Viikonlopun herkutteluun dippikastikkeet
Tällä viikolla on riittänyt kiireitä vaikka muille jakaa. Nyt istun onneksi mökin sohvalla lasillinen punaviiniä kädessä. Päätin jakaa teille viikonlopun kunniaksi meidän perheen aikuisten tämän hetken lempi dippikastikkeet.
Sriracha kastike tuo mukavasti potkua toiseen kastikkeista ja tulisuutta pystyy hyvin säätelemään. Ruokalusikallisen, kun lisää sriracha kastiketta dippiin niin suussa tuntuu hiukan poltetta. Kahdella ruokalusikalla suussa jo hiukan palaa, tämä on ollut se meidän valintamme :).
Juustojen suurena ystävänä toinen suosikkidippimme sisältää tietysti auraa. Dijon sinappi ja sitruunamehu antavat mukavasti makua auran lisäksi dippiin. Kastikkeet sopivat hyvin sipsien dippaamiseen, mutta myös terveellisemmät kasvikset maistuvat erinomaisilta näiden dippien kera.
Hyvää viikonloppua!
Dippikastikkeet
Ainekset
- Sriracha dippikastike
- 200 g
- kermaviiliä
- 0
- Sriracha -kastiketta (1-2 ruokalusikallista halutusta tulisuudesta riippuen)
- ½ kpl
- limen mehu
- 1 kpl
- pieni valkosipulin kynsi hienonnettuna
- ½ tl
- suolaa
- Aura -dippikastike
- 200 g
- kermaviiliä
- 50 g
- auraa murustettuna
- 1 tl
- dijon sinappia
- ½ kpl
- sitruunan mehu
- 2 rkl
- hienonnettua ruohosipulia
- 1 kpl
- pieni valkosipulin kynsi hienonnettuna
- 0
- mustapippuria myllystä
- ½ tl
- suolaa
- Muut ainesosat
Tee näin:
Sriracha -dippikastike:
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin keskenään. Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan 15 minuutiksi.
Aura -dippikastike:
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin keskenään. Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan 15 minuutiksi.
Justiinsa Annelle kommentoin, että onpas kiva, kun nyt on monta uutta dippiohjetta, ihan liian usein tulee vaan käytettyä niitä samoja vanhoja. Meillä on tällä hetkellä dippailu ihan suosionsa huipulla, vihanneksia minulle, sipsiä pojille.
Dippiohjeita ei voi koskaan olla liikaa 🙂