Hyvää pääsiäistä!

 

Tänä vuonna pääsiäishömpötykset on jäänyt muiden kiireiden vuoksi sen verran vähiin, että edellisen postauksen keväistä kukkarykelmää lukuunottamatta pääsiäinen on näkynyt lähinnä lasten suklaamunissa ja viime lauantain virpomisoksissa. Vaan eipä se mitään, kyllähän pääsiäistä voi vietää ilman erityisiä pääsiäiskoristuksia tai -somistuksiakin, vaikka olisihan tuo kiva loihtia jotain suloisia koristeita tai kattauksia, kuten tuossa Bloomingvillen kevätkuvaston kauniissa kuvassa!

Olen viime aikoina koittanut opetella sellaista elämän filosofiaa, että vähemmälläkin pärjää, eikä juhlapyhiä varten tarvitse varustautua monilla ruokalajeilla ja leipomuksilla. Mielummin panostan yhden päivän ruokaan oikein kunnolla ja leipomuksetkin on nyt jäänyt välistä. Oma sokeriton elämäni on toiminut niin kivuttomasti, että en lähde sitä turhaan sotkemaan suklaamunilla sun muilla makeilla vaan suunnittelin leipovani hyytelökakun kokonaan ilman sokeria, johon pientä makeutusta sallin itselleni hunajalla. Aloitin helmikuun ensimmäinen päivä elämän ilman lisättyä sokeria ja sokeririippuvuudesta pääsi eroon kyllä nopeammin kuin uskoinkaan, eikä makeaa kaipaa enää lainkaan!

//Mukavaa pääsiäisen aikaa teille kaikille!! Nauttikaa mahdollisista vapaista ja läheisten seurasta! Niin täälläkin tehdään.

Kuva: Bloomingville

Spring is here!

Iloista perjantaita! Takatalvesta huolimatta täällä ollaan niin keväisissä tunnelmissa, ettei mitään rajaa. Hento lumikerros saa auringonpaisteen tuntumaan vielä tuplasti kirkkaammalle ja mieli on ihan keväässä. En malta odottaa, että parin viikon kuluttua ulkona alkaa vihertää ja päästään pikkuhiljaa pihahommiin. Vaikka ei sillä, etteikö tässäkin hetkessä olisi kivaa! Tänään kotiin kävellessäni kävin pusikon kautta ja nappasin muutaman pajunoksan mukaani. Pajunkissat maljakossa on vaan niin kauniita ja keväisiä, että en oikeastaan muuta pääsiäiskoristusta kotiin kaipaisikaan. Nostin silti pari aiempien vuosin DIY -pääsiäismunaa marmorilaatalle pajunkissojen kaveriksi. Musta yksilö on liitutaulumaalilla maalattu, kuviollinen taas on päällystetty TineK:n servetillä. Voi olla että tälle pääsiäiselle ei uusia koristuksia ole tulossa, sillä nämä maaliskuun päivät ovat olleen melkoisen kiireisiä, niinkuin ehkä postaustahdista olette päätelleetkin. Elämässä sattuu ja tapahtuu, tällä kertaa ihan hyviä asioita pelkästään!

https://instagram.com/essiesmeralda_/

Pajunkissa

DIY Pääsiäismunat

Täällä on alkamassa on mukava viikonloppu, jota saadaan viettää suurimmaksi osaksi tällä kertaa aikuisten kesken, kun lähdemme Heikin kanssa minilomalle ja tällä kertaa emme suuntaakaan kotikuntaamme kauemmas vaan tutustumme paikalliseen hotelliin. Instaan tulee päivittymään viikonlopun kuulumisia, mutta tuosta reissusta kirjottelen juttua myöhemmin blogiinkin.

Pajunkissat

//Mukavaa viikonloppua ja iloista mieltä!!

ps. Oletteko huomanneet, että Bellasta löytyy nyt uusi sisustusblogi, kun sain Keski. -blogin Jennin bloginaapurikseni! Kannattaa käydä tutustumassa, jos Keski. ei vielä ole tuttu!

Kevätkakku

Mangojuustokakku

Meillä pääsiäiseen on aina kuulunut raikkaat ja keväiset hyytelökakut. Usein olen tehnyt perinteistä tuorejuusto- tai jogurttihyytelökakkua mangopäällisellä, mutta nyt päätin sekoittaa mangon jo itse kakkuun. Kakusta tuli aika ihanan hempeän keltainen ja yksinkertaisen kaunis noiden pienten suklaamunien ansiosta. Pohjaksi tein pehmeän suklaakakkupohjan.

Keväinen ja raikas hyytelökakku

Mangojuustokakku

Pohja
3 munaa
1,5 dl intiaanisokeria
0,5 dl perunajauhoja
1 dl kaurajauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata

Vatkaa munat ja sokeri. Kääntele siivilöidyt jauhot joukkoon. Sulata suklaa ja sekoita hiukan jäähtyneenä joukkoon. Paista irtopohjavuoassa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä hyvin.

Täyte
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g maitorahkaa
200 g flora vanillaa
2 prk mangopilttiä
intiaanisokeria
4 liivatelehteä
0,5 dl sitruunamehua

Vaahdota vanilla ja tuorejuusto erikseen, sekoita. Sekoita rahka ja mangosose joukkoon. Makeuta oman maun mukaan. Liota pehmennetyt liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja sekoita joukkoon. Kaada kokonaan jäähtyneen pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa useamman tunnin ajan, mielellään seuraavaan päivään. Vuoan irroitettuasi koristele haluamallasi tavalla.

Mahtavaa, että olette Ainon päivän brunssi kiinnostaa! Osallistukaa toki kilpailuun kaikki, joita kiinnostaisi jäätelön maistelun ja herkuttelun lomassa saada oppia ammattivalokuvaajalta kauniisiin ruokakuviin. Minä ainakin odotan oppeja innolla, sillä usein erityisesti kivat ruokaideat jää postaamatta blogiin hyvien kuvien puutteessa. Leivonnaisten kuvaaminen sen sijaan on ainakin minulle paljon helpompaa…

Ei muuta kuin mukavaa pääsiäisen viimeistä päivää!! Täällä onkin pääsiäisen ainoa aurinkoinen päivä, joten pitänee ehtiä ulkoilemaankin. Illaksi suunnataan kyläilemään kauniiseen hirsitaloon… Huippua! ♥

SEURAA BLOGIANI  FACEBOOKISSABLOGLOVINISSABLOGILISTALLA JA  PINTERESTISSÄ.