaudun erityisesti silloin, kun olen mukavuudenhaluinen enkä välttämättä jaksa…

  • 0

Granaattiomena tulee!

Innostuin Lidlissä, kun näin kypsiä ja mehevän näköisiä granaattiomenoita edulliseen hintaan – selvä merkki granaattiomenakauden saapumisesta. Kuumimmillaan kausi on myöhempään syksyllä, oikeastaan joulun lähellä, mutta nyt kaupoista saa jo granaattiomenaa järkevään hintaan. Ostin yhden hedelmän…

  • 6

Omenan ja kinuskin liitto

Omenakausi alkaa olla päällä, mutta alkavaan syksyyn voi virittäytyä kaupan omenoilla ja omenaleivoksilla, jos omalla pihalla ei kasva omenapuuta. Omenalla ja kanelilla on tunnettu ja vakiintunut liitto, mutta myös kinuski sopii älyttömän hyvin hieman happaman…

  • 4

Takaisin arkeen -smoothiekulho

Monilla alkaa tällä viikolla koulu tai työt, ja itse lukeudun samaan joukkoon. Aloitan taas uudessa työpaikassa, minkä vuoksi ajatukset ovat töissä ja katse koneen ruutuun suunnattuna hyvin monta tuntia vuorokaudesta. Uudesta työstä saa henkistä virtaa,…

  • 0

Lämpimät mozzarella-bruschetat

Bruschetta on klassinen italialainen alkupala: rapea patonki, jonka päällä on tuoreita tomaatteja, sipulia, valkosipulia, basilikaa ja oliiviöljyä. Bruschetta on  niinkuin italialainen ruoka yleensä: superyksinkertaista ja silti takuuvarma hitti.  Näillä lämpimillä mozzarellabruschetoilla hurmaat kenet tahansa, ja…

  • 1

Jäätelökeksejä Puffetin ystäville

Helteet tulivat ja menivät, mutta jäätelöstä voi silti nauttia huoletta pienellä sateellakin. Syön yleensä aika vähän jäätelöä kesän aikana, koska leivon muuta hyvää niin paljon, mutta kerran olen ostanut jäätelöä kojusta ja pari kertaa kaupasta….

  • 1