Lunni leipoo
Lunni leipoo

Kuukausi: toukokuu 2015

Mansikka-limejuustokakku

Onnea kaikille tänä viikonloppuna valmistuneille, ainakin täällä Tampereen seudulla keli suosi ihanasti! Minä tein tänä vuonna yksiin isompiin ylioppilasjuhliin muutaman ison juustokakun, ja sankari oli itse toivonut limen ja mansikan makuja kakkuun. Muuten sain itse…

  • 10

Valmistujaisjuhlat lähestyvät

Valmistujaisjuhlat lähestyvät, ja aika moni aikoo juhlistaa varmaankin nyt tulevana lauantaina. Minun omat valmistujaiseni ovat vasta kahden viikon päästä, mutta olen tänä vuonna tekemässä kakkuja yksiin ylppäreihin ja yksiin valmistujaisjuhliin ennen omia valmistujaiskekkereitä. Tuleepa ainakin…

  • 2

Rocky Road ja herkkuaiheisia juhlapäiviä

Maailmalla, tai oikeastaan lähinnä Yhdysvalloissa osataan juhlistaa erilaisia merkkipäiviä, ja leivonta-aiheisiakin on tulossa ensi kuussa monen monta. Suomeenkin on rantautunut Ruotsista korvapuustin päivä, jota vietetään 4. lokakuuta. Jos haluatte juhlistaa vaikka n. viikon päästä juhlittavaa…

  • 4

Raidallinen kääretorttu ja Maku-blogien keväthaaste

Sain alla olevan kuvan Perinneruokaa prkl -blogin Antilta ja Mikalta, ja haasteenani oli leipoa tai kokata kuvan perusteella jokin luomus. Minun kokkailuni rajoittuvat yleensä jauhelihan paistamiseen, joten yllättäen kallistuin leipomisen puolelle. Olin vähän paniikissa, kun…

  • 6

Raparperipiirakkaa italialaiselle

Sain eilen italialaisen vieraan, jolle piti tietysti leipoa jotakin suomalaista ja mahdollisesti jotakin sellaista, mitä italialainen ei välttämättä ole koskaan maistanut tai nähnytkään. Kauden mukaisesti päädyin perinteiseen raparperipiirakkaan, jossa on ranskankermaa täytteessä. Lisäsin suomalaisuuskerrointa korvaamalla…

  • 7

Ravintolapäivä Tampereella

Lauantaina ravintolapäivänä sää suosi kaupungille kiertelemään lähteneitä herkkusuita. Ravintolapäivä meinasi melkein mennä minulta ohi tälläkin kertaa, mutta onneksi havahduin kauppareissulla kun kaupungilla oli tavallista enemmän väkeä liikenteessä. Tykkään ravintolapäivästä ihan älyttömästi, ja Suomeen kaivattaisiin mielestäni…

  • 6

Kandeerattua limenkuorta kakulle koristeeksi

Tämä ei ehkä päde elämäni muihin osa-alueisiin, mutta kakkujen koristelussa tykkään pitää matalaa ja hillittyä profiilia. Kaikista kauneimmat koristeet tulevat mielestäni luonnon antimista: marjoista, hedelmistä ja kukista. Limen ja muiden sitrushedelmien kuoresta saa todella nättejä…

  • 2

Cloettan uutuudet ja karkkiraati

En häpeä myöntää, että olen varsinainen karkkihiiri vielä yli 25 vuoden iässäkin. Pienenä unelmoin aikuiseksi kasvamisesta sen takia, että voisin ostaa itselleni Makuunin ja syödä karkkeja suoraan laatikoista. Söin myös kaikki vanhempien ja isovanhempien karkkikätköt…

  • 0

Sitruunamacaronit ja macaronien kirous

Jos kirjoittaisin blogiani englanniksi ja harrastaisin kiroilemista blogissani, aloittaisin tämän postauksen lauseella macarons are a motherf*cker. Mutta koska en tee kumpaakaan, avaudun suomeksi hieman sivistyneemmin. Macaronit ovat aiheuttaneet minulle ja varmasti aika monelle muulle kotileipurille enemmän harmaita…

  • 5

Nutella-juustokakku

Uskomattoman herkullinen Nutella-juustokakku on noussut syystäkin some-hitiksi. Leivo ja ihastu!

  • 49