Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: heinäkuu 2015

Helpot alkupalat juhliin: täytetyt minikrustadit

Kesälomat on jo pidetty ja töihin palattu, mutta palataan vielä lomalla nautittuihin herkkuihin. Saimme vieraita mökille ja halusin tarjota jotain herkullista alkupalaksi. Mökkikeittiön kuiva-ainekaapista löytyi kaapin perälle unohtunut rasiallinen minikrustadeja. Minikrustadit olimme hankkineet Ikeasta, mutta…

  • 0

Grillatut avokadot ja kirsikkatomaattisalsa

Olin kuullut, että avokadot ovat herkullisia uunissa valmistettuna salsan ja fetan kera. Keväällä taisi muutamassa blogissakin näkyä lämpimiä avokado reseptejä. Itsekkin piti kokeilla avokadojen paistamista uunissa, mutta arjen kiireiden keskellä unohtui. Lomalla päätin kuitenkin kokeilla…

  • 1

Kanttarellit ovat metsän keltaista kultaa

Kukaan muu ei ollut onneksi löytänyt mieheni kanttarelliapajia ja metsäretken saaliina olikin eilen reilusti kanttarelleja. Päätimme valmistaa kanttarellit heti illalliseksi. Kanttarellit ovat mielestäni parhaimmillaan, kun ne nauttii heti. Mies tosin haikeana muisteli sherryviinietikassa marinoituja kanttarelleja…

  • 0

Kanttarellileivät

Yksi vuoden kohokohdista on kyllä ehdottomasti ensimmäiset kanttarellit. Mieheni löysi tänä vuonna ensimmäiset kanttarellit mökillä iltakävelyllä. Paistoimme kanttarellit samantien uusien sipuleiden ja voin kera pannulla. Kanttarellit ja tilli sopivat mielestäni hyvin yhteen, joten kanttarelli-sipulipaistos maustettiin…

  • 0

Uudet perunat grillinyytissä

Kesälomalla mökillä haluan päästä ruoanlaitossa mahdollisimman helpollla, kuitenkin mausta tinkimättä. Mökillä saaristossa riittää niin paljon mielekästä puuhaa, ettei viitsi kovin paljoa aikaa tuhlata ruoanlaittoon. Uusia perunoita keitän mökillä aina reilusti ylimääräisiä. Seuraavana päivänä keitetyistä perunoista…

  • 0

Kaupan hyllyjen helmet: Livonsaaren leipomon leivät

Kesäloma on kulunut mukavasti mökillä Kustavissa säästä huolimatta. Loman aikana olemme mieheni kanssa ihastuneet Livonsaaren leipomon leipiin. Livonsaaren leipomon leivät ovat luomua ja lisäaineettomia sekä käsin tehtyjä. Suosikiksemme on noussut aikapoika -leipä, joka sisältää ruisjauhoa,…

  • 0

Grillattu Lehtikaali

style=”width: 933px; height: 1400px;”> Kesän helpoin grillilisäke valmistuu terveellisestä lehtikaalista. Lehtikaalin lehdet suditaan valkosipulilla ja chilillä maustetulla öljyllä ennen grillausta ja lopputulos on todella herkullinen. Vaihtelua grillattuun lehtikaaliin saat maustamalla öljyn eritavalla esim. sitruunan raastetulla…

  • 0

Täydellinen kesälomalounas = Kesäkurpitsa- ja porkkanaletut

Kesälomaan kuuluu ehdottomasti suolaiset letut! Ne sopivat erinomaisesti nautittavaksi brunssilla tai lounaaksi. Tällä kertaa kokeilin valmistaa suolaisia lettuja kesäkurpitsasta. Lettutaikinan maustoin runsaasti ruohosipulilla. Kesäkurpitsaletut olivat mahtavan makuisia ja fetakastike sopi niiden kera nautittavaksi erinomaisesti. Ihan…

  • 0

Pionien Koti Taivassalossa

Tuskailin ennen mökille lähtöä sitä, että lempikukkieni pionien kukinta jäi kotona näkemättä. Unikoiden kukinta oli onneksi parhaimmillaan juuri ennen kesäloman viettoon lähtöä. Sitten muistin onneksi, että kukkapenkkini ihastuttavat pionit olin saanut äidiltäni lahjaksi Taivassalossa sijaitsevasta Pionien…

  • 1

Kesän helpoin ja herkullisin mansikkajälkiruoka: Eton Mess

Parhain mansikkakausi on aluillaan ja silloin niistä kannattaa nauttia yllin kyllin. Kesälomalla mökillä onkin tullut jo useampi litra syötyä mansikoita. Lapset pyysivät muutama päivä sitten jälkiruokaa ja hetken mietittyäni päädyin valmistamaan Eton mess -jälkiruokaa. Eton…

  • 1