Haaste: neljä kuvaa neljä vuodenaikaa

neljavuodenaikaa.kasvihormoni.fi-1Sain jo hyvän hetken sitten Multaa sormissa -blogin Liisalta haasteen, jossa näytetään yksi kohta pihasta neljässä kuvassa, neljänä eri vuodenaikana.

Niin, minulla on tehnyt hankaluuksia päättää, mitkä olisivat ne vuodenajat, joista tässä haasteessa puhutaan.

Muistan koulun alun ja seinällä olleen kuvan, jossa talvi oli ylhäällä, sen alapuolella kesä. Talven kuvassa luisteltiin ja hiihdettiin, kesällä uitiin. Välissä olivat kevät ja syksy, joissa oli molemmissa eloa kasvustossa. Kuvassa olivat myös mukana kuukausien nimet, kolme kuukatta jokaisen kuvan vieressä.

Mutta kun meillä on puoli vuotta elotonta, joten jos seitsenvuotiaana opitun jaon mukaan mennään, pitää lokakuusta, tammikuusta ja huhtikuusta poimia kuvat, joissa on paljasta ja jossain määrin lumista, ja kesän kuvaan saa vihdoin sijoitettua heinäkuun helteen ja koko kesän kasvun.

neljavuodenaikaa.kasvihormoni.fi-2

Kevät meidän pihassa. Se on huhtikuussa eloton nurmi, rusket kukkapenkit ja hiirenkorvattomat puut. Mutta silti aurinkoista, kasvua lupaavaa ja innostavaa. Jee!

neljavuodenaikaa_kasvihormoni.fi-2-3

Toukokuun lopussa todellisuus on jo kesäinen, raikas alkukesän vihreä ja sipulikukkien runsauden alla värikäs. Mutta onko tämä kevättä vai kesää?

NeljakesakuvaaKoska neljän kuvan valinta on kriteeristölläni tavattoman vaikeaa, ajattelin, että valitsen neljä kuvaa kasvukaudesta: ne ovat yllä. Kuvat on kaikki otettu samasta kirsikkapenkistä, vain kuvakulma ja rajaus vaihtelevat. Kuvat kiertävät ajallisesti kuin ala-asteella opittu kellon lukeminen: myötäpäivään, ympyrää.

Vasemmassa yläkulmassa on kesäkuun puoliväli ja lumipalloheiden kukkarunsaus. Seuraavana ylärivissä eletään jo elokuuta, kesää sekin, jolloin kirsikkapuusta on saanut poimia kymmeniä marjoja ja puun ympärillä loistavat jaloangervot sekä syysleimut.

Alarivissä oikealla eletään kasvun loppumetrejä, syyskuuta, jolloin lehdet alkavat ruskistua ja muuttua maanparannusaineeksi. Viimeinen hetki kasvukaudelle on lokakuun puolivälissä, kun sitkeimmät kasvit pitävät vielä kiinni lehdistään ja muut luopuvat jo omistaan. Vasemman alakuvan sumu hämärtää maisemaa ja kertoo syksyn saapumisesta, purppuraheisiangervo tuo vielä hetken verran väriä maisemaan.

Sen jälkeen maailma on valmis kuuraa ja lunta varten, kauneimmat talventörröttäjät jäävät puuvartisten ohella tuomaan rytmiä muutoin tasaiseen talvimaisemaan.

neljavuodenaikaa_kasvihormoni.fi-1

Kuvavalinnoilla vaan hämään: en saanut maailmaa valmiiksi neljässä kuvassa, joten valitsin kahdeksan. Enemmänkin olisin halunnut valita, joten tämä on ihan hyvä saavutus.

The same spot, almost the same view in four seasons. The only problem is that we actually have more than four seasons so that the year cannot be squeesed in four pictures. At least I think so. What is your opinion?

Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com

Ensi vuoden sato mielessä

tomaatinsiemenet_kasvihormoni-fi-1

Halkaise herkullinen tomaatti ja pyyhkäise siemenet talteen talouspaperille. Siinä ne säilyvät nimen kanssa maaliskuuhun, jolloin paperista voi repiä sopivia paloja idätykseen.

