{"id":176,"date":"2016-03-14T06:30:00","date_gmt":"2016-03-14T04:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/pastellinen-paasiaiskakku\/"},"modified":"2016-03-14T06:30:00","modified_gmt":"2016-03-14T04:30:00","slug":"pastellinen-paasiaiskakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/pastellinen-paasiaiskakku\/","title":{"rendered":"Pastellinen p\u00e4\u00e4si\u00e4iskakku"},"content":{"rendered":"
\nMoi!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nYleens\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen liitet\u00e4\u00e4n keltainen ja vaaleanvihre\u00e4, mutta pastellit sopii loistavasti my\u00f6s. <\/div>\n
\nT\u00e4ss\u00e4 kakussa yhdistyy ihana browniepohja, mignon-mousse & marenkikreemi <3 p\u00e4\u00e4llinen sai koristeeksi ihanat pisteet ja pikkuisia suloisia suklaamunia.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nKakussa on monta vaihetta ja suosittelemme lukaisemaan reseptin l\u00e4pi huolellesti. Teimme itse ohjeen puolitettuna ja kaksi kertaa, jotta saimme kaksi pohjaa ja korkeamman kakun, mutta kakun voi tehd\u00e4 my\u00f6s normaalisti isompaan vuokaan, siit\u00e4 tulee vain matalampi ja leve\u00e4mpi! Tietty mik\u00e4li l\u00f6ytyy kaksi samankokoista pient\u00e4 vuokaa, voi tehd\u00e4 moussen kerralla ja jakaa kahteen vuokaan.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nBrowniepohja;<\/b><\/u>
\n

\n250g voita<\/span>
\n150g tummaa suklaata<\/span>
\n4 dl hienoa sokeria<\/span>
\n1tl vaniljauutetta\/sokeria<\/span>
\n4 kananmunaa<\/span>
\n3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja<\/span>
\n\u00bd dl tummaa kaakaojauhetta<\/span>
\n

\n1. Laita syvimm\u00e4lle uunipellilesi leivinpaperi. Kevyesti voitele leivinpaperin pintaa pehme\u00e4ll\u00e4 voilla tai \u00f6ljyll\u00e4. Esil\u00e4mmit\u00e4 uuni 175 asteeseen.<\/span>
\n2. Sulata voi kattilassa. Ota kattila pois liedelt\u00e4 ja sekoita pilkottu suklaa voisulan joukkoon. K\u00e4\u00e4ntele kunnes seos on tasaista.<\/span>
\n3. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon sokeri ja vaniljauute, sekoita.<\/span>
\n4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon kananmunat aina yksi kerrallaan, lis\u00e4ten seuraavan vasta kun edellinen on sekoittunut.<\/span>
\n5. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi vehn\u00e4jauhot ja kaakaojauhe hell\u00e4sti k\u00e4\u00e4nnellen joukkoon. \u00c4l\u00e4 ylivatkaa.<\/span>
\n6. Kaada seos pellille ja paista noin 8-15min uunin tehosta riippuen. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 valmis pohja.<\/span>
\n7. Siirry kohtaan kakun kasaus.<\/i><\/span><\/span>
\n
<\/span>
\nMignon-moussekakku;<\/u><\/b><\/span>
\n
<\/u><\/b><\/span>
\n<\/p>\n
\n5 dl kermaa<\/div>\n
\n2 rkl sokeria<\/div>\n
\nn. 300 g mignon-munia, sulatettuna<\/div>\n
\n4 liivatelehte\u00e4<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n1. Laita liivatteet likoamaan kylm\u00e4\u00e4n veteen.<\/div>\n
\n2. Vaahdota kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.<\/div>\n
\n3. K\u00e4\u00e4ntele kerman joukkoon sulatettu mignon-seos. <\/div>\n
\n4. \u00c4l\u00e4 purista liivatteista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isi\u00e4 vesi\u00e4 pois, vaan sulata liivatteet kattilassa liedell\u00e4.<\/div>\n
\n5. Kaada liivateseos kerma-mignon seoksen joukkoon koko aika sekoittaen.<\/div>\n
\n6. Kaada seos vuokaan, tasoita ja anna olla pakkasessa 4-6 tuntiin (tai y\u00f6n yli j\u00e4\u00e4kaapissa).<\/div>\n
\n7. Siirry kohtaan kakun kasaus.<\/i><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nMarenkivoikreemi<\/b><\/u>;<\/b><\/u>
\n(muunneltu versio Call Me Cupcakelta)<\/a><\/span><\/span>
\n

