{"id":191,"date":"2016-01-21T21:17:00","date_gmt":"2016-01-21T19:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/se-taydellinen-suklaakakku\/"},"modified":"2016-01-21T21:17:00","modified_gmt":"2016-01-21T19:17:00","slug":"se-taydellinen-suklaakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/se-taydellinen-suklaakakku\/","title":{"rendered":"Se (t\u00e4ydellinen) suklaakakku"},"content":{"rendered":"
\nMoi.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nT\u00e4ydellisen suklaakakun mets\u00e4stys on rankkaa. Sit\u00e4 t\u00e4ydellist\u00e4 resepti\u00e4 olemme kehitelleet vuosia ja t\u00e4m\u00e4 on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 l\u00e4himp\u00e4n\u00e4 tavoitettamme. Ihanan pehme\u00e4 ja kostea, ilman kostutusta. Ja silti niin suklainen. Ja yksi iso plussa siit\u00e4 ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n kakun voi tehd\u00e4 yhdess\u00e4 kulhossa.<\/div>\n
\nJa niin, kakku on kokonaan GLUTEENITON!<\/b><\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n

Pohja ohje;<\/u><\/p>\n

5 dl erikoishienoa sokeria
\n2 \u00bd dl riisijauhoja
\n1 \u00bd dl maissijauhoa (maizena k\u00e4y, jos sit\u00e4 l\u00f6ytyy kaapista)
\n2 \u00bd dl tummaa kaakaojauhetta
\n1 \u00bd tl leivinjauhetta
\n1 \u00bd tl ruokasoodaa
\n1 tl suolaa
\n1 tl ksantaanikumia (t\u00e4rke\u00e4! l\u00f6ytyy isoimmista marketeista)
\n2 kananmunaa
\n2 \u00bd dl maitoa
\n1 1\/4 dl sulaa voita\/ \u00f6ljy\u00e4
\n2 tl vaniljauutetta
\n2 \u00bd dl l\u00e4mmint\u00e4 vett\u00e4<\/p>\n

1. Esil\u00e4mmit\u00e4 uuni 175 asteeseen.<\/b> Valmistele 20-22 cm kokoinen vuoka, leikkaa pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat.
\n2. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa kunnolla sekaisin.
\n3. Lis\u00e4\u00e4 kuivien ainesten sekaan kaikki loput ja k\u00e4\u00e4ntele taikina sekaisin. Taikina saa olla hieman raskasta.
\n4. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja paista 30-35 minuuttia<\/b>. Toinen osa taikinasta voi odottaa huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 vuoroaan.
\n5. Kokeile kakun kypsyytt\u00e4 hammastikulla. Kun otat pohjan uunista, anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 5 minuuttia vuoassa ja sen j\u00e4lkeen irroita se ritil\u00e4lle j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n. Toista sama toisella satsilla taikinaa.
\n6. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ja kuorruttamista. Voi antaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4 my\u00f6s y\u00f6n yli huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. Kakku voi raskautensa takia notkahtaa j\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n keskelt\u00e4 hieman alasp\u00e4in, mutta se ei haittaa!<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n

Kuorrute ohje;<\/u><\/p>\n

Ei passaa j\u00e4rkytty\u00e4 tomusokerin m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4, se on oikea, ja kuorrute on hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

9 \u00bd dl tomusokeria
\n2 dl tummaa kaakaojauhetta
\n225 g pehme\u00e4\u00e4 voita
\n2 tl vaniljauutetta
\n\u00bd-1 dl maitoa, kuorrutteen paksuudesta riippuen<\/p>\n

1. Vatkaa pehme\u00e4\u00e4 voita kunnes se vaalenee jonkin verran. Lis\u00e4\u00e4 varoen tomusokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa kunnolla sekaisin, massa on todella paksua t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa.
\n2. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon vaniljauute ja \u00bd dl maitoa. Vatkaa joukkoon. Jos kuorrute on viel\u00e4 kuivan oloista, lis\u00e4\u00e4 maidon m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.
\n3. Vatkaa viel\u00e4 minuutin verran, kunnes kuorrute on kuohkea ja valmis.<\/p>\n

4. Annostele kuorrute j\u00e4\u00e4htyneiden kakkupohjien v\u00e4liin ja p\u00e4\u00e4lle. Koristele.<\/p>\n

S\u00e4ilyt\u00e4 kakkua j\u00e4\u00e4kaapissa, s\u00e4ilyy n. nelj\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ajan.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nMaku on vehn\u00e4\u00e4n tottuneena erilainen, mutta silti niin herkullinen. Ja emme t\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 l\u00e4htisi vehn\u00e4jauhoilla tekem\u00e4\u00e4nk\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 koostumus k\u00e4rsisi siit\u00e4, eli nyt vehn\u00e4-ihmiset, siirtyk\u00e4\u00e4 mukavuusalueen ulkopuolelle! Suosittelemme kokeilemaan.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moi. T\u00e4ydellisen suklaakakun mets\u00e4stys on rankkaa. Sit\u00e4 t\u00e4ydellist\u00e4 resepti\u00e4 olemme kehitelleet vuosia…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[18,38,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":6,"numComments":15,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-cxhKDW2ox9g\/VpaN_ByYKqI\/AAAAAAAABmY\/7Q65QPsXJo0\/s640\/P1120047.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/191"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}