Kurkistus keittiöön

kotikuvia-0036

kotikuvia-9994

Voi miten nautinkaan siitä miten ilta-aurinko valaisee meidän koko kodin tähän aikaan vuodesta! Emme ole vielä asentaneet terassipurjeita paikoilleen, joten auringonvalo pääsee valaisemaan esteettä iltaisin. Erityisen ihanalta se tuntuu keittiössä, joka harvemmin kylpee auringonvalossa. Keittiössä on vain yksi pieni ikkuna välitilassa ja siitä aurinko paistaa varhain aamuisin.

kotikuvia-0039

Ja nyt rasti seinään: meidän rosmariini on säilynyt hengissä pääsiäisestä saakka! Aiemminhan kirjoittelin (Vaikea rosmariini) kuinka vaikeaksi koin rosmariinin hoidon, enkä ole aiemmin saanut niitä pidettyä hengissä. Nyt olen tsempannut kastelun kanssa ja olen sijoittanut rosmariinin suoraa ikkunan eteen. Nyt se viihtyy.

kotikuvia-0051

Oikeasti minun pitäisi nyt aloittaa viikkosiivous. Katselen tässä samalla keittiöön päin, kun kirjoittelen tätä ja mietin, että täytyisi karsia tavaraa myös keittiön tasoilta. Täytyisi löytää sopiva tasapaino esillepanoissa: haluaisin, että keittiössä on kotoisa tunnelma, eivätkä tasot olisi aivan tyhjiä. Mutta tällä hetkellä esillä on liikaa kaikenlaista. Kauniit saippuapullot ja päivittäisessä käytössä olevat tarvikkeet saavat toki olla käden ulottuvilla, mutta esimerkiksi harvemmin käytössä oleva blenderi joutaisi välillä kaappiin. Haluaisin myös löytää tyylikkään leivänpaahtimen, jota katselisi mielellään. Dualitin klassikko olisi varma valinta.

Mutta nyt siivouspuuhiin! Mukavaa viikonloppua!


Transalation: I love how the evening sun lights up our kitchen.

Koko perheen aamupalahetki

Kaupallinen yhteistyö: Raisio – Nalle

nalle-9508

Meidän perheessä kaikki rakastavat puuroa. Hitaat viikonloppuaamut ovat viikon kohokohtia – silloin kokoonnumme koko perhe yhdessä pöydän ääreen puuroaamiaiselle. Lempitunnelmani syntyy, kun aamuaurinko pilkistelee keittiön ikkunasta ja puuro porisee kattilassa. Keittelen kahvia ja istuskelen keittiössä lempipaikallani. Kissat pyörivät jaloissa ja lapset köpsöttelevät unenpöpperössä keittiöön. Usein mies vielä nukkuu tuossa vaiheessa ja nousee yleensä ylös silloin, kun on aika lisätä suolaa puuroon.

nalle-9423

nalle-9465

Nalle-puurot ovat kuuluneet meidän arkeen omasta lapsuudesta saakka. Oletko muuten huomannut, että Nalle-pakkaukset uudistuivat hiljattain simppelimpään ilmeeseen ja raikkaisiin väreihin?

Paitsi hyvän maun ja nopean valmistumisajan takia valitsen Nalle-tuotteita myös siksi, että ne ovat runsaskuituisia ja sisältävät täysjyväviljaa. Täysjyvävilja sisältää runsaasti eri vitamiineja, kivennäisaineita sekä vatsaystävällisiä kuituja. Kuitu ja ravintoaineet ovat pääosin viljan kuoriosassa ja alkiossa – täysjyväviljassa nämä jyvän arvokkaat osat ovat tallella. Plussaa tulee myös siitä, että monelle Nalle-tuotteelle on myönnetty Sydänmerkki.

nalle-9438

nalle-9484

nalle-9476

nalle-9499

Parasta aamupalassa on minusta rentous. Heti aamusta ei välttämättä huvita alkaa hääräämään kovasti kattauksen tai viimeisteltyjen esillepanojen suhteen. Nalle-hiutaleilla pehmeä puuro valmistuu muutamassa minuutissa – tai vaihtelun vuoksi voi tarjota vaivattomasti Nalle-mysliä ja jugurttia. Klassiset astiasarjat näyttävät aina hyvältä, vaikka kattaukseen ei olisikaan panostanut sen kummemmin. Luksusta tuovat pikemminkin tuoreet marjat ja hedelmät – sekä kiireettömyys.