Kävin putsaamassa kasvihuoneen (tomaattikopin) odottamaan kevättä. Sinne jäi vain chiliruukku, jonka kohtaloa en osannut päättää: yritänkö talvetusta vai pistänkö varren palasiksi ja satoisan puskan kompostiin.

Keräsin jo viikko sitten viimeisen sadon kypsymään sisälle. Osa näyttää punertuvan ja kellertyvän kauniisti, osalle käy se perinteinen ja niistä tulee ennemminkin kompostorin täytettä kuin pastakastikkeen aineksia. Sellaisenaan sisällä kypsyneitä ei tee mieli syödä, sillä raakana kerätyt tomaatit maistuvat mitättömälle, vähän kuin ostaisi tomaatteja talvella kaupasta.

Sipaisin samalla talteen parhaiden tomaattien siemenet. Olen käyttänyt onnistuneesti kuvassa näkyvää tekniikkaa, jossa täysin kypsästä tomaatista puristetaan siemenet talouspaperille ja annetaan kuivua siihen talteen. Paperiin vaan nimi ja keväällä pala mullan sekaan. Helppoa! Ainoa, mikä kannattaa muistaa oikein on nimi – tuo minun tomaattini on oikeasti ’Italian gold’, lihaisa ja makea keltainen pihvitomaatti, jonka elämän alkutaival näkyy täällä. Oikea herkkujen herkku jota haluan kasvattaa ensi vuonna uudelleen!

Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com 

Basilikaniput talteen

Basilikasailonta_kasvihormoni.fi-5Ikuinen kesä sujahti pakastimeen. Basilika on nimittäin tuorekasvi, joka maistuu kesältä – ja joka maistuu vain, jos se maistuu kesältä. Kuivaaminen on siis mielestäni ihan turhaa, silloin saa aikaiseksi vain saunavihdan makuista jauhetta, mutta pakastaminen kelpaa säilöntämenetelmäksi kesäisempiä ja valoisempia talvipäiviä odotellessa. Basilikat_kasvihormoni.fi Kävin keräämässä basilikoista jo toisen kesän sadon. Oletan, että saan vielä kolmannen sadon ennen kuin lehdet muuttuvat kellertäviksi, mutta siitä ei voi olla täysin varma. Pitääkin muistaa olla tarkka ja käydä napsimassa lehtiä tasaiseen tahtiin ruokaan, jotta ei käy hupsista ja menetä viimeistä satoa.

Leikkaan kasveja melko rohkeasti, sillä niin kauan kuin niiden kasvuolosuhteet pysyvät hyvinä (eli lämpöä ja valoa riittää), basilikat haarautuvat mukavasti. Alimmat lehdet napsin muutoinkin pois ruokaan, sillä ne tahtovat olla varjossa ja kellertyä ajan kanssa.

Maailman kätevin basilikan pakastustapa näkyy näistä kuvista ja se menee näin:

  1. Leikkaa basilikan varret haaran kohdata poikki.
  2. Sujauta varret pussiin, johon kiepautat mukaan vähän ilmaa. Sulje pussin suu solmulla ja laita pussi pakastimeen.
  3. Kun basilikat ovat jäässä, ota pussi pakastimesta ja puristele jäiset lehdet irti varsista.
  4. Kippaa jäinen silppu rasiaan tilan säästämiseksi. Poista varret joko tässä vaiheessa tai käytettäessä. Basilikasilppu on irtonaista ja sitä on helppo ottaa pakasterasiasta tarvittava määrä.

Basilikasailonta_kasvihormoni.fi-4

En ole oikein innostunut muiden yrttien säilömisestä mutta ottaisin mielelläni vinkkejä vastaan siitä, miten ja mitä sinä säilöt yrttimaalta. Anna vinkkisi kommentteihin!

Freezing basil is the best way to preserve the summery taste. I cut basil and put it in a bag to freeze it. When frozen, I crush the leaves inside the bag and pour the dice in a freezing container. Loose leaves ready to be used!

Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com