{"id":83,"date":"2016-12-22T00:04:00","date_gmt":"2016-12-21T22:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/22-luukku-suolakaramellit\/"},"modified":"2016-12-22T00:04:00","modified_gmt":"2016-12-21T22:04:00","slug":"22-luukku-suolakaramellit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/22-luukku-suolakaramellit\/","title":{"rendered":"22. Luukku – Suolakaramellit"},"content":{"rendered":"
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n22. Luukku! N\u00e4m\u00e4 suolakaramellit vie kielen menness\u00e4\u00e4n! Koostumus on ihanan venyv\u00e4n tahmea, mutta pehme\u00e4 ja maku paahteisen makea, suolaisella twistill\u00e4! Resepti on alunperin kirjastamme, mutta koska itsetehdyt joululahjat on t\u00e4n\u00e4 vuonna niin hitti, jaamme reseptin kanssanne t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin! \ud83d\ude42<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSuolakaramellit ohje;<\/u><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n115g voita<\/div>\n
\n1 1\/4 dl kuohukermaa<\/div>\n
\n3 rkl vett\u00e4<\/div>\n
\n60ml vaaleaa siirappia\/ glukoosisiirappia<\/div>\n
\n2 1\/3dl sokeria<\/div>\n
\nmerisuolaa, vuorisuolaa jne…<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n1. Voitele esimerkiksi 15 x 25cm leip\u00e4vuoka kevyesti \u00f6ljyll\u00e4. Leikkaa sen pohjalle sopivan kokoinen leivinpaperi, joka helpottaa karamellien irrottamisessa ja voitele sekin.<\/div>\n
\n2. Kuutioi voi pienemm\u00e4ksi ja aseta kerman kanssa kulhoon. Sulata mikrossa.<\/div>\n
\n3. Mittaa paksupohjaiseen kattilaan vesi, siirappi ja sokeri. Muista kaataa sokeri hyvin varovasti veden ja siirapin p\u00e4\u00e4lle, ettei kiteit\u00e4 p\u00e4\u00e4se muodostumaan, joka vaikuttaa makuun ja koostumukseen.<\/div>\n
\n4. Kuumenna miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kunnes seos kiehahtaa. Sulje kannella noin 1 minuutiksi, jottei kiteit\u00e4 muodostuisi kuumentaessa.<\/div>\n
\n5. Ota kansi pois ja aseta l\u00e4mp\u00f6mittari kattilaan. Kuumenna noi 5-10 minuuttia, kunnes seos on 160 asteinen. Lis\u00e4\u00e4 varoen ja hitaasti osissa voikermaseosta kattilaan samalla sekoittaen. Seos alkaa kuplia runsaasti.<\/div>\n
\n6. Jatka kuumentamista taas 5-10 minuuttia, kunnes seos on 115 asteinen. T\u00e4st\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tilasta saat pehmeit\u00e4 karamelleja. Jos haluat v\u00e4h\u00e4n kovempia karamelleja, kuumenna 118 asteeseen.<\/div>\n
\n7. Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 20-30 minuuttia. Ripottele pinnalle haluamasi m\u00e4\u00e4r\u00e4 suolaa ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan, noin 3-4 tuntia.<\/div>\n
\n8. Poista vuoasta ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. K\u00e4\u00e4ri karamellit leivinpaperisuikaleisiin ja anna lahjaksi! S\u00e4ilyy viile\u00e4ss\u00e4 n. viikon!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nViimeisi\u00e4 vied\u00e4\u00e4n joulukalenterin osalta <3 kohta nautitaan joulun tunnelmasta, ihanasta ruoasta ja parhaasta seurasta!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

22. Luukku! N\u00e4m\u00e4 suolakaramellit vie kielen menness\u00e4\u00e4n! Koostumus on ihanan venyv\u00e4n tahmea,…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,7,8,13,15,10],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-EOywW9SuRNQ\/WFq1ewRmdKI\/AAAAAAAACsM\/PEb-UkfZnb8EHhq8o6GQub7aJeUvd3DOACLcB\/s640\/suolakaramellit%2B%25281%2529.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/83"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}