Blogit
Aurinko ja kuu

Avainsana: resepti

Viimeinen sato

Tullessani eilen aamulla koiran kanssa lenkiltä huomasin ihmetyksekseni, että yrttitarhassa vielä rehottaa. Rosmariini ja lehtipersilja, jotka joskus kesällä sinne istutin, olivatkin vielä täydessä terässä muutamasta pakkasyöstä huolimatta. Jotta ihanuudet eivät menisi hukkaan, keräsin ne pihamaalta…

  • 0

Heureka! Ne syö sittenkin!

Nyt on niin, että puolentoista viikon ajan arkiruoan tekeminen on ollut helpompaa kuin kahden vuoden aikana kertaakaan. Ja miksi? No siksi, koska otin käyttöön kahden viikon ruokakalenterin      ( tästä pääsee siitä kertovaan postaukseen). Aloitin…

  • 0

Kahden viikon ruokalista

Hei, sinullakin on ehkä sama ongelma? Perheen ruokahuolto on jotenkin päässyt raiteiltaan? Lasten makumieltymykset muuttuvat. Yhdestä tulee yhtäkkiä nirso, toinen himoaa lihaa ja kasvaa 10 senttiä viikossa ja yksi on ryhtynyt kasvissyöjäksi. Mikään ruoka ei…

  • 1

Ihan perus omenapiirakka, mutta paras

Tässäpä tällainen yksinkertaistettu versio ranskalaisesta omppupiirakasta. Jätin pois perinteisen vaniljatäytteen ja laitoin tilalle voita ja fariinisokeria. Tuli ihan täydellistä. Ranskalaisissa piiraissa ”se juttu” on pohja ja joo, se vaniljatäyte, mutta kuka hullu ehtii keittää tunnin…

  • 2

Chilimix

Chili on nyt sesongissa, joten siitä kannattaa valmistaa herkkuja talven varalle. Ainakin Prismassa oli satokausihyllyssä valmista chilisekoitusta. Lappasin hedelmäpussin reilusti puolilleen chilejä ja pari jalopenoa, siitä tuli noin 1,5 desilitraa rouhetta. Mieheni tekee chilistä hillokkeita…

  • 0

Rapea, makea, kirpeä raparperipavlova

Pavlova on ehkäpä helpoin ja vaivattomin herkku mitä tiedän. Itse marengin fyysiseen valmistamiseen menee noin 10 minuuttia ja sitten vain uuniin. Raparperit ovat nyt juuri kasvattaneet tarpeeksi pitkät varret, että niitä voi jo käyttää, niinpä…

  • 0

Sekaaniperhe (on helppo olla vege)

Tytär päätti ryhtyä kasvissyöjäksi tuossa muutama kuukausi sitten. Tämän suuntaista keskustelua on ollut jo reilun vuoden verran, mutta nyt hän vasta käytännössä päätyi tähän ratkaisuun. Asia on meille enemmän kuin okei. Olen itsekin kasvanut 7…

  • 0

Herkuttelijan majoneesi

Tiedän, tää on ihan mässäilyä. Mutta kun ruoanlaitosta -yleensä leivonnasta, jää keltuaisia yli, en voi olla valmistamatta niistä majoneesia. Nyt tein erästä marenkiohjetta ja siitähän jäi taas keltuaisia yli. Majoneesi on siitä ihana, että sen…

  • 0

Keittiön tärkeimmät aina esillä ja ranskalainen salaattikastike

Ainahan sitä haaveilee tyhjistä työtasoista keittiössä ja ihanan harmonisesta arkijärjestyksestä, mutta totuushan on aivan toinen -kuten tiedämme. Meillä kokataan paljon ja lapset ravaavat tuon tuostakin tekemässä välipalaa. Se, että kaikki suolat, kaakaojauheet ja hunajat olisivat…

  • 2

Mokkapala. Ideasta valmiiksi keittokirjaksi.

Mokkapala-kirjani tuli eilen painosta. Se painomusteen tuoksu… Lähes vuoden pituinen työrupeama on nyt käsissäni ja se tuntuu ihmeelliseltä. Miten prosessi oikein etenee? Antakaa, kun kerron. Takakannessa lukee: ”Mokkapala on reseptikokoelma arjen sankareille, maistuvien leivonnaisten ystäville…

  • 2