nalle-9503

nalle-9502

nalle-9445

nalle-9473-2

Itse syön puuroa joka aamu myös arkisin, joten viikonloppuisin valitsen usein puuron sijaan mysliä, marjoja ja luonnonjugurttia. Olen houkutellut meidän lapsia syömään enemmän mysliä, sillä se on sokerisia muroja terveellisempi vaihtoehto ja he voivat helposti valmistaa mysli-annoksen ihan itsekin – täydellinen vaihtoehto kiireisiin aamuihin tai vaikka välipalaksi koulupäivän jälkeen. Uudessa Nalle ”Mansikka-Kaakaokeksi” myslissä on kauraa, ohraa ja mansikkaa sekä pieniä suklaakeksejä, joten lapset maistelivat sitä mielellään. Nalle-mysli on runsaskuituinen ja vähäsokerinen Sydänmerkki-tuote, joten sitä voi tarjota ihan hyvällä omallatunnolla myös perheen pienimmille.

Voita lahjakortti!

Kuvaamalla oman perheesi välipalahetken Instagramiin ja tagaamalla kuvaan #nallemaisenhyvää ja @nalle_suomi osallistut Oatlet-storen lahjakortin arvontaan (arvo 30 €). Kisa-aika on 14.4.‐30.4.2017.

Kaupallisessa yhteistyössä:

nalle-logo

Meidän perheen jauhelihakastike

Uskoisin, että aika monessa perheessä on oma tapa valmistaa perinteistä jauhelihakastiketta. Spagetti ja jauhelihakastike on ollut yksi lempiruuistani lapsuudesta saakka ja nyt ajattelin jakaa teille reseptin, jolla minä olen valmistanut tätä klassikkoruokaa vuosikaudet. Tämä on yksi ensimmäisistä ruuista, jonka olen opetellut kokkailemaan.

spaghetti-9123

spaghetti_2

Minusta on mukavaa, että meidän lapset ovat kiinnostuneita ruuanlaitosta ja tulevat mielellään seurailemaan arkikokkailuja. Mielellään sekoittelevat sörsseleitä ja kattavat pöytää. Voin myöntää etteivät ole perineet tätä innostusta minulta – tai no, ehkä sen kattaamisen kyllä.

spaghetti-9161

spaghetti_3

spaghetti-9172

Meidän perheen jauhelihakastike

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
2-3 rkl tomaattisosetta (tai 1/2 prk murskattuja tomaatteja)
1-2 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 maustemitta mustapippuria
1/2 tl basilikaa
1/2 tl oreganoa
1-2 maustemitta timjamia

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. 2. Paahda jauheliha pannulla. 3. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja jauhot. Sekoita kunnes jauhot häviävät lihan joukkoon. Lisää vesi, tomaattisose ja mausteet. 4. Hauduta kastiketta vähäisellä lämmöllä 15-20 min. Tarkista lopuksi kastikkeen maku. 5. Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden tai spagetin lisänä. Päälle voi halutessa ripotella parmesania tai emmentaalia.

Tämä resepti on peräisin ensimmäisestä keittokirjasta, jonka olen saanut: Parasta kotiruokaa. Usein olen kyllä pikkuisen soveltanut reseptiä: lorauttanut sekaan ruokakermaa tai korvannut tomaattisoseen ketsupilla (tuon jälkimmäisen teen lähes joka kerta). Alkuperäisessä reseptissä jauhelihaa on 300 g, mutta tietysti käytän koko 400 g paketin. Koskaan en myöskään mittaile mausteita, vaan ripottelen niitä kastikkeeseen tottumuksen mukaan.

Silloin tällöin käytän myös valmista sipulisilppua, jota saa pakastealtaasta; uusavuttomuuden huippu ehkä jonkun mielestä, mutta minä menen kokkailussa mieluusti sieltä mistä aita on matalin. Tällä kertaa kyllä oikein panostin, sillä kävin varta vasten kaupasta hakemassa basilikaa viimeistelemään annoksen, mutta lähikaupassa oli vain ruohosipulia…


Valkoisen Harmajan ruokaresepteissä painotus on helpoissa ja nopeissa arkiruuissa, jotka sopivat sekä aikuiseen että lasten makuun. Tarkoituksena on kokkailla tuttuja arkiruokia rennolla otteella. Ruuanlaitto ei ole Valkoisen Harmajan emännän vahvuuksia, mutta onneksi isäntäkin häärää usein keittiössä.