{"id":309,"date":"2014-05-24T14:17:00","date_gmt":"2014-05-24T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/tumma-marenki-brown-sugar-meringue\/"},"modified":"2014-05-24T14:17:00","modified_gmt":"2014-05-24T11:17:00","slug":"tumma-marenki-brown-sugar-meringue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/tumma-marenki-brown-sugar-meringue\/","title":{"rendered":"Tumma Marenki – Brown Sugar Meringue"},"content":{"rendered":"
\nHeippa!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nBlogissa oli pieni heng\u00e4hdystauko, sill\u00e4 kulunut vuosi oli melkoisen kiireinen ja rankka. Ja nyt kes\u00e4n alkaessa energiaa riitt\u00e4\u00e4 taas enemm\u00e4n. Pitk\u00e4n pitk\u00e4n breikin j\u00e4lkeen oli l\u00e4hes pakko saada leipoa jotain. Syntyi kakku. Siit\u00e4 emme ole varmoja kuka sen sy\u00f6, mutta j\u00e4\u00e4kaappia koristaa pastellinen herkullinen kakku. Siell\u00e4 se nyt on. Ja kohta t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin.<\/div>\n
\nPalataan kakkureseptiin parin p\u00e4iv\u00e4n sis\u00e4ll\u00e4 ja keskityt\u00e4\u00e4n nyt ensin kuorrutteeseen.<\/div>\n
\nMarenki on ihanan pehme\u00e4\u00e4 ja pumpulista makeaa kuorrutetta, kuin vaahtokarkkia! Tulimme sitten miettineeksi milt\u00e4 mahtaisi maistua marenki tummaan sokeriin tehtyn\u00e4.<\/div>\n
\nVastaus: paahdetulta vaahtokarkilta! <\/div>\n
\nKielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 maistellessa kuorrutetta tuli sellainen olo, kuin pit\u00e4isi olla mets\u00e4ss\u00e4 nuotion \u00e4\u00e4rell\u00e4 paistelemassa vaahtokarkkeja ja kertomassa kauhutarinoita. Ehk\u00e4 ensi kerralla sitten!<\/div>\n
\nT\u00e4ss\u00e4 nyt kuitenkin ohjetta ihanaan t\u00e4ytteeseen tai kuorrutteeseen.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nOhje;<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n5 valkuaista, huoneenl\u00e4mp\u00f6isi\u00e4<\/div>\n
\n3 \u00bd dl fariinisokeria<\/div>\n
\n\u00bd dl vaaleaa siirappia\/glukoosia<\/div>\n
\n\u00bd dl vett\u00e4<\/div>\n
\n2 rkl vaniljatahnaa<\/div>\n
\n2\u00bd dl tomusokeria<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n1. Eroittele valkuaiset kulhoon. Anna seisoa huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 hetki kunnes mittaat muut ainekset.<\/div>\n
\n2. Mittaa keskikokoiseen kattilaan fariinisokeri, siirappi, vesi ja vaniljatahna. L\u00e4mmit\u00e4 n. 105-110 asteeseen.<\/div>\n
\n3. Samalla kun l\u00e4mmit\u00e4t sokeriseosta, vaahdota valkuaisia vaaleaksi, pehme\u00e4ksi vaahdoksi. Vaahdota kunnes voit k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 kulhon yl\u00f6salaisin ja vaahto ei valu kulhosta.<\/div>\n
\n4. Kun sokeriseos saavuttaa halutun l\u00e4mp\u00f6tilan ja vaahto on valmis, kaada sokeriseos ohuena nauhana vaahdon joukkoon koko aika sekoittaen.<\/div>\n
\n5. Sihtaa joukkoon tomusokeri ja vatkaa kunnes seos on kuohkea.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nT\u00e4yt\u00e4, kuorruta tai laita valmis seos j\u00e4\u00e4kaappiin. Se s\u00e4ilyy siell\u00e4 y\u00f6n yli (ellet sy\u00f6 sit\u00e4)!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heippa! Blogissa oli pieni heng\u00e4hdystauko, sill\u00e4 kulunut vuosi oli melkoisen kiireinen ja…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[11,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":5,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-qy-31DVOFbU\/U4B_DpMDmAI\/AAAAAAAAAVE\/XVT3w6dRSy0\/s1600\/P5240101.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}