{"id":148,"date":"2016-06-23T06:00:00","date_gmt":"2016-06-23T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/oreo-macarons\/"},"modified":"2016-06-23T06:00:00","modified_gmt":"2016-06-23T03:00:00","slug":"oreo-macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/oreo-macarons\/","title":{"rendered":"Oreo macarons"},"content":{"rendered":"
\nMoip!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSiis me paljastetaan nyt synkk\u00e4 salaisuus – me ei pidet\u00e4 macaronseista \ud83d\ude41 (N\u00c4IT\u00c4<\/b> lukuunottamatta<\/a>)<\/div>\n
\nNe on kauniita, kivoja tehd\u00e4 ja me haluttaisi tyk\u00e4t\u00e4 niist\u00e4, mutta ei, ei, ei…<\/div>\n
\nMaailman parhaaksi kehuttuja Ladureen macaronsejakin on tullut maisteltua vaikka mit\u00e4 makua ja mik\u00e4\u00e4n ei ole koskaan iskenyt.<\/div>\n
\nMutta NYT siihen tuli muutos. N\u00e4m\u00e4 oreo macaronsit maistuu oikeasti oreoilta! Ja oreoista me tyk\u00e4t\u00e4\u00e4n \ud83d\ude09 sis\u00e4ll\u00e4 ihana oreo-ganache ja makunautinto on taattu.<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n
\nMacarons-ohje;<\/u><\/b>
180 g mantelijauhetta<\/span>
200 g tomusokeria<\/span>
\n6 oreo-keksi\u00e4, t\u00e4yte poistettuna, murskattuna<\/span><\/span>140 g valkuaisia (n. 4 L -koon kananmunan valkuaista)<\/span>
25 g sirosokeria (n.2 rkl)<\/span>
60 g vett\u00e4 (4 rkl)<\/span>
200 g  sokeria (n. 2 1\/3 dl)<\/span>
\n
<\/span><\/span>
\n+oreo muruja pinnalle<\/span><\/span>
<\/span><\/span>1. Siivil\u00f6i tomusokeri, oreomurska & mantelijauhe yhteen. Parhaimman lopputuloksen saat jos toistat t\u00e4m\u00e4n muutaman kerran tai hienonnat jauheet monitoimikoneella.<\/span>
2. Laita puolet valkuaisista kulhoon. Vatkaa valkuaiset (yleiskoneella tai s\u00e4hk\u00f6vatkaimella) j\u00e4m\u00e4k\u00e4ksi marenkivaahdoksi lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 vatkauksen aikana valkuaisten joukkoon 25g sirosokeria.<\/span>
3. Laita vesi ja 200g sokeria kattilaan ja keit\u00e4 seos 120 asteiseksi.<\/span>
4. Kaada 120-asteinen sokerivesi ohuena nauhana marenkivaahdon joukkoon koko aika kunnolla vatkaten.<\/span>
5. Jatka seoksen vatkaamista kunnes se on j\u00e4\u00e4htynyt k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi. Sekoita erillisess\u00e4 kulhossa loput valkuaiset sellaisenaan sek\u00e4 oreo-manteli-tomusokeriseos yhteen. <\/span>
6. Marenkiseoksen j\u00e4\u00e4hdytty\u00e4 k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi, voit sekoittaa sen manteli-tomusokeriseokseen. Lis\u00e4\u00e4 ensin pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 marenkia, k\u00e4\u00e4ntele se joukkoon ja sitten lis\u00e4\u00e4 loput. <\/span>
7. K\u00e4\u00e4ntele seokset toisiinsa huolellisesti nuolijaa apuna k\u00e4ytt\u00e4en, oikea koostumus on kiinte\u00e4, mutta laskeutuu nuolijasta paksuna nauhana. <\/span>
8. Kauho macaronmassa pursotinpussiin miss\u00e4 on py\u00f6re\u00e4 tylla. Pursota massaa kevyesti \u00f6ljytylle pellille haluamasi kokoisiksi macaronseiksi. Murusta oreota pinnalle.<\/span><\/span>
9. Anna kuorien “kuivua” v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30(-60min) minuutin ajan. Kokeile kuoren pintaa, jos se on kuiva, se on valmis uuniin.<\/span><\/span>
10. Paista kiertoilmauunissa 120 asteessa tai tavallisella uunilla 140 asteessa 15-20 min. Kuoret ovat valmiita kun ne irtoavat pellilt\u00e4 helposti.<\/span><\/span>
\n
<\/span><\/span>
\nOreo-ganache;<\/u><\/b><\/span><\/span>
\n
<\/span><\/span>
\n1 dl kuohukermaa<\/span><\/span>
\n200g suklaata<\/span><\/span>
\n(murskattuja oreoita)<\/span><\/span>
\n
<\/span><\/span>
\n1. Pilko suklaa rouheeksi l\u00e4mm\u00f6nkest\u00e4v\u00e4\u00e4n kulhoon.<\/span><\/span>
\n2. Kiehauta kerma ja kaada se suklaarouheen p\u00e4\u00e4lle. Anna olla muutama minuutti.<\/span><\/span>
\n3. Sekoita sekaisin ja huolehdi ettei j\u00e4\u00e4 paakkuja. (lis\u00e4\u00e4 oreo-murut)<\/span><\/span>
\n4. Laita kylm\u00e4\u00e4n kunnes massa on paksuuntunut pursotettavaksi.<\/span><\/span>
\n5. Etsi macaronkuorille parit ja pursota t\u00e4ytett\u00e4 ja paina kannet yhteen.<\/span><\/span>
\n
<\/span><\/span><\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nHerrrrrrkullista \ud83d\ude42<\/div>\n
\nMuistakaa my\u00f6s n\u00e4m\u00e4 Macaronbaariherkut Laku<\/span><\/b><\/a> ja Ruusu-vadelma<\/a>.<\/b><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moip! Siis me paljastetaan nyt synkk\u00e4 salaisuus – me ei pidet\u00e4 macaronseista…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[17,3,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-sctiKPi59Go\/V2hVeji8ZUI\/AAAAAAAACHw\/MEA962rVVocUOromSYBO_QjdKTK3FeqpACLcB\/s640\/P6120029.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}