{"id":3980,"date":"2023-12-20T00:05:23","date_gmt":"2023-12-19T22:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/?p=3980"},"modified":"2023-12-20T00:49:15","modified_gmt":"2023-12-19T22:49:15","slug":"pahkinakaramelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/pahkinakaramelli\/","title":{"rendered":"P\u00e4hkin\u00e4karamelli"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3981\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-scaled.jpg\" alt=\"p\u00e4hkin\u00e4karamelli\" width=\"1919\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-scaled.jpg 1919w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-768x1025.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-1151x1536.jpg 1151w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-1535x2048.jpg 1535w\" sizes=\"(max-width: 1919px) 100vw, 1919px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">P\u00e4hkin\u00e4karamelli (brittle) on sinulle joka tykk\u00e4\u00e4t ihanan p\u00e4hkin\u00e4isist\u00e4 ja rouskuvista karamelleista. K\u00e4ytimme t\u00e4h\u00e4n kevyesti suolattua p\u00e4hkin\u00e4sekoitusta, mutta mitk\u00e4 tahansa p\u00e4hkin\u00e4t toimisi, kunhan ne ovat paahdettuja. Perinteisesti brittle-karamelleissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, mutta itse en tykk\u00e4\u00e4 pelkist\u00e4 maap\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4, varsinkaan suolattuina. P\u00e4hkin\u00e4karamelli s\u00e4ilyy huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, joten se on my\u00f6s loistava lahjaksi. Ja t\u00e4h\u00e4n ei mene kauaa tehd\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Makeisten, ja varsinkin keitett\u00e4vien karamellien valmistuksessa tulee aina muistaa, ett\u00e4 tekovaihe on ensin hidas ja sitten kaikki tapahtuukin vauhdilla. Eli kannattaa pit\u00e4\u00e4 kaikki ainekset valmiina mitattuina sek\u00e4 pit\u00e4\u00e4 astia esill\u00e4 mihin karamellit kaataa. N\u00e4in helpotat itse\u00e4si ja varmistat ett\u00e4 makeiset onnistuu. Makeisten valmistuksessa valmistelu on aina yht\u00e4 t\u00e4rke\u00e4\u00e4 kuin itse seoksen keitt\u00e4minen. Ja sanonpa my\u00f6s sen, ett\u00e4 \u00e4lk\u00e4\u00e4 tehk\u00f6 n\u00e4it\u00e4 ilman l\u00e4mp\u00f6mittaria. Oikea l\u00e4mp\u00f6tila on l\u00e4hes mahdotonta tiet\u00e4\u00e4 ilman mittaria, joten my\u00f6s onnistumisprosentti j\u00e4\u00e4 melko alhaiseksi arvaamalla.<\/p>\n<p style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3982\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-scaled.jpg\" alt=\"p\u00e4hkin\u00e4karamelli\" width=\"1974\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-scaled.jpg 1974w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-231x300.jpg 231w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-790x1024.jpg 790w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-768x996.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-1185x1536.jpg 1185w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-3-1579x2048.jpg 1579w\" sizes=\"(max-width: 1974px) 100vw, 1974px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Aika ihania sanon min\u00e4! Ja just sopivan rouskuvia omaan makuun. N\u00e4iden s\u00e4ilytyksen kanssa kannattaa olla my\u00f6s tarkkana, sill\u00e4 kosteus ei tee hyv\u00e4\u00e4 n\u00e4ille, vaan saa koostumuksen muuttumaan sitke\u00e4ksi. Eli ilmatiivis s\u00e4ilytys on kaiken a ja o! Jos kaipaat lis\u00e4\u00e4 rapsakoita herkkuja, kokeile <strong><a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/mantelitoffeekrokantti\/\">mantelitoffeekrokanttia<\/a><\/strong> tai <strong><a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/suolakeksitoffeet\/\">suolakeksitoffeeta<\/a><\/strong>. Huomenna kalenteriluukun takaa l\u00f6ytyykin jotain v\u00e4h\u00e4n perinteisemp\u00e4\u00e4 jouluista herkkua, eli palaathan huomennakin &lt;3<\/p>\n<p style=\"text-align:center;\">Seuraa meit\u00e4 my\u00f6s instagramin puolella <strong><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.instagram.com\/drjinna\">@drjinna<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e4hkin\u00e4karamelli (brittle) on sinulle joka tykk\u00e4\u00e4t ihanan p\u00e4hkin\u00e4isist\u00e4 ja rouskuvista karamelleista. K\u00e4ytimme&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,1],"tags":[176,7,8,15,340],"acf":[],"platta":{"numLikes":6,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["makeiset","joulu","joululahjaideat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2023\/12\/pahkinakaramelli-2-scaled.jpg","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/3980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=3980"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/3980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3986,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/3980\/revisions\/3986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=3980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=3980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=3980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}