{"id":2453,"date":"2020-06-06T00:30:24","date_gmt":"2020-06-05T21:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/?p=2453"},"modified":"2020-06-04T17:57:48","modified_gmt":"2020-06-04T14:57:48","slug":"tomaattifocaccia-juhannuskalenteri-luukku-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/tomaattifocaccia-juhannuskalenteri-luukku-6\/","title":{"rendered":"Tomaattifocaccia &#8211; Juhannuskalenteri luukku 6"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-2463\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2020\/06\/focaccia.jpg\" alt=\"tomaattifocaccia\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Meilt\u00e4 ei blogista ennest\u00e4\u00e4n ole l\u00f6ytynyt resepti\u00e4 focaccia leip\u00e4\u00e4n, vaikka ollaan sit\u00e4 kyll\u00e4 monesti vuosien aikana leivottu. Ensikosketus focacciaan tuli tietenkin koulussa leipuri-kondiittoriksi opiskellessa. Blogiin halusimme jakaa v\u00e4h\u00e4n erilaisen reseptin. Meid\u00e4n tomaattifocaccia tehd\u00e4\u00e4n tomaattimehuun veden sijasta, mik\u00e4 tuo leip\u00e4\u00e4n kauniin oranssin s\u00e4vyn sek\u00e4 ihanan maun. Focaccian voi tehd\u00e4 samana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tai antaa kohota seuraavaan aamun j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Focacciaa tehdess\u00e4 on hyv\u00e4 muistaa, ett\u00e4 taikinan kuuluu olla pehme\u00e4\u00e4 ja se tarvitsee paljon aikaa ja v\u00e4h\u00e4n k\u00e4sittely\u00e4 ollakseen ihanan kuohkea. Kun taikina on pehme\u00e4\u00e4, vaivaamisen sijaan taikinaa k\u00e4\u00e4nnell\u00e4\u00e4n, jotta siihen saadaan siihen tarvittava sitko. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa siis sit\u00e4 ett\u00e4 taikina k\u00e4\u00e4nnell\u00e4\u00e4n &#8220;itsens\u00e4&#8221; ymp\u00e4ri, ottaen taikinan kulmasta kiinni ja taittamalla se itsens\u00e4 yli. Pitk\u00e4 kohotus tekee taikinasta ilmavan jolloin leip\u00e4\u00e4n tulee siihen kuuluvat herkulliset ilmakuplat.<\/p>\n<p style=\"text-align:center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-2464\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2020\/06\/focaccia1.jpg\" alt=\"focaccia\" width=\"1200\" height=\"1200\"><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Pinnalle focacciaan voi laittaa l\u00e4hes mit\u00e4 vain, me pysyttelimme sormisuolassa, kirsikkatomaateissa ja rosmariinissa. Hyvi\u00e4 ehdotuksia pinnalle on esimerkiksi feta, oliivit, kaprikset tai vaikkapa marinoituja valkosipuleita. T\u00e4ll\u00e4 samalla reseptill\u00e4 voi toki tehd\u00e4 ilman tomaattimehuakin (kirjoitamme ohjeeseen tarkemmin), mutta suosittelemme kokeilemaan t\u00e4t\u00e4 tomaattista versiotakin.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Jos kaipaat jotain muuta suolaista focaccian lis\u00e4ksi, suosittelemme kokeilemaan n\u00e4it\u00e4 herkullisia <strong><a href=\"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/parmesaaniskonssit\/\">parmesaaniskonsseja<\/a><\/strong> (niin nam!) Huomenna palataan makeiden reseptien pariin ja luvassa onkin jotain omenaista! Jos kaipaat lis\u00e4\u00e4 herkkuja ja leivontaa, tule meid\u00e4n mukaan instagramissa <strong><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/drjinna\">@drjinna<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meilt\u00e4 ei blogista ennest\u00e4\u00e4n ole l\u00f6ytynyt resepti\u00e4 focaccia leip\u00e4\u00e4n, vaikka ollaan sit\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,1],"tags":[176,312,297,13],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["leivonta","leipa","suolaiset-leivonnaiset"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/33\/2020\/06\/focaccia.jpg","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/2453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=2453"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/2453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2466,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/2453\/revisions\/2466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=2453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=2453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=2453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}