Vanha talo pakkasilla

Mä hetken jo luulin että tässä tuli jonkinlainen blogitauko, mutta olenhan mä kuitenkin viimeksi tiistaina kirjoittanut. Että ei se nyt niiin pitkä ollut.
Se miksi tähän tuli nyt tämänkin verran taukoa, johtuu siitä, että mä olen kaiket ajat joko lämmittämässä taloa tai tekemässä ruokaa. (Plus tietty 1-vuotiaan paimentaminen).

Mä aloitin vajaa viikko sitten jouluähkyn jälkeisen puhdistavan dieetin. Sain jopa Saminkin siihen mukaan! Mä olen nyt päättänyt että mitään ns. laihdutuskuureja en aloita, eikä tarvitsekaan. Joulun mässäilyn jälkeen kaipasin kuitenkin pariksi viikoksi puhdistavaa ja kevyempää ruokaa. Ideana on syödä paaaaljon kasviksia, ei hiilareita, ei tietenkään sokeria eikä lisäaineita, mahdollisimman vähän kofeiinia ja reilusti veden juontia. Lisäksi hiukan kanaa ja kalaa, ei muuta lihaa.
Kovasti olen viimeisen vuoden aikana parantanut syömisiäni ja koko perheen syömisiä, mutta välillä sitä lipsuu niistä tottumuksista. Silloin puhdistava dieetti kerran-pari vuodessa tekee hyvää ja saa ajautumaan takaisin parempiin tottumuksiin. Pääsee sokerikoukusta eroon jne. Olin myös päättänyt että tänä vuonna teen paljon enemmän kasviruokaa, ja tällä sain sen hyvin käyntiin.

Tuosta aiheesta voisin kirjoittaa vaikka kuinka, olen nykyään niin kovin kiinnostunut oikeanlaisesta ravinnosta. En nyt kuitenkaan tässä kohtaa siitä enempää. Sanon vain sen että tämä dieetti on vienyt nyt paljon aikaa kun keittiössä saa kokoajan tehdä uusia ruokia, ja smoothieita ja vihermehuja. Siksi kaikki ajatukset on mennyt nyt siihen. Viikon päästä jatketaan sitten tällä, mutta ei niin orjallisen tiukasti vaan sitten taas liharuokiakin ja helppoja makaronilaatikoita ym. Jolloin voi taas miettiä muutakin.

Sen sijaan tulin kertomaan että miten täällä vanhassa talossa pärjää näillä pakkasilla.
Meillä lämpöpatterit pauhaa täysillä kyllä (tulee niin hirveä lämpölasku vielä, kääk!!) mutta silti sisälämpötila on sitä 17-18 astetta. Meidän työhuoneissa varmaan vielä vähemmän. Me ollaan totuttu siihen, koska se sisälämpötila on suurimmaksi osaksi vuotta sitä 18-19 astetta. Kun kelit menee nollaan, patterit ei ole päällä ollenkaan ja on edelleen viileää.
Vaatetta saa olla paljon päällä. Ohuet merinovillakerrastot on ihan pakollisia varsinkin lapsilla. Onneksi nykyään niitäkin saa ihan kivan näköisiä. Nestori käyttää niiden päällä paljon sisähaalareita tai sitten pojilla on mun tekemät villapaidat päällä. Villasukkia saa olla paljon, ilman niitä ei voi olla. No Miki voi, se on sellainen kuumakalle ollut aina. Mulla on päällä 3 villapaitaa niin poika menee t-paidalla…

Pönttöuunit on päällä aamusta iltaan. Yleensä aamulla sytytän olohuoneen uunin ja ehkä Nestorin huoneen. Illemmalla sytytetään makuuhuonepäädyn uuni jotta yö ja aamu on lämmin. Nestori varsinkaan ei pysy lämpimänä ilman. Pojalla on unipussi, mutta se on aika ohut. Peitto ei pysy päällä.

Pahinta vanhassa talossa on se ainainen veto. Pidin sitä ennen niin vanhusten juttuna. Vanhukset kun valittaa herkästi vetoa. Nyt tiedän mitä se on. Ikkunoita on teipattu, ulko-oven edessä on paksu verho. Eilen viritin illalla pyyhkeitä ikkunoiden alaraon eteen rullalle. Keittiöön pahimpaan kohtaan viritin paksun pitsiverhon. Viritellä saa todellakin näillä keleillä. Pahinta on olohuoneessa joka on lähinnä ulko-ovea. Ulko-ovemme on vielä pääosin yksikerroksista ohutta lasia. Toinen on keittiö jossa ei saa käyttää pönttöuunia. Olisi niiiiiin ihanaa lämmittää tuota keittiön uunia, mutta ei saa…

Äiti kysyi eilen että puuduttaako jo uunien lämmitys. Kyllä ja ei. En tiedä miten tämä onnistuisi jos en olisi kotona näin paljon. Aika huonosti varmasti. Mutta vaikka jatkuva lämmittely puuduttaa, niin eihän mikään oikeasti voita oikean tulen tuomaa lämpöä ja tuoksua. Varsinkin meidän makuuhuoneet ovat aivan ihanan lämpöiset iltaisin.

Miki osaa nykyään todella hienosti sytyttää uunit, ja Nestori on aivan todella innostuneena mukana sytyttämässä uuneja. Poika tuo sytykkeitä, puhaltelee ilmaan kun iskä puhaltaa tuleen, laittaa luukun kiinni ja touhottaa ympärillä. On hyvä taito osata tuokin.

Hirveät vaatemäärät joskus puuduttaa, ja se että sormet on välillä niin kohmeessa ettei voi kunnolla neuloa. Varsinkin Nestorin pukeminen on välillä turhauttavaa.

Silti mä en vaihtaisi tätä uuteen ja lämpimään taloon. Täällä on hyvä hengitysilma, ja tosi hyvä nukkua. Lisäksi kaikkeen tottuu.

Mä painun taas tekemään ruokaa. Tänään seuraavaksi vuorossa täytettyjä bataatteja.

-Henna-

Keittokirjoja

 Voisi kuvitella että olen kovakin kokkaaja, kun sain joululahjaksi taas kolme keittokirjaa. En mä kyllä ole. Enimmäkseen ruoanlaitto on jokapäiväistä pakkopullaa jonka mielelläni siirtäisin jollekin toiselle. Välillä kuitenkin innostun ja kokeilen uusia juttuja, jolloin se arjen pakkopulla muuttuu kivaksi harrastukseksi. Sitäpaitsi mä rakastan kirjoja, ja niistä myös keittokirjoja. Joten, olivat erittäin mieluisia ja toivottuja lahjoja.
Tänään ehdin kunnolla selata tuota Priscan ranskalaista keittokirjaa, ja sehän on vielä ihanampi kuin odotin! Prisca Leclerc: ”Tarte Tatin” on siis tuo kirja. Ihania kuvia, houkuttelevia ruokia ja tosi selkeästi kerrottu mitä pitää tehdä. Jopa minä saatan osata. Kivasti oli myös kerrottu pätkiä omasta elämästä ja kirja oli hyvin jaoteltu. Monta reseptiä oli joita haluan kokeilla, ja meinaan jopa kokeilla tuota itse tarte tatinia. Uskon että tästä kirjasta tulee yksi mun suosikeista. Mun rakkaus Ranskaan ja heidän ruokakulttuuriin vaan lisääntyy kun tuota selaa.
Nyt tuli vaan vielä isompi tarve saada mun pitkäaikainen haave, kunnon uunipata.