\n4 suurta munan valkuaista<\/span>
\n2 1\/3 dl sokeria (200g)<\/span>
\n260g huoneenl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4 suolatonta voita<\/span>
\n1-2 tl vaniljauutetta\/sokeria<\/span><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n+v\u00e4riainetta
\n

\n1. Kumoa valkuaiset ja sokeri kuumutta kest\u00e4v\u00e4\u00e4n kulhoon. Kuumenna kattilassa vett\u00e4 ja nosta kulho kattilan p\u00e4\u00e4lle vesihauteeseen. Vatkaa k\u00e4sivatkaimella kunnes seoksen l\u00e4mp\u00f6tila on 65 astetta, tai kunnes kaikki sokerikiteet ovat sulaneet. Ota kulho pois vesihauteesta.<\/span>
\n2. Jatka vatkaamista s\u00e4hk\u00f6vatkaimella, kunne seos on valkoista ja ilmavaa, ja muistuttaa marenkimassaa. Vatkaa kunnes seos on j\u00e4\u00e4htynyt,  5-10 minuutin ajan.<\/span>
\n3. Lis\u00e4\u00e4 voi v\u00e4hitellen pienin\u00e4 nokareina. Kun kaikki voi on lis\u00e4tty, vatkaa seosta viel\u00e4 muutama minuutti. \u00c4l\u00e4 h\u00e4t\u00e4\u00e4nny, jos seos juoksettuu. Jos seos on liian kylm\u00e4\u00e4, laita kulho muutamaksi sekunniksi vesihauteeseen ja vatkaa sile\u00e4ksi. Jos se on liian l\u00e4mmint\u00e4, laita kulho hetkeksi j\u00e4\u00e4kaappiin ja sitten vatkaa sile\u00e4ksi.<\/span><\/div>\n
\n4. Lis\u00e4\u00e4 viimeisen\u00e4 vanilja & v\u00e4riaine (lis\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen). Sekoittele hyvin.<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nKakun kasaus; <\/b><\/u><\/span><\/div>\n
\n(matala kakku 24cm tai korkea kakku 18cm vuoka)<\/span><\/span><\/div>\n
\n
<\/b><\/u><\/span><\/div>\n
\n1. Vuoraa kakkuvuoka reunakalvolla tai leivinpaperilla.<\/span><\/div>\n
\n2. Leikkaa j\u00e4\u00e4htyneest\u00e4 brownie-pohjasta sopivat palat kakkuvuoan pohjalle. (Teimme itse moussen kahdessa osassa pienemp\u00e4\u00e4n n.18cm vuokaan, jotta saimme korkean kakun.)<\/span><\/span>
\n– – –<\/b><\/span><\/span><\/div>\n
\n3. Valmista suklaamousse mignon-munia k\u00e4ytt\u00e4en. Kaada browniepohjan p\u00e4\u00e4lle ja j\u00e4hmet\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa tai pakkasessa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n viiden tunnin ajan.<\/span><\/span>
\n – – – <\/b><\/span><\/span><\/div>\n
\n4. Irrota vuoasta. Jos teet korkean kakun, eli kahdessa osassa, pinoa kakut p\u00e4\u00e4llekk\u00e4in ja kuorruta marenkikreemill\u00e4 palettiveitse\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4en. Sen j\u00e4lkeen lis\u00e4\u00e4 pisarat ja muut haluamasi koristeet.<\/span><\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nSuklaapisarat;<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/span><\/div>\n
\n1 rkl tummaa kaakaojauhetta<\/span><\/div>\n
\n1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n+sivellin<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n1. Sekoita \u00f6ljy ja kaakaojauhe yhteen. <\/span><\/div>\n
\n2. K\u00e4yt\u00e4 sivellint\u00e4 seoksessa ja ravista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen suklaaseos pois.<\/span><\/div>\n
\n3. “Roiski” siveltimell\u00e4 pieni\u00e4 suklaal\u00e4iski\u00e4 kakun pintaan. Seosta saattaa roiskua muuallekin, joten ole varovainen!<\/span><\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSuloinen kakku p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4n, ja vaikka resepti on pitk\u00e4, se on silti helppo! \ud83d\ude42<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moi! Yleens\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen liitet\u00e4\u00e4n keltainen ja vaaleanvihre\u00e4, mutta pastellit sopii loistavasti my\u00f6s. …<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[37,39,38,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":30,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-5A5TaUifajo\/VuFqHhQq0DI\/AAAAAAAAB0w\/pnZo5DH00FQ\/s640\/P3100056.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}