{"id":128,"date":"2016-09-16T10:40:00","date_gmt":"2016-09-16T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/appelsiini-mustaherukkakakku\/"},"modified":"2016-09-16T10:40:00","modified_gmt":"2016-09-16T07:40:00","slug":"appelsiini-mustaherukkakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/appelsiini-mustaherukkakakku\/","title":{"rendered":"Appelsiini-mustaherukkakakku"},"content":{"rendered":"
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n

Mustaherukkaa ja appelsiinia ei ehk\u00e4 tulisi ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen yhdist\u00e4\u00e4, mutta se toimii ja on ihanan raikasta! <\/p><\/div>\n

\nSaimme Annin verkkokaupasta<\/b><\/span><\/a> kokeiltavaksi herkullista makutomusokeria<\/a><\/b><\/span>. T\u00e4h\u00e4n ihanaan tomusokeriin ei ole muuten lis\u00e4tty keinotekoisia v\u00e4riaineita ja makukin on per\u00e4isin aidosta marjasta, ja sen kyll\u00e4 huomasi. Jo pelk\u00e4n pussin avatessa tuoksahtaa ihana mustaherukan aromi. N\u00e4it\u00e4 tomusokereita l\u00f6ytyy muutama muukin maku, esimerkiksi vadelma on pakko testata!<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\nT\u00e4m\u00e4 kakku ja sen osat on mitoitettu 15cm korkeaan kakkuvuokaan ja itse kakkupohjan ohje l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/span><\/b><\/a>.<\/i><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nMustaherukkamousse;<\/u><\/b><\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/div>\n
\n1 dl vispikermaa<\/div>\n
\n125 g mascarponea<\/div>\n
\n3 rkl sokeria (\/makutomusokeria<\/a>)<\/b><\/div>\n
\n1 dl mustaherukkasosetta<\/div>\n
\n2 liivatetta
\n\u00bd rkl appelsiinimehua<\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/div>\n
\n1. Vaahdota kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Laita liivatteet likoamaan kylm\u00e4\u00e4n veteen.<\/span>
\n2. Sekoita sose ja tuorejuusto kesken\u00e4\u00e4n .<\/span>
\n3. Lis\u00e4\u00e4 sose-tuorejuustoseos kermaan koko ajan vatkaten.<\/span>
\n4. Purista liivatteista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iset nesteet pois ja sulata ne appelsiinimehun seassa kattilassa liedell\u00e4 tai kulhossa mikrossa.<\/span>
\n5. Lis\u00e4\u00e4 liivaseos ohuena nauhana massan joukkoon koko aika sekoittaen.<\/span>
\n6. T\u00e4yt\u00e4 alla olevien ohjeiden mukaisesti.<\/span><\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/div>\n
\nAppelsiinimousse;<\/u><\/b><\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/div>\n
\n1 dl vispikermaa<\/div>\n
\n125 g mascarponea<\/div>\n
\n3 rkl sokeria<\/div>\n
\n1 appelsiinin kuoriraaste (\/oman maun mukaan)<\/div>\n
\n2 liivatetta
\n\u00bd dl appelsiinimehua (\u00bd rkl liivatteisiin)<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n1. Toista samat vaiheet kuin mustaherukkamoussen teossa. (mustaherukkasoseen tilalla appelsiinimehu)<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nMustaherukkakreemi;<\/u><\/b>
\n
<\/u><\/b>
\n250 g suolatonta voita, pehme\u00e4n\u00e4
\n3 dl mustaherukka makutomusokeria<\/a>
\n3 dl tomusokeria
\n\u00bd dl maitoa
\n
<\/u><\/b>
\n<\/p>\n
\n1. Vatkaile voita suurehkossa kulhossa muutama minuutti s\u00e4hk\u00f6vatkaimella tai yleiskoneessa.<\/div>\n
\n2. Lis\u00e4\u00e4 puolet tomusokeria ja vatkaa hyvin hitaasti, jotta tomusokeri ei ala p\u00f6lly\u00e4m\u00e4\u00e4n. Tarvittaessa voit peitt\u00e4\u00e4 kulhon liinalla. Vatkaile kunnes sokeri on sekoittunut voin joukkoon. Lis\u00e4\u00e4 loput ja toista vatkaus.<\/div>\n
\n3. Sen j\u00e4lkeen lis\u00e4\u00e4 s\u00e4hk\u00f6vatkaimen\/yleiskoneen nopeutta. Lis\u00e4\u00e4 maito.<\/div>\n
\n4. Vatkaa n. 2-3 minuuttia kunnes voikreemi saavuttaa sopivan kuohkeuden. Mik\u00e4li seos tuntuu liian kostealta, lis\u00e4\u00e4 tomusokeria. Tai jos seos on liian kuiva, laita lis\u00e4\u00e4 maitoa.<\/div>\n


<\/u><\/b>
\nGanache:<\/u><\/b>
\n
<\/u><\/b>
\n65 g tummaa suklaata
\n\u00bd dl kuohukermaa
\n1 rkl glukoosi-tai vaaleaa siirappia
\nnokare voita<\/p>\n

1. Pilko suklaa kulhoon.
\n2. L\u00e4mmit\u00e4 kuohukerma ja glukoosi mikrossa tai liedell\u00e4. Kaada kuuma kerma suklaan p\u00e4\u00e4lle.<\/div>\n

\n3. Anna olla muutama minuutti ja k\u00e4\u00e4ntele sitten sekaisin (\u00e4l\u00e4 vatkaa!)
\n4. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 viel\u00e4 parin minuutin ajan ja kaada kakun pinnalle.<\/p>\n<\/div>\n
\nKakun kasaus <\/b>(kostutuksena appelsiinimehu);<\/b><\/u><\/div>\n
\n
<\/u><\/b><\/div>\n
\n1. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka miss\u00e4 valmistit pohjan kelmulla.<\/span>
\n2. Laita pojaksi se kakkupohjan kerros mink\u00e4 haluat p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi. Kostuta ja t\u00e4yt\u00e4 mustaherukkamoussella. Lis\u00e4\u00e4 seuraava pohja, kostuta ja lis\u00e4\u00e4 appelsiinimousse, lis\u00e4\u00e4 viimeinen pohja..<\/span>
\n3. Kostuta viimeist\u00e4 pohjaa eniten, varsinkin reunoilta. Kelmuta vuoan pinta ja laita j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n j\u00e4\u00e4kaappiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n nelj\u00e4ksi tunniksi, mutta mieluiten seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n.<\/span>
\n4. Irrota vuoasta ja kuorruta. Kaada lopuksi ganache valmiin kakun pinnalle.<\/span>
\n
<\/span>
\n<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nMakutomusokeri<\/b><\/a> & Paperipillit<\/b><\/a> saatu Anninuunissa.com-verkkokaupasta<\/span><\/b><\/a><\/i><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nNiin herkullista vaikka itse sanommekin! Raikkaita kakkuja kaipaa aina \u00f6verimakeiden rinnalle!<\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\n-Dr.Sugar-<\/i><\/b><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mustaherukkaa ja appelsiinia ei ehk\u00e4 tulisi ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen yhdist\u00e4\u00e4, mutta se toimii…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[38,21,29],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-SybHXCB1LA0\/V9rb7pnup2I\/AAAAAAAACMc\/BNEMvomTnrQLM0x0goJds7R1Al2H0TnFgCLcB\/s640\/mustaherukkamakutomusokeri.JPG","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/128"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}