Huikea kevätviikonloppu ja pihan ensimmäinen kevätsato

Minttusiirappi_kasvihormoni.fi-1

Aurinkoinen viikonloppu vierähti niin vauhdilla, että en ehtinyt edes tekemään sunnuntaireseptiä ihmisten aikaan. Tässä kuvissa on meidän ensimmäinen tämän vuoden sato, tarkoitan noita minipikkuisia suklaamintun lehtiä.

Ihanaa poimia uutta satoa!

Mintunkärkiä tuli penkistä kourallinen, joten niistä piti heti kehittää herkkua: kärjet päätyivät sitruunan kanssa minttusiirapiksi jäisten mansikoiden joukkoon. 

Resepti on yksinkertainen: kourallinen tai kaksi kaikkea ja minttujäätelöä kaveriksi. Herkkua!

Minttusitruunasiirappi_Kasvihormoni.fi 1

Sitruunainen minttusiirappi ja mansikoita 

  • 1 dl sokeria
  • 1/2 dl vettä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1/2 dl mintun lehtiä
  • noin 20 pakastemansikkaa

Valmistus 

  1. Mittaa kaikki ainekset mansikoita lukuunottamatta kattilaan. Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
  2. Lisää jäiset mansikat liemen sekaan.
  3. Tarjoile esimerkiksi minttujäätelön kaverina.

Minttusitruunasiirappi_Kasvihormoni.fi 2

Siivoilin meidän parveketta kevätkuntoon. Tuntui aivan huikealta istua auringon lämmössä ja nauttia kahvihetkestä, aivan kuin olisi ollut kesä!

Minttusitruunasiirappi_Kasvihormoni.fi 3

Paikalle livahti nopeasti kaksi junioria , jotka halusivat osansa äidin herkusta. Onneksi annoksesta riitti kaikille.
Minttusitruunasiirappi_Kasvihormoni.fi 5

Näin keväisen päivän jälkeen on ilo palata arkeen, vaikka se olisikin sateinen. Saadaanpahan viimeisetkin lumet pois pihasta ja kasvuvoimaa raparpereille, varhaisille yrteille ja silmuja ja nuppuja aukoville kasveille.

Hyvää alkavaa arkea kaikille!

Minttusitruunasiirappi_Kasvihormoni.fi 7This weekend truly showed that Spring has arrived even to this Northern spot of Europe! I picked the first mint leaves appearing from soil and cooked them into a tasty lemony syrup to be served with frozen strawberries and ice-cream. It is good to start new week with all the energy the weekend brought (although I feel cold tickling my throat, oh no)!

 

Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *