{"id":4098,"date":"2015-12-11T17:24:25","date_gmt":"2015-12-11T15:24:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/paahdettu-ruusukaalisalaatti\/"},"modified":"2017-11-01T13:46:02","modified_gmt":"2017-11-01T11:46:02","slug":"paahdettu-ruusukaalisalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/paahdettu-ruusukaalisalaatti\/","title":{"rendered":"Paahdettu Ruusukaalisalaatti"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"933\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?fit=933%2C1400&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?w=933&amp;ssl=1 933w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?resize=682%2C1024&amp;ssl=1 682w\" sizes=\"(max-width: 933px) 100vw, 933px\" data-attachment-id=\"6424\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/talvisalaatti_0-jpg-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?fit=933%2C1400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"933,1400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"talvisalaatti_0.jpg\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg?fit=682%2C1024&amp;ssl=1\" \/>height=&#8221;677&#8243; width=&#8221;452&#8243;><\/p>\n<p>Jossain tuli vastaan ruusukaalisipsit ja sen pohjalta innostuin kokeilemaan ruusukaalin lehtien paahtamista uunissa. T\u00e4ytyy tunnustaa, ett\u00e4 tuli muutamaan kertaan kirottua koko idea ruusukaalien lehti\u00e4 irroitellessa. Maku tosin oli aivan mahtava, joten taidan toistekkin kokeilla k\u00e4rsiv\u00e4llisyytt\u00e4ni ja irroitella ruusukaalien lehdet.<\/p>\n<p>Syksyn aikana olen ihastunut wasabi-rucolaan. T\u00e4ss\u00e4 rucolassa on todellakin sit\u00e4 sinappista makua ja potkua. Suosittelen siis l\u00e4mpim\u00e4sti kokeilemaan. Wasabi-rucola pysyi my\u00f6s hyv\u00e4n\u00e4 vaikka osa salaatin aineksista oli l\u00e4mpimi\u00e4. Paahdettuun ruusukaalisalaattin tuli my\u00f6s paistettuja pekonikuutioita, appenzeller juustoa kuutioituna ja pikamarinoituja punasipulin renkaita.<\/p>\n<p>Appenzeller juuston voi hyvin korvata jollain toisella vahvalla juustolla, esim. mustaleima emmentaalilla. Salaatin kastike valmistui lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 valkosipulia ja dijon sinappia punasipuli renkaiden marinointiliemeen. Miltei t\u00e4ydellinen talvinen salaatti, suosittelen kokeilemaan ainakin ruusukaalin lehtien paahtamista. Kannattaa tosin vahtia uunia k\u00e4rpp\u00e4n\u00e4 etteiv\u00e4t ruusukaalin lehdet p\u00e4\u00e4se palamaan.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1034\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?fit=1034%2C1400&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?w=1034&amp;ssl=1 1034w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?resize=222%2C300&amp;ssl=1 222w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?resize=768%2C1040&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?resize=756%2C1024&amp;ssl=1 756w\" sizes=\"(max-width: 1034px) 100vw, 1034px\" data-attachment-id=\"6426\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/paahdetut_ruusukaalit_0-jpg-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?fit=1034%2C1400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1034,1400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"paahdetut_ruusukaalit_0.jpg\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?fit=222%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/paahdetut_ruusukaalit_0.jpg?fit=756%2C1024&amp;ssl=1\" \/>height=&#8221;472&#8243; width=&#8221;349&#8243;><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>height=&#8221;677&#8243; width=&#8221;452&#8243;> Jossain tuli vastaan ruusukaalisipsit ja sen pohjalta innostuin kokeilemaan ruusukaalin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[32,16],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/12\/talvisalaatti_0.jpg","blog_id":26},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4098"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=4098"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6427,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4098\/revisions\/6427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=4098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=4098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=4098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}