Mehevät kesäkurpitsabrowniet

kesäkurpitsabrowniet

kesäkurpitsabrowniet

Terveiset peiton alta. Viime viikko oli vähän kiireisempi ja nyt sitten sairastellaan. Töitä täytyy kuitenkin tehdä ja työn alla oli myös nämä supermehevät kesäkurpitsabrowniet. Kesäkurpitsasta tulee suklaiseen brownieen ihanaa mehukkuutta ja makua! Päällensä mehevät kesäkurpitsabrowniet sai makeamman suklaakreemin!

Moni jostain syystä kauhistelee kesäkurpitsaa leivonnassa ja ihan turhaan! Kesäkurpitsa, varsinkin suklaan kanssa on vähän sama asia kuin porkkana mausteisessa kakussa (eli ihan parasta!)! Jos muuten hyvä porkkanakakku on etsinnässä, kurkkaa tämä! 

kesäkurpitsabrowniet

kesäkurpitsabrowniet

Ihan rehellisyyden nimissä en itse maistanut tätä kakkua 100% tarkkuudella flunssan takia. Toki tämä sai arvovaltaiselta raadilta hyväksynnän ja kehuja, miksi olen varma että nämä kesäkurpitsabrowniet on herkullisia! Täytyy ehkä vielä nopeasti asettaa itselle pala sivuun makunystyröiden aktivoitumista odotellessa!

Seuraa meitä instagramin puolella, täältä. (ja esim. meidän kissojen löhöilyä flunssapotilaan seurana)

Mehevät kesäkurpitsabrowniet

Ainekset (9 annosta)

1½ dl
rypsiöljyä
3 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
1
kananmuna
5 dl
vehnäjauhoja
1½ dl
tummaa kaakaojauhetta
1½ tl
ruokasoodaa
1 tl
suolaa
n,5 dl
kesäkurpitsaa raastettuna (älä valuta nesteitä)
Kuorrute
1 dl
tummaa kaakaojauhetta
75 g
voita
4½ dl
tomusokeria
½ dl
maitoa
1 h 00 min
{
AKTIIVINEN 30 min
PASSIIVINEN 30 min

Tee näin:

  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraa n. 20x20cm uunivuoka leivinpaperilla.
  2. Mittaa kulhoon öljy, sokerit ja kananmuna. Vatkaa sähkövatkaimella sekaisin.
  3. Mittaa toisessa kulhossa kuivat aineet ja lisää ne kolmessa erässä nesteiden joukkoon. Seoksesta tulee vähän kuiva, se kuuluu asiaan. Lisää vielä joukkoon raastettu kesäkurpitsa desi kerrallaan ja kaavi brownietaikina sitten vuokaan.
  4. Paista brownieita noin 25 minuutin (paistoaika voi vähän vaihdella uunista riippuen) ajan ja nosta sitten pöydälle jäähtymään. Valmista sillä aikaa kuorrute.
  5. Mittaa voi ja kaakaojauhe kulhoon, sekoita niitä muutaman minuutin ajan. Lisää sitten joukkoon tomusokeri desi kerrallaan. Lisää tomusokerien jälkeen maito ja vaahdota kuorrutetta vielä muutama minuutti täydellä teholla.
  6. Kaavi kuorrute JÄÄHTYNEEN brownielevyn päälle. Tasoita palettiveitsellä tai lusikalla ja leikkaa sitten 9 tai 12 palaan.
Kommentit (2)
  1. Voiko rypsiöljyn tilalle laittaa voita? Määrä?

    1. Uskon että onnistuu, voi olla että pohjasta ei tule kylläkään ihan yhtä mehevä! Laittaisin voita sulana saman määrän kuin mitä öljyä on reseptissä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *