{"id":117,"date":"2016-10-17T19:30:00","date_gmt":"2016-10-17T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/red-velvet-kakku\/"},"modified":"2022-10-24T17:45:44","modified_gmt":"2022-10-24T14:45:44","slug":"red-velvet-kakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/red-velvet-kakku\/","title":{"rendered":"Red Velvet-kakku"},"content":{"rendered":"

\"redvelvet%2B%25282%2529.jpg\"<\/a><\/p>\n

\"halloweenkakku.JPG\"<\/a><\/p>\n

Palataan takaisin halloween-herkkujen pariin ihanan klassikkoherkun kanssa. Red Velvet on ehk\u00e4 yksi omista ylivoimaisista suosikeistamme, mutta jostain syyst\u00e4 resepti ei koskaan p\u00e4\u00e4tynyt blogiin – ennen t\u00e4t\u00e4. Pidettiin Annin kanssa lauantaina halloween-kuvausp\u00e4iv\u00e4 ja p\u00f6yt\u00e4\u00e4 koristamaan p\u00e4\u00e4si t\u00e4m\u00e4 veriroiskeilla koristeltu red velvet. Red Velvet-kakku saa nimens\u00e4 upean punaisesta v\u00e4rist\u00e4\u00e4n sek\u00e4 ihanan samettisesta suutuntumasta.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Red Velvet-kakku ohje;<\/b>
\n(4 kerroksinen 15 cm kakku tai 2 kerroksinen 24cm kakku)<\/p>\n

6 dl vehn\u00e4jauhoja
\n\u00bd dl tummaa kaakaojauhetta
\n1 tl vaniljasokeria
\n3\u00bd dl sokeria
\n3\u00bd dl rypsi\u00f6ljy\u00e4 (tai sulaa voita)
\n2 kananmunaa
\n2 \u00bd dl jogurttia, piim\u00e4\u00e4
\n1\u00bd tl ruokasoodaa
\n2 tl viinietikkaa
\n+ punaista v\u00e4riainetta1. Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 175 asteeseen. Mittaa kulhoon vehn\u00e4jauhot, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Aseta sivuun.
\n2. Sekoita kesken\u00e4\u00e4n sokeri ja \u00f6ljyt, lis\u00e4\u00e4 kananmunat joukkoon yksitellen. Vatkaa kunnes seos on tasainen. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon punainen v\u00e4riaine. Riippuen v\u00e4rin vahvuudesta n. muutamasta pisarasta yhteen teelusikalliseen.
\n3. Lis\u00e4\u00e4 seoksen joukkoon kuivia aineita sek\u00e4 jogurttia vuorotellen. Sekoita tasaiseksi, mutta \u00e4l\u00e4 ylivaivaa. Jos taikina haaleni liikaa, voit viel\u00e4 lis\u00e4t\u00e4 v\u00e4ri\u00e4.
\n4. Pieness\u00e4 kulhossa mittaa viinietikka ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon ruokasooda. Kaada kuohuva seos heti taikinan joukkoon ja sekoita se joukkoon.
\n5. Annostele taikina kakkuvuokiin (joko kahteen 24cm vuokaan tai nelj\u00e4ss\u00e4 er\u00e4ss\u00e4 15cm vuokaan). Ja paista uunin keskitasolla n.30 minuutin ajan, Kokeile kypsyytt\u00e4 hammastikulla. Jos sinulla k\u00e4yt\u00e4t samaa vuokaa, anna taikinan odotella paistovuoroaan huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.<\/i>
\n6. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja kuorruta. Kakkupohjat s\u00e4ilyy hyv\u00e4n\u00e4 pari vuorokautta huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4, kelmuun tai pussiin k\u00e4\u00e4rittyn\u00e4.<\/p>\n

HUOM!<\/b> Jos paistat 15cm kakkupohjia, paistoaika on huomattavasti lyhyempi. Meill\u00e4 n. 20min.<\/i><\/p>\n

Kuorrute;<\/b>
\n
\n<\/b>
\n400g tuorejuustoa (philadelphia\/mascarpone)
\n75 g voita, pehme\u00e4n\u00e4
\n3 dl vispikermaa
\n3 \u00bd dl tomusokeria
\n1 tl vaniljasokeria1. Vaahdota kerma kuohkeaksi vaahdoksi, laita j\u00e4\u00e4kaappiin.
\n2. Notkista tuorejuusto k\u00e4sivatkaimella tai yleiskoneessa, lis\u00e4\u00e4 joukkoon pehme\u00e4, mielell\u00e4\u00e4n huoneenl\u00e4mp\u00f6inen voi. Vatkaa seosta kunnes se on tasainen.
\n3. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon tomusokeri ja vanilja. Vatkaa taas tasaiseksi.
\n4. K\u00e4\u00e4ntele nuolijalla joukkoon puolet kermavaahdosta, ja k\u00e4\u00e4ntele sitten joukkoon loput.
\n5. Annostele tasaisesti kakun v\u00e4leihin, sek\u00e4 pinnalle.<\/p>\n

Veriroiske;<\/b><\/p>\n

2 tl glukoosisiirappia
\n\u00bd-1 tl tummaa kaakaojauhetta
\npunaista v\u00e4riainetta
\npieni pisara sinist\u00e4 v\u00e4riainetta<\/p>\n

1. Sekoita kaikki kesken\u00e4\u00e4n ja lis\u00e4\u00e4 punaista kunnes s\u00e4vy on haluamasi. Roiski kakun p\u00e4\u00e4lle pensselill\u00e4 tai lusikalla.<\/p>\n

\"redvelvet%2B%25281%2529.jpg\"<\/a><\/p>\n

\"t%25C3%25A4ydellinenredvelvet.jpg\"<\/a>
\n<\/i>
\nSellainen verinen halloween herkku t\u00e4ll\u00e4 kertaa, suosittelemme kokeilemaan herkullista red velveti\u00e4 – se on samettisen herkullista! <3 Suosittelemme pysym\u00e4\u00e4n kuulolla, sill\u00e4 lis\u00e4\u00e4 muita halloween-herkkuja on tulossa blogiin l\u00e4hiaikoina! Seuraathan meit\u00e4 my\u00f6s instagramissa @drjinna<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palataan takaisin halloween-herkkujen pariin ihanan klassikkoherkun kanssa. Red Velvet on ehk\u00e4 yksi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,1],"tags":[32,38,21],"acf":[],"platta":{"numLikes":34,"numComments":29,"category":"ruoka","themes":["leivonta","halloween","kakut"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-7RECcEDxtOE\/WAT6y-wMmNI\/AAAAAAAACVs\/mYPvB4X6Fgc6CLiQ6j9gO6AMKgFPCQiHQCLcB\/s640\/redvelvet%2B%25282%2529.jpg","blog_id":33},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/117"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/comments?post=117"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3382,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions\/3382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/media?parent=117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/categories?post=117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/drsugar\/api\/wp\/v2\/tags?post=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}