Kesäkurpitsapiiras

KesäkurpitsapiirasTein jo toista kertaa tällä viikolla kesäkurpitsasta herkullisen piiraan ja olen tähän itse niin ihastunut, että päätin jakaa ohjeen teillekin.
Piiraasta tulee tosi täyttävä ja tänäänkin se on meidän iltaruokana.

KesäkurpitsapiirasNypi pehmennetty rasva ja jauhot joihin on sekoitettu suola murumaiseksi seokseksi. Sekoita vesi nopeasti sekoittaen.
Paine taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista muutama minuutti 225 asteisessa uunissa, kunnes pinta saa vähän väriä.

Suikaloi kesäkurpisa ja pilko sipulit. Sekoita joukkoon munat, ruokakerma, suurin osa juustosta ja mausteet.
Kaada täyte pohjan päälle. Ripottele päälle loput juustoraasteet ja yrtit. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on jähmettynyt.

Kesäkurpitsapiiras
Meillä tuota kesäkurpitsaa kasvaa ihan reippaasti jälleen, joten täytyy kokeilla keksiä kesäkurpitsaruokia. Tänä vuonna laitoin vaihteeksi keltaista kesäkurpitsaa kasvamaan kun vihreä viime vuoden runsaan sadon jäljiltä kyllästytti! 😉
Ja kesäkurpitsahan käy mihin tahansa ruokaan lisukkeeksi, keittoihin, kastikkeisiin, patoihin, wokkeihin…

//Kivaa lauantai-iltaa!!

Kommentit
  1. 2

    Liinu sanoo

    Jos alkaa tympimään niin tee kesäkurpitsalasagnea tai -keittoa. Keittoon ei tarvit se kuin vettä ja koskenlaskijajuustoa paketillinen 🙂 Lasagnen saa taas googlettamalla. Ah, hyvää on!!!

    • 2.1

      sanoo

      Kesäkurpitsakeittoa meillä syödään joka syksy kattilakaupalla. On niin hyvää!! 🙂 Lasagnea olen tehnyt korvaamalla osan lasagnelevyistä kesäkurpitsalla, herkullista tulee siitäkin!!

  2. 3

    sanoo

    Täälläkin alkaa kesäkurpitsa tympiä, mutta tuota piirasta voisi kokeilla huomenna! Harmikseni olen päästänyt kurpitsat kasvamaan aivan liian isoiksi, mutta kun ei kertakaikkiaan ehdi syödä sitä tahtia kun sitä maasta puskee..

    • 3.1

      sanoo

      Meillä ne tahtoo ehtiä myös kasvamaan liian suuriksi, kun ei ehdi keräämään ajoissa. Mutta jääkaapissakin ne säilyy aika kauan, jos keräisi ajoissa talteen. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *