Koko perheen aamupalahetki

Kaupallinen yhteistyö: Raisio – Nalle

nalle-9508

Meidän perheessä kaikki rakastavat puuroa. Hitaat viikonloppuaamut ovat viikon kohokohtia – silloin kokoonnumme koko perhe yhdessä pöydän ääreen puuroaamiaiselle. Lempitunnelmani syntyy, kun aamuaurinko pilkistelee keittiön ikkunasta ja puuro porisee kattilassa. Keittelen kahvia ja istuskelen keittiössä lempipaikallani. Kissat pyörivät jaloissa ja lapset köpsöttelevät unenpöpperössä keittiöön. Usein mies vielä nukkuu tuossa vaiheessa ja nousee yleensä ylös silloin, kun on aika lisätä suolaa puuroon.

nalle-9423

nalle-9465

Nalle-puurot ovat kuuluneet meidän arkeen omasta lapsuudesta saakka. Oletko muuten huomannut, että Nalle-pakkaukset uudistuivat hiljattain simppelimpään ilmeeseen ja raikkaisiin väreihin?

Paitsi hyvän maun ja nopean valmistumisajan takia valitsen Nalle-tuotteita myös siksi, että ne ovat runsaskuituisia ja sisältävät täysjyväviljaa. Täysjyvävilja sisältää runsaasti eri vitamiineja, kivennäisaineita sekä vatsaystävällisiä kuituja. Kuitu ja ravintoaineet ovat pääosin viljan kuoriosassa ja alkiossa – täysjyväviljassa nämä jyvän arvokkaat osat ovat tallella. Plussaa tulee myös siitä, että monelle Nalle-tuotteelle on myönnetty Sydänmerkki.

nalle-9438

nalle-9484

nalle-9476

nalle-9499

Parasta aamupalassa on minusta rentous. Heti aamusta ei välttämättä huvita alkaa hääräämään kovasti kattauksen tai viimeisteltyjen esillepanojen suhteen. Nalle-hiutaleilla pehmeä puuro valmistuu muutamassa minuutissa – tai vaihtelun vuoksi voi tarjota vaivattomasti Nalle-mysliä ja jugurttia. Klassiset astiasarjat näyttävät aina hyvältä, vaikka kattaukseen ei olisikaan panostanut sen kummemmin. Luksusta tuovat pikemminkin tuoreet marjat ja hedelmät – sekä kiireettömyys.

nalle-9503

nalle-9502

nalle-9445

nalle-9473-2

Itse syön puuroa joka aamu myös arkisin, joten viikonloppuisin valitsen usein puuron sijaan mysliä, marjoja ja luonnonjugurttia. Olen houkutellut meidän lapsia syömään enemmän mysliä, sillä se on sokerisia muroja terveellisempi vaihtoehto ja he voivat helposti valmistaa mysli-annoksen ihan itsekin – täydellinen vaihtoehto kiireisiin aamuihin tai vaikka välipalaksi koulupäivän jälkeen. Uudessa Nalle ”Mansikka-Kaakaokeksi” myslissä on kauraa, ohraa ja mansikkaa sekä pieniä suklaakeksejä, joten lapset maistelivat sitä mielellään. Nalle-mysli on runsaskuituinen ja vähäsokerinen Sydänmerkki-tuote, joten sitä voi tarjota ihan hyvällä omallatunnolla myös perheen pienimmille.

Voita lahjakortti!

Kuvaamalla oman perheesi välipalahetken Instagramiin ja tagaamalla kuvaan #nallemaisenhyvää ja @nalle_suomi osallistut Oatlet-storen lahjakortin arvontaan (arvo 30 €). Kisa-aika on 14.4.‐30.4.2017.

