Ihanan helppo sekoitettava mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka_kasvihormoni.fi-2Kesäleivonnassa on mielestäni parasta sen helppous. Käteen vaan poimuri ja lähikuusen alta hakemaan täysi kipollinen marjoja, sen jälkeen loppu on vain sekottelua, levittelyä ja odotusta. Tämä marjapiirakka on juuri sellainen: nopea valmistaa ja taatusti herkullinen. Sitä syntyy samalla koko pellillinen, ja jos herkkusuita on paikalla rajallinen määrä, saattaa osan saada myös pakastimeen vierasvaraksi tai tuliaisviemisiksi. Ohje on sovellus maailman parhaista mustikkamuffineista, joten jos haluat ulkonäköön variaatioita, klikkaa itsesi tähän ohjeeseen.

Piirakka on niin i-ha-naa, että kaveriksi et tarvitse kuin pari ystävää sitä nauttimaan, mutta ainakin me saatiin nautittua piirakan kyljessä myös purkillinen vaniljakastiketta. Nam!

Mustikkapiirakka_kasvihormoni.fi-1

Pellillinen parasta mustikkapiirakkaa

  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 4 dl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 175 g sulaa margariinia
  • 2 munaa
  • noin 2 dl vaaleaa mehua

päälle

  • 8 dl mustikoita
  • 2 rkl perunajauhoja

pintamurut

  • 1 dl sokeria
  • 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 100 g margariinia
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl vaniljasokeria

valmistus

  1. Mittaa kulhoon kuivat aineet eli vehnäjauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
  2. Laita isoon mitta-astiaan sula margariini ja riko sekaan munat. Kaada tämän jälkeen mittaan vaaleaa mehua (esim. omenamehu) niin paljon, että nestettä on yhteensä viisi desiä.
  3. Sekoita kuivat ja kosteat aineet keskenään tasaiseksi taikinaksi. Levitä pohjataikina leivinpaperin päälle pellille ohueksi kerrokseksi.
  4. Sekoita mustikat ja perunajauhot keskenään ja levitä mustikat pohjataikinan päälle.
  5. Sekoita kaikki pintamurujen aineet keskenään. Mikäli käytät huoneenlämpöistä margariinia, saat tasaisen taikinan ja mikäli margariini on jääkaappikylmää, saat nypittyä taikinasta pienirakeisen, murumaisen taikinan. Levitä murutaikina mustikoiden päälle.Mustikkapiirakka_kasvihormoni.fi-3
  6. Paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa puolisen tuntia, kunnes pinta on muuttunut kauniin ruskeaksi.
  7. Tarjoile lämpimänä kylmän vaniljajäätelön kera tai syö jäähtyneenä sellaisenaan.
Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com

Puna-valkoista koko sarja

daaliat_kasvihormoni.fi-6Kun neljä vuotta sitten suunnittelin meidän pihaa, ajattelin, että pihan kukista tulee puna-valkoisia. Niin ne pääasiassa ovatkin, mutta sävyjä löytyy huomattavasti enemmän kuin silloin suunnittelin, sillä puhtaan punaisia kukkia on yksinkertaisesti aika vähän.

Yksi punaisista kaunauksista on kuitenkin menestynyt erinomaisesti, jopa lisääntynyt, ja se on tämä alaspäin aukeava lilja meidän välipenkissä. Olen tallentanut tälle lajinimen ’Toscana’, mutta koska vieressä kasvoi myös toinen, anilliinimpi ylöspäin aukeava lilja (joka on kadonnut), en ole enää lainkaan varma, onko juuri tämä yksilö tuo ’Toscana’. Upea se joka tapauksessa on. Jos satut arvaamaan tämän liljan nimen, otan sen kiitollisena vastaan!

daaliat_kasvihormoni.fi-7Pihan pohjoispäädyssä loistavat valkoiset daaliat. Tässä kasvaa isompi lajike nimeltään ’My love’ ja tuo pieni pompom nimeltään ’Petra’s wedding’. Pidän näiden sijainnista kirjavalehtisen kanukan kaverina, ne sointuvat niin kivasti yhteen! Sitä paitsi ihan näiden vieressä on pörhentelevät valkoisena hohtavat jaloangervot, jotka pysyvät tasaisen harvoina jäykähkössä savensekaisessa maassa. Näistä kuva on alla.

daaliat_kasvihormoni.fi-8

Our garden was supposed to be red and white but you know how things get out of hand, don’t you? Still, there are hints of that original color palette and right now, I so enjoy how the dahlias, lilies and astilbes create the atmosphere I dreamed of. 

Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com

Nyt sykähdyttää: punaiset daaliat

daaliat_kasvihormoni.fi-2Tämän kesän paras onnistumiseni taitaa olla tässä. Tai tarkemmin näissä kaikissa kuvissa, sillä meillä kasvaa kymmenkunta daaliaa, jotka ovat ihania.

daaliat_kasvihormoni.fi-1Daalia on esikasvatettava kesäkukka, jonka juurakko pitää nostaa syksyllä pakkasilta suojaan, mikäli sen haluaa talvettaa. Minulla tuo toimi tahtoo vähän unohtua, joten ostan usein keväällä uusia, sillä eivät juurakot maksa suuria summia ainakaan Viherlandian irtomyynnistä. Aiempina vuosina kasvattamani daaliat ovat olleet jotenkin vaisuja, mutta nyt niille on hyvä paikka terassin kulmalla – ja se näkyy!

daaliat_kasvihormoni.fi-10Tuosta nurkalta talvi vei rivin pensaita ja tilalla on nyt yksivuotisia kukkia, pikkuisia perennoita ja näitä upeita daalioita. Nämä tulipunaiset daaliat ovat muistiinpanojen mukaan ’Arabian night’ ja kuvissa vilahtaa myös valkoinen ’White onesta’. Molemmissa on ihanan pitkä kukkavarsi, eli nämä ovat mitä otollisimpia leikkokukkia. Arvaa vaan, onko näitä leikottu sisälle?

daaliat_kasvihormoni.fi-5Parasta näissä daalioissa on se, että ne sijaitsevat mahtavasti oleilun vieressä, joten niistä pääsee nauttimaan niin sisältä olohuoneesta (tästä tietokoneeltakin!) kuin terassin pöydänkin äärestä. Viime viikolla raahasin ompelukoneen siihen pöydälle ja voi olla, että ompelukset hieman hidastuivat ihaillessani aukeavia nuppuja. No, ehkä se oli sen arvoista vaikka juhlapaita ei ehtinytkään valmiiksi ajoissa.

Jos vaan esikasvatusintoa riittää jatkossa, niin taidan varata tuon kohdan tälle maan mainiolle kasville!

daaliat_kasvihormoni.fi-3

These dahlias are my favourite at the moment. They are perfectly in front of  our livingroom windows and terrace dining table so you can imagine how much joy they bring. And they have quite long stems so these ’Arabian night’ dahlias are perfect for cutting!

Kuvasin näitä sisällä maljassa, kuvat löytyvät täältä.

Pohjoisrinteen daaliat ’My love’ ja ’Natal’ näkyvät täällä.

Sini K. ♥ kasvihormoni@gmail.com