{"id":257,"date":"2015-04-23T06:00:00","date_gmt":"2015-04-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/sitruunakakku-salmiakkikastikkeella\/"},"modified":"2015-04-23T06:00:00","modified_gmt":"2015-04-23T03:00:00","slug":"sitruunakakku-salmiakkikastikkeella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/sitruunakakku-salmiakkikastikkeella\/","title":{"rendered":"Sitruunakakku salmiakkikastikkeella"},"content":{"rendered":"
\nMoi.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSitruuna ja salmiakki on yhdistelm\u00e4 monen suomalaisen mieleen. Kirpe\u00e4 sitruuna tuo raikkautta ja suolainen salmiakki puolestaan kivaa pient\u00e4 potkua.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKakkumme pohjakerrokset oli tehty situuna-k\u00e4\u00e4retortusta (leikattu nelj\u00e4\u00e4n py\u00f6re\u00e4\u00e4n palaan.)<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSitruunainen k\u00e4\u00e4retorttupohja;<\/i><\/b><\/p>\n

4 kananmunaa (n.2dl)
\n2 dl hienoa sokeria
\n2 dl vehn\u00e4jauhoja
\n2 tl leivinjauhetta
\n+sitruunankuorta raasteena<\/p>\n

1. Esil\u00e4mmit\u00e4 uuni 200 asteeseen ja vuoraa syv\u00e4 uunipelti leivinpaperilla.
\n2. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, auttaa jos kananmunat ovat huoneenl\u00e4mp\u00f6isi\u00e4.
\n3. Sihtaa sekaan vehn\u00e4jauhot ja leivinjauhe. Nostele sekaan nuolijalla.
\n4. Raasta lopuksi joukkoon sitruunankuoret. Kaada pellille ja tasoittele pinta.
\n5. Paista 10-15 minuuttia kunnes pinta on kullanruskea.
\n6. Kumoa torttu heti sokeroidulle leivinpaperille\/ pinnalle ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hetki. Aloita leivinpaperin irroitus kulmista ja hell\u00e4sti “revi” loputkin irti.
\n7. Leikkaa joko nelj\u00e4\u00e4n neli\u00f6n muotoiseen palaan tai sopivan py\u00f6re\u00e4 muotin avulla.<\/div>\n

\n<\/div>\n
\nSitruunat\u00e4yte;<\/u><\/b><\/p>\n

250g mascarpone\/tuorejuusto
\n2,5 dl kerma
\n3 liivatelehte\u00e4
\n\u00bd dl sokeria
\n200g lemon curd
\n\u00bd sitruunanmehu & 1 sitruunan kuori raastettuna<\/p>\n

1. Laita liivatelehdet kylm\u00e4\u00e4n veteen likoamaan. Raasta sitruunan kuori mascarponen joukkoon.
\n2. Vaahdota kerma sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
\n3. Sekoita juusto kerman joukkoon varovasti nostellen.
\n4. Purista sitruunan mehu kattilaan ja kuumenna. Purista liivatelehdist\u00e4 vesi pois ja sekoita sitruunamehuun, kunnes se on sulanut joukkoon.
\n5. Kaada liivateseos varovasti kermaseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.<\/div>\n

\n<\/div>\n
\nSitruuna-tuorejuustokuorrute<\/b><\/u>;<\/p>\n

200g tuorejuustoa (huoneenl\u00e4mp\u00f6inen)
\n1\u00bd dl kermaa
\n40g voita (huoneenl\u00e4mp\u00f6inen)
\n1\u00bd dl tomusokeria
\n1tl vaniljasokeria
\n1 sitruunan kuori raastettuna
\n(keltainen v\u00e4riaine)<\/p>\n

1. Vaahdota kerma j\u00e4m\u00e4k\u00e4ksi vaahdoksi.
\n2. Vatkaa toisessa kulhossa kesken\u00e4\u00e4n tuorejuusto, sitruunan kuori ja voi. Lis\u00e4\u00e4 vaniljasokeri.
\n3. Lis\u00e4\u00e4 tomusokeri tuorejuustoon koko ajan sekoittaen. Vatkaa pari minuuttia.
\n4. Lis\u00e4\u00e4 puolet kermasta tuorejuustoon ja k\u00e4\u00e4ntele hell\u00e4sti sekaisin. Lis\u00e4\u00e4 loput kermasta taas k\u00e4\u00e4nnellen.
\n(Jos haluat v\u00e4rj\u00e4t\u00e4 kuorrutetta, voit tehd\u00e4 sen kun kuorrute on valmis. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen v\u00e4riainetta ja sekoita k\u00e4\u00e4nnellen joukkoon, kunnes v\u00e4ri on mieluinen.<\/p>\n

Kakun kokoaminen;<\/u><\/b><\/p>\n

1. Valmista pohja ja leikkaa se nelj\u00e4\u00e4n n. 13-15cm py\u00f6re\u00e4\u00e4n palaan tai nelj\u00e4\u00e4n neli\u00f6nmalliseen.
\n2. Valmista t\u00e4yte ja kuorrute vuoron per\u00e4\u00e4n ohjeiden mukaisesti. Anna kuorrutteen olla j\u00e4\u00e4kaapissa sen aikaa kun t\u00e4yt\u00e4t kakkua.
\n3. Voit kostuttaa kakkupohja spritella tai muulla haluamallasi kostukkeella. Jaa t\u00e4yte tasaisesti eri kerroksiin. Laita vuorotellen siis pohjaa ja t\u00e4ytett\u00e4, nelj\u00e4 pohjaa ja kolme kerrosta t\u00e4ytett\u00e4.
\n4. Kuorruta kakku tasaisesti lastalla tai palettiveitsell\u00e4. Voit my\u00f6s pursottaa jos haluat.
\n5. Valuta kuorrutteen pintaan salmiakkikolakastike, sit\u00e4 saa Karkkikauppa Sweetheartista.<\/p>\n<\/div>\n

\n<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n

\nHerkullista oli, pakko yhdistell\u00e4 sitruunaa ja salmiakkia vastaisuudessakin!<\/div>\n

\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moi. Sitruuna ja salmiakki on yhdistelm\u00e4 monen suomalaisen mieleen. Kirpe\u00e4 sitruuna tuo…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[38,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-7iSw1tUYTmw\/VTSzdqQy5PI\/AAAAAAAAA6E\/N6yfLnYel8k\/s1600\/P4170045.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/257"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}