Blogit
Kasvihormoni

Avainsana: leivonta

Vaivaton marjapiirakka

Nyt on tarjolla ohje aivan ihanaan muropohjaiseen marjapiiraaseen, joka valmistuu lähes huomaamatta ja vähällä vaivalla. Pohjaa varten on ohjeessa kaksi versiota: superhelppo valmistaikina ja pientä vatkausta vaativa itse valmisettu murotaikina. Molemmat piiraspohjat voi valmistaa hyvissä ajoin,…

  • 0

Kevään ensimmäinen raparperipiiras

Kasvattelen taas tänä vuonna raparperejä pimennossa, niihin kun tulee sillä tavalla niin tavattoman mureat ja miedon lempeät varret. Hapot jäävät niin vähäisiksi, että varsia voi vallan mainiosti siivuttaa salaatin sekaan sellaisenaan tai laittaa jäätelön kaveriksi….

  • 6

Tuhti ja raikas vadelma-suklaakakku

Paras täytekakku on suklainen, jota raikastaa joku kevyesti hapokas maku. Kuten tämä keväiseksi synttärikakuksi tekemäni vadelma-suklaakakku. Siinä on täyteläisen paksu suklaakerros välissään kevyen vadelmainen vaahto. Kokonaisuutta napakoittaa aivan pohjalta löytyvä marenkipohja, joka pysyy rapeana suklaakuorrutteen…

  • 2

Vahva suositus rahka-omenapiiraalle

Jos joku voi olla herkullista, hyvää ja helppoa valmistaa, se on tämä omenapiirakka. Valmistusohje voisi olla pelkkä ”älä näe liikaa vaivaa”, niin yksinkertainen se on. Raaka-aineita on vain muutama ja niistä halutessaan voi jättää myös munan…

  • 0

Kaiketon omenapiirakka

Vaikka ruokavalio on rajattu, ei ruokailun ja herkuttelun tarvitse olla mautonta. Meillä pyydettiin arki-iltana hyvää omenapiirakkaa ja kehittelin herkun, joka sopii niille, jotka tavallisesti eivät saa kuin erikoisvieraan vierasvarana toimivia riisikakkuja. Piirakka on muunnos tavallisesta amerikkalaisesta apple piesta,…

  • 2

Ihanan helppo sekoitettava mustikkapiirakka

Kesäleivonnassa on mielestäni parasta sen helppous. Käteen vaan poimuri ja lähikuusen alta hakemaan täysi kipollinen marjoja, sen jälkeen loppu on vain sekottelua, levittelyä ja odotusta. Tämä marjapiirakka on juuri sellainen: nopea valmistaa ja taatusti herkullinen….

  • 0

Jalat alta -suklaamarjakakku

Kesäkakku voi olla paitsi ihanan raikasta, myös täyteläisen suklaista. Meidän juniorin synttärikakku oli tänä vuonna juuri tällainen: paksun suklainen, mutta marjavuoren vuoksi myös näennäisen kepeä (ihan niin kuin suklaakuorrutetut mansikatkin, hih). Hyvä puoli oli se,…

  • 1

Mansikkainen raparperikakku vie kielen

Kun niitä on, niitä on paljon. Raparperejä. Kirpakan makeiden varsien käyttö rajoittuu aivan turhan usein kiisseliin ja piirakkaan. Raparperiä voi sujauttaa niin moneen muuhunkin makeaan leivontaan ja suolaisen ruoan kaveriksi niistä saa ihanan keväisen lisän….

  • 5

Mahan täydeltä suklaata

Äitini oli aikoinaan nero ruokakasvatuksessa. No, gourmetpuolella kaikki ehkä mennyt ihan putkeen, mutta neroksi pääsee myös yhdellä maailman parhaalla oivalluksella. Meillä oli nimittäin erittäin tiukka herkkulinja, johon oli yksi poikkeus: jos teet herkut itse, saat syödä…

  • 0

Kauden kakku: kurpitsapiirakka

Kurpitsa punastuu siihen malliin, että kohta siitä on ruuaksi. Vaikka sen lihan voi hyödyntää lähes jokaisen ruuan jatkeena tai perusmassan seassa, kaivertaa yksi ohje mielessä: kurpitsapiirakka. Tämä meheveä ja nopeatekoinen piiras kuuluu syksyn parhaimmistoon, ja…

  • 1