{"id":4258,"date":"2016-12-13T05:00:00","date_gmt":"2016-12-13T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/suolainen-lounaspuuro\/"},"modified":"2017-11-01T12:52:26","modified_gmt":"2017-11-01T10:52:26","slug":"suolainen-lounaspuuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/suolainen-lounaspuuro\/","title":{"rendered":"Suolainen lounaspuuro"},"content":{"rendered":"

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Arla<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kylmin\u00e4 talvip\u00e4ivin\u00e4 kaipaa usein l\u00e4mmikett\u00e4 ja lounaalla maistuu poikkeuksetta ainakin itselleni l\u00e4mminruoka. Pakkasessa kylmenneet varpaat ja sormet l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 tehokkaasti puuro. T\u00e4ytel\u00e4inen puuro, joka on keitetty luomu t\u00e4ysmaitoon, on lohturuokaa parhaimmillaan. Puuro sopii hyvin my\u00f6s nautittavaksi lounaalla ja maailmalla suolaiset lounaspuurot ovat olleet jo muutaman vuoden suosiossa. Sain kokeiltavaksi Arlan luomu t\u00e4ysmaitoa <\/a>ja p\u00e4\u00e4tin heti kokeilla suolaisen lounaspuuron valmistusta.<\/p>\n

Valmistin suolaisen lounaspuuron keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 t\u00e4ysjyv\u00e4 luomu kaurahiutaleet Arlan luomu t\u00e4ysmaitoon. Kun puuron keitt\u00e4\u00e4 t\u00e4ysmaitoon veden sijaan on lopputuloksena ihanan t\u00e4ytel\u00e4inen puuro, joka sopii mainiosti lounaaksi.<\/p>\n

Suomen ostetuin yksitt\u00e4inen luomutuote on luomumaito. Maidon osuus on noin 15 % Suomen koko luomumyynnist\u00e4. Suomen Arlan luomumaidon tuottavat suomalaiset luomutuottajat. Arlan luomumaitovalikoimasta l\u00f6ytyv\u00e4t t\u00e4ysmaidon lis\u00e4ksi rasvaton maito, kevytmaito, rasvaton piim\u00e4 ja kuohukerma.<\/p>\n

Luomumaitoja on prosessoitu v\u00e4hemm\u00e4n kuin muita maitoja. Luomumaidot on past\u00f6roitu, mutta maitoon ei ole lis\u00e4tty D -vitamiinia ja maitoa ei ole homogenoitu. Homogenointi tarkoittaa sit\u00e4, ett\u00e4 maitorasva pilkotaan mekaanisesti pienemm\u00e4ksi. Luomu t\u00e4ysmaito eroaa viel\u00e4 muista luomu maidoista, niin ettei sen rasvaa ole vakioitu vaan rasvapitoisuus vaihtelee luonnollisesti vuodenaikojen mukaan 3,8 \u2013 4,4 % v\u00e4lill\u00e4. Luomu t\u00e4ysmaito on siis kunnon vanhanajan maitoa luonnollisessa muodossaan, mutta turvallisesti past\u00f6roitu.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Arlan luomu t\u00e4ysmaitoon keitetyst\u00e4 suolaisesta lounaspuurosta tekee erityisen herkullisen, kun siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n raastettua parmesaania. Trendikk\u00e4iden kulhoruokien tapaan suolainen lounaspuuro kasataan kulhoon. Kulhon pohjalle laitetaan t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 ja herkullista maitoon keitetty\u00e4 puuroa ja kulhon pinnalle lis\u00e4t\u00e4\u00e4n omia suosikkit\u00e4ytteit\u00e4. Vain mielikuvitus on rajana t\u00e4ytevariaatioita miettiess\u00e4.<\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 kertaa valmistin herkkusieni- ja avokadot\u00e4ytteet. Herkkusienet viipaloin ja paistoin pannulla sipulin kera. Tuoretta timjamia k\u00e4ytin maustamiseen. Puurokulho viimeisteltiin rucolan versoilla ja raastetulla parmesaanilla. Toiseen puurokulhoon tuli avokadon lis\u00e4ksi keitetty\u00e4 kananmunaa, paistettua pekonia ja silmusalaattia. Avokado-puurokulho oli lasten suosikki, mutta miehen kanssa emme osanneet suosikkia valita niin herkullisia molemmat puurokulhot olivat.<\/p>\n

Suolainen lounaspuuro yll\u00e4tti todella positiivisesti. Luomu t\u00e4ysmaitoon keitetty puuro oli ihanan t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 ja herkulliset t\u00e4ytteet viimeisteliv\u00e4t annoksen. Suolainen puuro l\u00f6ysi paikkansa perheemme luottoreseptien joukosta. Puurokulho sopii taatusti tarjottavaksi my\u00f6s viikonloppuna brunssilla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Arla Kylmin\u00e4 talvip\u00e4ivin\u00e4 kaipaa usein l\u00e4mmikett\u00e4 ja lounaalla maistuu poikkeuksetta…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[258,257,63],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2016\/12\/parmesanpuuro.jpg","blog_id":26},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=4258"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5308,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4258\/revisions\/5308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=4258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=4258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=4258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}