Blogit
Kasvihormoni

Avainsana: raparperi

Kevään ensimmäinen raparperipiiras

Kasvattelen taas tänä vuonna raparperejä pimennossa, niihin kun tulee sillä tavalla niin tavattoman mureat ja miedon lempeät varret. Hapot jäävät niin vähäisiksi, että varsia voi vallan mainiosti siivuttaa salaatin sekaan sellaisenaan tai laittaa jäätelön kaveriksi….

  • 6

Mansikkainen raparperikakku vie kielen

Kun niitä on, niitä on paljon. Raparperejä. Kirpakan makeiden varsien käyttö rajoittuu aivan turhan usein kiisseliin ja piirakkaan. Raparperiä voi sujauttaa niin moneen muuhunkin makeaan leivontaan ja suolaisen ruoan kaveriksi niistä saa ihanan keväisen lisän….

  • 5

Jussia!

Täällä on vetäydytty juhannuksen viettoon. Iloista ja aurinkoista juhannusta näiden alkuviikon kuvien myötä kaikille! Muista tehdä raparperipiirakkaa vaikka tällä ohjeella, grillata vähintään hyttysiä ja lämmitellä saunassa. Ja jos raparperissäsi on yhtä komeat kukinnot kuin tässä…

  • 0

Mehevä ja rapea sekoitettava raparperipiirakka

Olen postannut tämän raparperipiirakan ohjeen ensimmäisen kerran kaksi vuotta sitten ja se on noussut blogini kaikkien aikojen suosituimmaksi postaukseksi (!). En ihmettele, sillä piirakka on huippumehevä rahkatäytteen ansiosta, ja samalla pinta tuo suutuntumaa rapeudellaan. Täytteen…

  • 3

Suut makiaks raparperistä

Raparperien paras säilöntäaika on nyt, kun raparperin varret ovat hyvässä kasvussa ja niiden varret ovat tuoreen mureita. Helpointa on pistää varret palasiksi ja pakkaseen, mutta ainakin meillä tällaiset raparperit tahtovat jäädä käyttämättä. Sen sijaan kun…

  • 4

Kevät humahti pihaan

Luonto taisi saada tarvitsemansa merkin siitä, että nyt saa aloittaa. Hum, sieltä se tuli: kevätkasvu humahtaen, vihreys pihaan, lehdet puihin ja ties mitä muuta. On mahtava saada tehdä työtä ihmisten kanssa, jotka osaavat sanoittaa sen,…

  • 7

Raparperisima kuplimaan ja pari kasvatusvinkkiä

Vappusima on tavallisesti fariinisokerilla maustettu sitruunainen hiivajuoma, mutta yhtä hyvin sen siman voi panna tulemaan muistakin mauista. Kevättä ja alkukesää varten voi laittaa mausteeksi vaikkapa raparperiä ja tehdä juoman valkoisesta sokerista, niin saa hentoisen vaaleanpunaisen…

  • 5

Kevätkakku raparperistä, limetistä ja valkosuklaasta

Joko teillä saa pihalta raparperiä? Kaupassa näkyivät jo ensimmäiset varret myynnissä ja meillä on pihalla lupaus siitä, että kohta saa kiskoa. Pakastimessa on myös pari purkkia viimevuotista sosetta, jota käytin tämän herkullisen ja helpon kevätkakun täytteeksi….

  • 2