Lunni leipoo
Lunni leipoo

Kuukausi: kesäkuu 2016

Överit s’mores-cookiet

Fourth of July eli Yhdysvaltojen itsenäisyyspäivä lähestyy, ja leivonnaisetkin muuttuvat jenkkityyliin överimmiksi! Luvassa on vielä lisää jenkkiherkkuja, mutta aloitetaan näillä nuotioherkkua jäljittelevillä kekseillä. S’mores viittaa nuotiolla valmistettaviin herkkuihin, joissa on keksin välissä suklaata ja vaahtokarkkia….

  • 2

Tuhtiakin tuhdimpi jauhoton suklaakakku

Juhannuksesta on selvitty ja leivonnan pariin palattu, pahoittelut hetken hiljaisuudesta! Haluaisin jakaa ihanan suklaakakun ohjeen, ja tällä ohjeella tein myös meidän juhannuskakkumme. Paikalla oli ihmisiä, jotka tarvitsivat sekä gluteenittoman että laktoosittoman kakun, ja tiesin heti…

  • 0

Kolme erilaista mansikkakakkua juhannukseksi

Mitä leipoa juhannukseksi? Mansikat ovat nyt kuuminta marjojen saralla, ja tässä ohjeet kolmeen erilaiseen mansikkakakkuun. Mikä maistuisi sinulle parhaiten?   1. Hyydytetty juustokakku: Mansika-limejuustokakku 2. Paistettu juustokakku: Mansikkajuustokakku mascarponekermalla 3. Villi kortti: Kit Kat -mansikkakakku Me…

  • 0

Lunnin versio mustikka-murupiirakasta

Kesällä ihan parasta on leipoa marjoista, ja harmillisesti kotimaiset mansikat eivät ole vielä olleet kauhean hyviä (tai sitten on ollut vain huonoa säkää). Mansikkakakku on siis tältä vuodelta vielä leipomatta! Mikään ei silti estä käyttämästä…

  • 0

Kesäinen makumatka Manseen

Tänään ilmestyvässä Maku-lehden kesänumerossa on paljon ihanaa juhannus- ja kesäasiaa (mm. kesän kakut) mutta myös minun tekemä lehtijuttu Tampereesta ja omista herkkulemppareistani. Oli melko ilahduttavaa huomata, että olisi keksinyt monen monta muutakin lempparipaikkaa lehteen mahtuneen…

  • 1

Paistettu mustikkajuustokakku

Kirjoittelin eilen viikonlopun baby showereista, joissa tarjolla oli makeaa herkkua kuten vaaleansinisiä kuppikakkuja (ohje täällä!) ja myöskin sinisellä väriteemalla kulkevaa mustikkajuustokakkua. Monesti olen tehnyt mustikkajuustokakkua hyydytysmenetelmällä, mutta tällä kertaa kokeilin tehdä mustikoista paistetun juustokakun. Mustikkakausi…

  • 1

Sinisiä kuppikakkuja ja vauvakutsuja

Lauantaina sain järkätä rakkaalle ystävälleni yllärinä vauvakutsut eli baby showerit. Tämä käytäntö on varmastikin rapakon takaa peräisin, ja viimeisen parin vuoden aikana vauvakutsut ovat yleistyneet kovasti. Itse halusin yllättää ihanan ystäväni kokoamalla hänen parhaat kaverinsa…

  • 0

Toscana: kulinaristin taivas

Siskoni on vaihdossa Italiassa Sienassa, joka sijaitsee Toscanan maakunnassa keski-Italiassa, ja tietysti minun piti päästä parhaimman mahdollisen oppaan luokse makumatkalle Italiaan. Siskoni on jo täysin sulautunut italialaiseen ruoka- ja tapakulttuuriin, kun taas itse olen käynyt…

  • 6

Onnea ylioppilaille!

Huomenna monet ahkerat opiskelijat saavat palkinnon monen vuoden kovasta työstä, ja saan itsekin todistaa, kun meidän lukion 104 nuorta painaa valkolakit päähänsä. Monissa kodeissa varmaan leivotaan viimeistä päivää, ja itsellänikin on tänä iltana vielä hieman…

  • 2