{"id":8999,"date":"2020-08-24T07:00:32","date_gmt":"2020-08-24T04:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/?p=8999"},"modified":"2020-08-22T15:53:36","modified_gmt":"2020-08-22T12:53:36","slug":"saslik-vartaat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/saslik-vartaat\/","title":{"rendered":"Saslik-vartaat"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-9002\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/saslik-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/saslik-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/saslik-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/saslik-768x1152.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-9000\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/georgialainen-salaatti-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/georgialainen-salaatti-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/georgialainen-salaatti-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/georgialainen-salaatti-768x1152.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n<p>Elokuussa nautimme helteisest\u00e4 viikonlopusta ja kutsuimme sukulaisia pihajuhlaan. Meill\u00e4 on edelleen runsaasti hirvenlihaa pakkasessa ja oli aika tehd\u00e4 tilaa pakkaseen. Helteill\u00e4 ei hirvipata oikein maistu, joten p\u00e4\u00e4timme grillata hirvenlihaa.<\/p>\n<p>Aikaisemmista kokeiluista on tullut opittua, ett\u00e4 hirvenlihasta tulee grillattuna helposti liian kuivaa. Ongelma ratkaistiin laittamalla vartaisiin my\u00f6s porsaan kassleria. Hirvenliha leikattiin my\u00f6s isoimmiksi paloiksi kuin kassler, jotta grillattu kassler olisi kyps\u00e4\u00e4 ja hirvenliha puolikyps\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p>Olen jo pitk\u00e4\u00e4n halunnut kokeilla saslik-vartaiden grillausta ja pitk\u00e4n googlailun j\u00e4lkeen marinadi syntyi <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/wtd.fi\/aito-oikea-saslik-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Natan sukureseptin pohjalta. Resepti ei muuten ollut syytt\u00e4 <\/a>ensimm\u00e4isen\u00e4 googlen hakutuloksissa.<\/p>\n<p>Saslik-vartaat onnistuivat yli odotusten ja hirvenliha ei todellakaan ollut p\u00e4\u00e4ssyt kuivumaan. Metallivartaat ovat muuten niin k\u00e4tev\u00e4t ja suosittelen ehdottomasti hankkimaan sellaiset.<\/p>\n<p>Pihajuhlissa saslik-varaiden lisukkeina oli tarjolla anopin ja \u00e4itini valmistamana <strong><a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/savustettu-broileri-ja-georgialainen-juustosalaatti\/\">georgialaista juustosalaattia<\/a><\/strong>, sek\u00e4 pannulla paistettuja kes\u00e4kurpitsaviipaleita adzika-majoneesikastikkeella. Lisukkeet sopivat erinomaisesti yhteen saslik-vartaiden makumaailmaan.<\/p>\n<p>Juhlap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 oli tarjolla paljon muutakin ja lis\u00e4\u00e4 herkullisia reseptej\u00e4 tulossa pian blogiin, joten pysy kuulolla!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-9001\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/hirvi-saslik-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/hirvi-saslik-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/hirvi-saslik-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/hirvi-saslik-768x1152.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elokuussa nautimme helteisest\u00e4 viikonlopusta ja kutsuimme sukulaisia pihajuhlaan. Meill\u00e4 on edelleen runsaasti&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[14,11,345,46],"acf":[],"platta":{"numLikes":5,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["grillaus","liharuoat","riista"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/26\/2020\/08\/saslik-683x1024.jpg","blog_id":26},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/8999"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=8999"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/8999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9014,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/8999\/revisions\/9014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=8999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=8999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=8999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}