Marraskuun yrttisatoa – Välimeren tyyliin

Tänään keräsin pitkän tauon jälkeen  tuoretta yrttisatoa puutarhasta.

Kasvishöystöön salviaa, oreganoa, rosmariinia ja timjamia, yrttiteehen laventelia, iisoppia ja ja sitruuna-ajuruohoa.

yrt2

Marraskuun yrttisato sopiikin ruokiin ja kuumiin juomiin. Salaattiin en niitä enää kelpuuta. Sen verran pilkkuja ja muita vioituksia lehdissä jo on. Maussa ei sen sijaan ole vikaa!

yrt3

Kerään satoa säästeliäästi, sillä runsaan syksyisen korjuun sanotaan heikentävän talvenkestoa. Uskon sillä olevan vaikutusta, sillä menetin kerran salvian, kun innostuin saksimaan sitä syyskuussa rajusti.

Rosmariinin talvehtimisestä ei ole toivoakaan, joten sen satoa leikkaan säästelemättä! Jotain hyvää on siis huonossa talvenkestossakin.

 

 

 

Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *