Lunni leipoo
Lunni leipoo

Kuukausi: helmikuu 2015

Suklaaöverit: Kolmen suklaan browniet

Nyt seuraa todellinen suklaapläjäys! Jos joku on vailla takuuvarmaa, yksinkertaista je melko nopeaa suklaaherkun reseptiä, kannattaa pysyä kuulolla. Nämä kolmen suklaan browniet valmistuvat todella helposti myös aloittelevalta leipurilta ja onnistuvat takuulla, kunhan ei paista uunissa…

  • 2

Vielä joskus -listani

Sweety-niminen kommentoija heitti kommenttiboksiin minulle aivan mahtavan postausidean: hän pyysi minua kertomaan mitä leivottavien to do -listallani on ja missä haluaisin vielä kehittyä tai mitä haluaisin kokeilla. Minun listani on huuurjan pitkä, mutta ajattelin kirjoitella ainakin listan…

  • 12

Haastaja klassiselle suolaisen piirakan pohjalle

Teen suolaisen piirakkapohjan melkein aina samalla ohjeella: nypin kylmän voin jauhojen kanssa, lisään tilkan vettä ja varon vaivaamasta taikinaa yhtään liikaa. Annan taikinan levätä kylmässä, sen jälkeen kaulin sen (toivottavasti) onnistuneesti ja nostan sen (toivottavasti)…

  • 2

Mutakakku+kardemumma+kahvi

Jos edellinen sitruunaisten kuppikakkujen resepti henki vähän jo kevättä, tämän kardemummaisen ja kahvisen suklaakakun kanssa mennään pari askelta takaisin kohti talvea. Yksi todella positiivinen kevätaiheinen huomio on kuitenkin pakko tehdä: valoa tuntuu olevan nyt sen…

  • 8

Keväiset sitruuna-unikonsiemenkuppikakut

En ymmärrä, miten tällainen vanha ohje on jäänyt joskus julkaisematta! Nämä kuppikakut nimittäin ovat melkein kuin minun leivontatyylini ruumiillistuma: rakastan sitruunaisia, helppoja leivonnaisia joissa on jokin pieni juju, tässä tapauksessa söpöt unikonsiemenet. Olen aikaisemmin tehnyt…

  • 8

Pikainen nostatus mielialaan: Suklaa-appelsiinimousse

Välillä täytyy olla armollinen itselleen ja kuunnella sisäistä ääntään, ja väittäisin olevani hyvä kummassakin taidossa. Eräänä arkisena päivänä oli täysin vetämätön olo, kun tekemättömät työt kasaantuivat huojuvaksi pinoksi ja päivän ainut aikaansaannos oli ruokakaupassa käynti….

  • 14

Jotakin erilaista laskiaiseen: suklaiset laskiaispullat

Olen jo kauan halunnut kokeilla suklaanmakuisten pullien tekemistä, vaikka vannonkin henkeen ja vereen tavallisen, kardemummaisen pullan puolesta. Näin hetki sitten Linda Lomelinon tekemiä suklaisia laskiaispullia (semlor) ja päätin yhdistää suklaapullakokeilun laskiaiseen. Laskiaisena mielestäni täydellinen pulla…

  • 8

4+1 ideaa ystävänpäivän tarjottaviin

Ihanaa ystävänpäivää kaikille, juhlitte päivää sitten rakkauden tai ystävien kunniaksi! ♥ Olemme onnekkaita kun saamme asua Suomessa enkä esimerkiksi Yhdysvalloissa, jossa ystävänpäivä on vietyn rakkauden juhlana sellaisiin mittakaavoihin, että jokainen sinkku saa tänä helmikuisena päivänä…

  • 2

Ruokaintoilijasta ruokabloggaajaksi

Joonas kirjoitteli hetki sitten hauskalla tyylillään postauksen siitä, miten hänestä tuli ruokabloggaaja, ja ajattelin nyt avata samaa aihetta omasta näkökulmastani. Vaikka Joonaksen ja minun blogit ovatkin ruokablogien skaalalla aivan eri päissä, allekirjoitan monet Joonaksen ajatukset täysin! Vaikka…

  • 4

Herkkupoimintoja häämessuilta

Minulla on tänä vuonna kunnia olla toinen ihanan ystäväni kaasoista, ja kaasona olen vieläpä ekakertalainen! En ole ikinä suhtautunut hääasioihin millään tunteen palolla, mutta näin kaason tehtävässä olen huomannut, että sisältäni on hiljalleen kuoriutunut pieni…

  • 1