![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/26\/2014\/10\/salatti_uunikuivatuilla_tomaateilla.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Olen eritt\u00e4in onnellinen siit\u00e4, ett\u00e4 pytyn toisinaan tekem\u00e4\u00e4n t\u00f6it\u00e4 kotoa k\u00e4sin. Et\u00e4p\u00e4ivin\u00e4 loihdin usein herkullisia salaatteja j\u00e4\u00e4kaapin sis\u00e4ll\u00f6st\u00e4 ihan vain itselleni. Viiden hengen perheen taloutta py\u00f6ritt\u00e4ess\u00e4 on todella luksusta tehd\u00e4 ruokaa joskus ihan vain itselleen. Ei tarvitse mietti\u00e4 mik\u00e4 maistuisi koko perheelle, vaan voi olla totaalisen itsek\u00e4s.<\/p>\n
T\u00e4ll\u00e4 kertaa olin niin onnellinen siit\u00e4, ett\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyi edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 valmistamiani uunissa kuivattuja kirsikkaluumutomaatteja<\/a>. Tosin oli pienoinen ihme, ett\u00e4 niit\u00e4 ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n oli yht\u00e4\u00e4n j\u00e4ljell\u00e4, niin herkullisia olivat. Hyv\u00e4 tuuri jatkui ja j\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyi viel\u00e4 pestoa, ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa ja tietenkin sit\u00e4 parmesaania. Loput ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 sujui mukavasti kun oli saanut herkutella t\u00e4ll\u00e4 salaatilla.<\/p>\n Salaatti oli niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 tein sit\u00e4 toisen annoksen ihan taas vain itselleni p\u00e4iv\u00e4lliseksi muun perheen sy\u00f6dess\u00e4 toista ruokaa. Sen takia resepti on mitoitettu kahdelle hengelle. Seuraavaa et\u00e4p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ajatellen taidan ennakoida ja hankkia ihan tarkoituksella herkullisia aineksia salaattia varten enk\u00e4 luottaa en\u00e4\u00e4 tuuriin.<\/p>\n