![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/10\/punajuuri-vuohenjuustokeitto_1.jpg?fit=1014%2C1400&ssl=1\")
height=”692″ width=”501″><\/p>\nheight=”692″ width=”501″><\/p>\n
Punajuurta tulee syksyll\u00e4 ja talvella k\u00e4ytetty\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 todella paljon. T\u00e4ll\u00e4 kertaa taioin lounaaksi keiton j\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyneist\u00e4 punajuurista ja vuohenjuustota. Lauantai aamup\u00e4iv\u00e4 kului pihalla haravoiden ja lounaaksi oli saatava jotain h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n kuumaa l\u00e4mmitt\u00e4m\u00e4\u00e4n kohmeisia sormia ja varpaita. Mit\u00e4 kaapista l\u00f6ytyy -periaatteella valmistetusta punajuuri-vuohenjuustokeitosta tuli niin herkullista, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4tin jakaa reseptin my\u00f6s teille. Ensimm\u00e4inen idea oli maustaa punajuuri-vuohenjuustokeitto balsamicolla ja hunajalla. Suunnitelmat muuttuivat, kun balsamico pullo olikin tyhj\u00e4\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4. \u00c4itini k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 paljon valmista tummaa balsamicokastiketta ja kastiketta on pullollinen p\u00e4\u00e4tynyt my\u00f6s meid\u00e4\u00e4n keitti\u00f6\u00f6mme, sill\u00e4 p\u00e4\u00e4tin korvata puuttuvan balsamicon. Punajuurikeiton maustaminen tummalla balsamicokastikkeella oli n\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen ajatellen mahtava idea, keitto oli omasta mielest\u00e4ni herkullista.<\/p>\n
V\u00e4h\u00e4n aikaa sitten ostimme vihdoin ja viimein kunnollisen blenderin. Sen j\u00e4lkeen olen pahasti hurahtanut sosekeittoihin. Blenderiss\u00e4 sosekeitoista tulee samettisen pehmeit\u00e4 verrattuna sauvasekoittimella soseutettuihin keittoihin. Perhe on viel\u00e4 ollut tyytyv\u00e4inen sosekeittoihin, mutta ehk\u00e4 pit\u00e4isi v\u00e4lill\u00e4 tehd\u00e4 lounaaksi muutakin.<\/p>\n
Punajuuri kuuluu ehdottomasti suosikki juureksiin ja blogista l\u00f6ytyykin punajuurta sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ohjeita vaikka kuinka paljon:<\/p>\n
– Kasvisborssikeitto<\/a><\/p>\n – Savustetut punajuuret ja chevrekastike<\/a><\/p>\n – Hunajaiset uunijuurekset<\/a><\/p>\n – Mehev\u00e4t kasvispihvit<\/a><\/p>\n – Vuohenjuustopiirakka ja marinoidut punajuuret<\/a><\/p>\n