 Mä niin tykkään Karita Tykän kirjoista, eikä tämä uusin ollut todellakaan pettymys. Karita Tykkä: ”Lautasellinen kauneutta”. Ihana kirja, ihanat kuvat, ihania ja terveellisiä ohjeita. Ihana ihana! Tässäkin ihan hirveästi reseptejä joita haluan tehdä. Kasvisruokia, kasvispastaa, terveellisiä jälkiruokia… Just sitä mitä haluaa näin jouluähkyn jälkeen tehdä. Kirja sisälsi myös Karitan hyvinvointi-ohjeita. Plussana peruskaava smoothieille. Teen paljon smoothieita mulle ja lapsille, joten nyt oli kivan selkeät ohjeet, mitä kaikkea keskenään voi sekoittaa. Itse kun veivaan oikeastaan aina samaa. Tänään heitin sekaan pinaattia ja Nestorikin imaisi smoothien napaan hetkessä! Jopa Miki, joka aluksi vähän epäillen katsoi vihreää juomaa, joi kaiken.
Ehdottomasti kokeilen vaikka mitä tuostakin kirjasta.

Sitten se THE kirja joka jokaisen Korsolaisen pitää tietysti omistaa. Tottakai tämä meillekin korsolaisille lahjaksi saapui. Samuli Mänttäri: ”Korsolainen kotiruoka”. Ulkonäkö ei ehkä hivele silmiä, mutta tämä on just niin korsolaisen näköinen kirja, sekä ulkoa että sisältä. Yllätyin miten terveellisiäkin ruokia tuosta löytyy. On perus hk:n sinistä mutta myös kaikkea muuta. Suht helpon näköisiä ohjeita, sekä aika äijämäinen ulkonäkö, eli sopii hyvin miehillekin. Sekä huumoria, itsekseni hihittelin kun kirjaa selasin. Varmasti tästäkin jotain kokeilen.

Voin sanoa että kohta pääsee meidän pojat kokemaan taas kaikenlaisia uusia makuja laidasta laitaan. On terveellisiä kasvisruokia, ranskalaisia herkkuja ja korsolaista mättöä. Saa nähdä miten uppoaa.

-Henna-

Itsenäisyyspäivänä

Viime viikolla jäi ensimmäinen adventtikynttilä sytyttämättä kun olin laivalla. Sanoin Mikille että muistavat sitten isän kanssa sytyttää sen, mutta varmaan voitte arvata että eihän ne miehet muistanut. Nyt ollaan kuitenkin kaikki kotona ja molemmat kynttilät palaa.
Meillä on porsaan kassler uunissa, kokeilen ensimmäistä kertaa tehdä nyhtöpossua. Unohdin eilen käydä ohjeen läpi, ja nyt vasta huomasin että tuohan pitää olla ikuisuuden uunissa. Maustaakin olisi pitänyt jo eilen… Eli saa nähdä onko meillä illalla myöhään mautonta possua. No eiköhän siitä ihan hyvä tule! Ainakin koko päivän lämpiävä uuni lämmittää mukavasti kylmää taloa, ja tuoksut tulee olemaan ihania.
Miki on sairaana, joten päivän sählyturnaus peruuntui meidän osalta, olemme siis sittenkin tänään vain kotona. Mun piti myös leipoa joulumuffinsseja, mutta ei tuolla pienellä pysy mikään sisällä, niin päätin siirtää leipomiset toiselle päivälle.
Ei siis mennyt tänään asiat niin kuin suunniteltiin, mutta se on varmaa että linnanjuhlia tänään katsellaan. Se jos mikä tuo taloon itsenäisyyspäivän tunnelman. Huonosta kelistä huolimatta. Eikä tee huonoa olla kotona oman perheen kesken.

Toivon pikaista paranemista Mikille, ja että emme muut sairastu. Kivoja menoja ensi viikolla, niin olisi kovin sääli jäädä kotiin sairastamaan…

Oikein ihanaa itsenäisyyspäivää ja toista adventtia teille kaikille lukijoilleni! Suuri kiitos muuten edellisen postauksen kommenteista, sain hyviä ideoita ja tosi mahtavia ehdotuksia kaikilta.

-Henna-