{"id":4075,"date":"2015-10-17T16:32:14","date_gmt":"2015-10-17T13:32:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/meksikolainen-brunssi-huevos-rancheros\/"},"modified":"2017-11-01T13:51:10","modified_gmt":"2017-11-01T11:51:10","slug":"meksikolainen-brunssi-huevos-rancheros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/meksikolainen-brunssi-huevos-rancheros\/","title":{"rendered":"Meksikolainen brunssi: Huevos Rancheros"},"content":{"rendered":"

\"\"height=”758″ width=”505″><\/p>\n

Viime viikonloppuna lapset olivat mummilassa viett\u00e4m\u00e4ss\u00e4 syyslomaa. Saimme miehen kanssa heng\u00e4ht\u00e4\u00e4 hetken ja nauttia rauhasta. Sunnuntai aamuna hemmottelin miest\u00e4ni meksikolaisella brunssilla, tie miehen syd\u00e4meenh\u00e4n k\u00e4y tunnetusti vatsan kautta. Kovin tulista ruokaa ei voi pienille lapsille tarjota, joten usein kun teen ruokaa vain meille kahdelle tulee tehty\u00e4 kunnolla tulista ruokaa.<\/p>\n

\"\"height=”760″ width=”506″><\/p>\n

Kerranki pystyi rauhassa keskittym\u00e4\u00e4n ruoanlaittoon ja halusin kokeilla jotain uutta brunssia varten. Edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 olimme tehneet chili sin carnea (josta luvassa resepti my\u00f6hemmin), joten p\u00e4\u00e4tin jatkaa samalla linjalla ja tehd\u00e4 meksikolaisen brunssin. P\u00e4\u00e4dyin kokeilemaan perinteist\u00e4 meksikolaista aamiaista eli huevos rancherosia periaatteella mit\u00e4 sattui l\u00f6ytym\u00e4\u00e4n kaapeista. Goolettamisen tuloksena oli kasa todella erilaisia reseptej\u00e4, joissa suurimmassa osassa mainittiin huevos rancheroksen olevan paras krapula-aamiainen. T\u00e4m\u00e4 resepti syntyi kaappien tilanteen pohjilta ja maistui meille molemmille erinomaisesti, vaikka ei krapulasta ollut tietoakaan. Muutaman kerran tuli tosin todettua, ett\u00e4 raaka-chorizo olisi sopinut erinomaisesti joukkoon. T\u00e4ytyy ehdottamasti kokeilla t\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 chorizon kera lihattoman lokakuun j\u00e4lkeen.<\/p>\n

Huevos Rancherot tarjoilin paistettujen ja rapeiden tortillojen, tuoreen korianterin, viipaloidun avocadon, limen, murustetun fetan, jalapeno viipaleiden ja kirsikkatomaattisalsan kera. Kirsikkatomaattisalsan<\/a> tein itse t\u00e4ll\u00e4 luotto-ohjeella, muuta tomaattipohjaista salsaa meill\u00e4 ei en\u00e4\u00e4 valmisteta. Kyseist\u00e4 salsaa ei ole koskaan j\u00e4\u00e4nyt pisaraakaan t\u00e4hteiksi, joten suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Meksikolainen brunssi oli meille molemmille mieleen ja ehdottomasti tulee tehty\u00e4 my\u00f6s toistekkin. Onko teill\u00e4 tehty meksikolainen brunssi? Mit\u00e4 tarjosit?<\/p>\n

\"\"height=”758″ width=”506″><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

height=”758″ width=”505″> Viime viikonloppuna lapset olivat mummilassa viett\u00e4m\u00e4ss\u00e4 syyslomaa. Saimme miehen kanssa…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[29,168,30,167,166],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/10\/huevos_rancheros.jpg","blog_id":26},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4075"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=4075"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6541,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/4075\/revisions\/6541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=4075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=4075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=4075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}