Kaupallisessa yhteistyössä:

nalle-logo

Meidän perheen jauhelihakastike

Uskoisin, että aika monessa perheessä on oma tapa valmistaa perinteistä jauhelihakastiketta. Spagetti ja jauhelihakastike on ollut yksi lempiruuistani lapsuudesta saakka ja nyt ajattelin jakaa teille reseptin, jolla minä olen valmistanut tätä klassikkoruokaa vuosikaudet. Tämä on yksi ensimmäisistä ruuista, jonka olen opetellut kokkailemaan.

spaghetti-9123

spaghetti_2

Minusta on mukavaa, että meidän lapset ovat kiinnostuneita ruuanlaitosta ja tulevat mielellään seurailemaan arkikokkailuja. Mielellään sekoittelevat sörsseleitä ja kattavat pöytää. Voin myöntää etteivät ole perineet tätä innostusta minulta – tai no, ehkä sen kattaamisen kyllä.

spaghetti-9161

spaghetti_3

spaghetti-9172

Meidän perheen jauhelihakastike

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
2-3 rkl tomaattisosetta (tai 1/2 prk murskattuja tomaatteja)
1-2 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 maustemitta mustapippuria
1/2 tl basilikaa
1/2 tl oreganoa
1-2 maustemitta timjamia

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. 2. Paahda jauheliha pannulla. 3. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja jauhot. Sekoita kunnes jauhot häviävät lihan joukkoon. Lisää vesi, tomaattisose ja mausteet. 4. Hauduta kastiketta vähäisellä lämmöllä 15-20 min. Tarkista lopuksi kastikkeen maku. 5. Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden tai spagetin lisänä. Päälle voi halutessa ripotella parmesania tai emmentaalia.

Tämä resepti on peräisin ensimmäisestä keittokirjasta, jonka olen saanut: Parasta kotiruokaa. Usein olen kyllä pikkuisen soveltanut reseptiä: lorauttanut sekaan ruokakermaa tai korvannut tomaattisoseen ketsupilla (tuon jälkimmäisen teen lähes joka kerta). Alkuperäisessä reseptissä jauhelihaa on 300 g, mutta tietysti käytän koko 400 g paketin. Koskaan en myöskään mittaile mausteita, vaan ripottelen niitä kastikkeeseen tottumuksen mukaan.

Silloin tällöin käytän myös valmista sipulisilppua, jota saa pakastealtaasta; uusavuttomuuden huippu ehkä jonkun mielestä, mutta minä menen kokkailussa mieluusti sieltä mistä aita on matalin. Tällä kertaa kyllä oikein panostin, sillä kävin varta vasten kaupasta hakemassa basilikaa viimeistelemään annoksen, mutta lähikaupassa oli vain ruohosipulia…


Valkoisen Harmajan ruokaresepteissä painotus on helpoissa ja nopeissa arkiruuissa, jotka sopivat sekä aikuiseen että lasten makuun. Tarkoituksena on kokkailla tuttuja arkiruokia rennolla otteella. Ruuanlaitto ei ole Valkoisen Harmajan emännän vahvuuksia, mutta onneksi isäntäkin häärää usein keittiössä.


Vaikea rosmariini

by-lassen-rimm-9072

rosmariini-9072

rosmariini-9069

Rosmariini on sellainen kasvi, jonka tunnun saavan hengiltä hyvin nopeasti. Tämä ihanan tuuhea puska säilyi hengissä meillä vajaa viikon. Muistaakseni edellinenkin rosmariinini taisi sinnitellä yhtä kauan. En ymmärrä mitä tein väärin; ehkä kastelin sitä liikaa (vaikka yleensä virheeni on kastella liian harvoin) tai sitten meidän keittiö ei ole tarpeeksi valoisa tälle yrtille. Sijoitin kasvin kyllä välitilan ikkunan eteen kuvien ottamisen jälkeen.

Huomasin muuten, että täältä meillakotona.fi:stä löytyy ohjeet rosmariinin kasvatukseen. Tämä taustatyö olisi tietysti kannattanut tehdä aiemmin, kun rosmariinin olisi ehkä voinut vielä pelastaa. Nyt en enää kyllä aio hankkia tätä yrittiä meille.

Seuraavaksi täytyy löytää joku muu kasvi ihanaan By Lassenin Rimm-ruukkuuni*. Viininpunaisesta kolmiokäenkaalista olen haaveillut useamman vuoden, mutta en ole sellaista vielä meiltäpäin löytänyt. Viininpunainen kasvi sopisi minusta kivasti tähän camelin sävyiseen ruukkuun.


Translation: I manage to kill my rosmary in less than a week. It has happened once before and I think this is it – I will no longer try my luck with this herb. I’ll have to find something else to put in my beautiful By Lassen Rimm pot*.

*By Lassenin ruukku saatu blogin kautta / By Lassen Rimm pot gifted