{"id":3988,"date":"2015-03-26T05:00:00","date_gmt":"2015-03-26T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/paasiaisateria-grillattu-lampaan-ulkofile-ja-granaattiomena-couscous\/"},"modified":"2017-11-01T14:13:36","modified_gmt":"2017-11-01T12:13:36","slug":"paasiaisateria-grillattu-lampaan-ulkofile-ja-granaattiomena-couscous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/paasiaisateria-grillattu-lampaan-ulkofile-ja-granaattiomena-couscous\/","title":{"rendered":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isateria: Grillattu lampaan ulkofile ja granaattiomena-couscous"},"content":{"rendered":"

\"\"style=”width: 730px; height: 1094px;”><\/p>\n

Viime viikonloppuna valmistimme m\u00f6kill\u00e4 aterian, joka sopii erinomaisesti p\u00e4\u00e4si\u00e4isateriaksi. Lammas\/karitsa on meill\u00e4 koko perheen suosiossa. Lapset olivatkin innoissaan kun kerroin valmistavani grillattua lampaan ulkofilett\u00e4 ja my\u00f6s toista heid\u00e4n suosikkiaan eli couscousia granaattiomenalla. Lampaan ulkofilett\u00e4 marinoin kahdella tapaa. Tulisempaan marinaadiin k\u00e4ytin harissatahnaa ja miedompi marinadi syntyi ras el hanout mausteseoksesta.<\/p>\n

Harissa on chilitahnaa, jota l\u00f6yt\u00e4\u00e4 hyvin varustetuista ruokakaupoista. Tahnan voi toki valmistaa itsekkin vaikka Kokit ja Potit -blogin ohjeen mukaan.<\/a> Ras el hanout mausteseosta l\u00f6ytyy etnisist\u00e4 kaupoista ja my\u00f6s punnitse ja s\u00e4\u00e4st\u00e4 liikkeist\u00e4. Ohje mausteseoksen valmistamiseen l\u00f6ytyy Herkkusuun lautasella -blogista.<\/a> Yritimme miehen kanssa p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 kumpi marinadeista oli onnistuneempi, mutta teht\u00e4v\u00e4 osoittautui mahdottomaksi. Molemmat marinadit sopivat niin hyvin lampaan lihaa maustamaan. Lapsista pienimm\u00e4t tykk\u00e4sit miedommasta ras el hanout marinadista, mutta yll\u00e4tykseksemme ekaluokkalainen ihastui tuliseen harissamarinaadiin.<\/p>\n

\"\"style=”width: 730px; height: 1094px;”><\/p>\n

Ras el hanout ja harissa tulevat molemmat pohjois-afrikasta Tunisiasta, joten couscous oli itsest\u00e4\u00e4n selv\u00e4 valinta grillatun lampaan ulkofileen kera nautittavaksi. Couscous on m\u00f6kkikeitti\u00f6ss\u00e4mme usein valmistettu lis\u00e4ke nopeuden ja helppouden t\u00e4hden. Lasten suosikkicouscous pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n granaattiomenan siemeni\u00e4, pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja fetaa tuoreen mintun ja lehtipersilijan kera.<\/p>\n

Grillasimme my\u00f6s kes\u00e4kurpitsaa, munakoisoa ja kokonaisia suippopaprikoita. Ripottelin vain \u00f6ljy\u00e4 pintaan ja grillaajamestari eli mieheni maustoi kasvikset suolalla ja pippurilla. Annoksen kruunasi harissa-jogurttikastike, jota k\u00e4ytettiin my\u00f6s l\u00e4mpim\u00e4n lehtikaalisalaatin kastikkeena.<\/a> Illallinen oli eritt\u00e4in onnistunut kokonaisuus ja maistui erinomaisesti koko perheelle.<\/p>\n

\"\"style=”width: 730px; height: 1095px;”><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

style=”width: 730px; height: 1094px;”> Viime viikonloppuna valmistimme m\u00f6kill\u00e4 aterian, joka sopii erinomaisesti…<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[99,100,98,96],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2015\/03\/granaattiomena_couscous.jpg","blog_id":26},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/3988"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=3988"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/3988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7055,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/posts\/3988\/revisions\/7055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=3988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=3988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/keittiossakotonajapuutarhassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=3988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}