Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuukausi: marraskuu 2014

Herkullinen tomaattipiirakka tapenadella

height=”1184″ width=”789″> Uunikuivatuilla kirsikkaluumutomaatteilla on tullut herkuteltua useaan otteeseen. Tällä kertaa herkulliset tomaatit päätyivät tapenaden kera piirakkaan. Minun piti säästää osa tomaateista koristamaan piirakkaa, mutta ne hävisivät ilmeisesti parempiin suihin, joten jouduin tyytymään pelkkään basilikaan….

  • 2

Viikonlopun aamiaisherkku: MustikkaClafoutis ripauksella kardemummaa

height=”1178″ width=”786″> Viime viikonloppuna juhlimme kuopuksen nimipäivää ja aamu aloitettiinkin herkullisella mustikkaclafoutiksella eli ranskalaisella pannukakulla. Rakastan mustikan ja kardemumman yhdistelmään, joten oli itsestään selvää, että pannukakkutaikina oli maustettava ripauksella kardemummaa. Lopputulos oli todella herkullinen. Clafoutis…

  • 6

Jouluksi herkutteluun: Suvun perinteinen Taatelikakku

Niin kauan kuin minä muistan on lapsuuden perheeni itsenäisyyspäivän viettoon kuulunut taatelikakun leipominen joulua varten. Taatelikakku kuuluu niihin harvoihin kakkuihin, joiden maku vain paranee ajan myötä. Taatelikakkua on leivottu aina tällä samalla reseptillä ja muistaakseni…

  • 6

Herkullinen tapenade

Jos paheita pitäisi listata oman listani ykkössijalla olisi ehdottomasti juustot. Lapsesta saakka olen rakastanut juustoja. Pienenä viikonlopun kohokohta ei ollut lauantaikarkkipussi vaan rambol- tai paprikakermajuusto. Kaikki tietävät tämän aikuisikään säilyneen heikkouteni ja saammekin usein vierailta…

  • 0

Perinteinen Tiikerikakku hiukan uudella tavalla

height=”1204″ width=”803″> Lapset halusivat aivan välttämättä leipoa tiikerikakkua viime viikonloppuna. Kakun nimi on taatusti lapsiin vetoava. Leipomisen lomassa pohdiskeltiinkin monta kertaa ja monelta eri kantilta mistä nimi tulee. Omasta mielestäni perinteinen tiikerikakku on jo ehkä…

  • 4

Herkullinen sunnuntaipäivällinen yhdessä vuoassa

height=”1200″ width=”800″> Rakastan ruokia, jotka valmistuvat yhdessä vuoassa. Näin kaikki maut pysyvät tallessa ja kokkikin pääsee hiukan helpommalla niin ruoanlaitossa kuin tiskaamisessakin. Kokonaisena valmistettu broileri on meillä koko perheen herkkua ja harvoin jää mitään jäljelle…

  • 4

Perinteinen lihakeitto lipstikalla maustettuna

height=”997″ width=”664″> Viime kerrasta on hirmuisesti aikaa, siis siitä kun valmistin lihakeittoa. Lämpömittarin näyttäessä aina välillä pakkaslukemia ovat keitot ja pataruoat olleet meillä suosiossa. Kun ulkona kylmenee vaatii kroppa selvästi lämmittäviä ruokia. Huolella valmistettu lihaliemi…

  • 4

Herkullinen aamiainen: Lehtikaalimunakas

Hitaat ja herkulliset viikonloppu aamut ovat tällä hetkellä suosiossa meidän perheessä. Munakkaat, marjasmoothiet ja muut herkut tekevät aamiaisista luksusta. Lastenkin parissa sana herkkuaamiainen saa aikaan riemun kiljauksia. Vaikka herkut olisivatkin suht terveellisiä kuten smoothiet. Seuraava…

  • 0

Arki maku: Currykaalikeitto

Huh mikä viikko! Flunssa saapui meille kylään ja vanhempien yöunet ovat jääneet niin lyhyiksi, ettei viitsi sitä edes miettiä. Onneksi huomenna on jo perjantai ja toivottavasti viikonloppuna ehtii hiukan ladata akkuja (nukkua). Rajah currytahnaa löytyy…

  • 0

Raita- ja keltajuuri Galette

height=”1099″ width=”732″> Halusin kokeilla jotain uutta leivonnassa ja tällä kertaa päätin yrittää galeten valmistusta. Itse rakastan suolaisia piirakoita, joten makean galeten sijaan päädyin leipomaan suolaisen version. Leipomis vimma iski hetken mielijohteesta, joten oli pärjättävä sillä…

  • 2