Juhlapäivän kakut

äitienpäiväkakku

Lapsilla oli suuri huoli, kun kuulivat että isi viipyy työmatkalla äitienpäivän yli, sillä äitienpäiväkakun leipominen on perinteisesti ollut mieheni heiniä. Lupauduin kuitenkin auttamaan leivonnassa. Äiti sai esittää toiveensa, joten tehtiin kakku valkosuklaa- ja vadelmatäytteillä. Koristeeksi ostin kevään ensimmäiset tuontimansikat ja yllätykseksi Neela askarteli viirinauhan kakun päälle. Tehtiin kakusta tavallista pienempi, mutta kaksi pohjaa 20-senttisellä pikkuvuoalla, joten korkeutta kuitenkin tuli. Herkullinen kakku, joka varsin onnistuneesti saatiin syötyä äitienpäivän aikana!

äitienpäiväkakku2

Viirinauhasta tuli aivan herttainen ja mansikat maistui valkosuklaisen kakun kanssa ihanilta. Kostutin kakkupohjat juuri puristetulla sitruunamehulla ja se toikin kakkuun kivaa kirpeyttä. Kaikenkaikkiaan herkullisia makuyhdistelmiä!

lohikakku

Koska pitkästä aikaa otettiin aikaa leipomiselle, päätettiin tehdä jotain suolaistakin äitienpäiväksi. Taannoin maistettiin kaveriperheen luona Maalahden limpun ohjeella tehtyä lohikakkua, johon ihastuin. Päätettiin kokeilla nyt sitä, mutta aivan ohjeen mukainen ei meidän kakusta tullut. Leipähyllyltä poimin saaristolaisleipää limppusiivuina mukaan ja loheksi valitsin graavilohta. Tillin ystävä en ole, joten yrttinä käytin ruohosipulia. Tuorejuustona käytin ruohosipulituorejuustoa. Saaristolaisleipä ja graavilohi on minun makuuni aivan täydellisen hyvä yhdistelmä, joten metsään ei mennyt tämäkään kakku! Lasten keskuudessa ei aivan täytekakun veroista suosiota saavuttanut, mutta kalan ystävät söivät kyllä.

graavilohi-tuorejuustokakku

Sellaista herkuttelua sisälsi meidän sunnuntai, nyt onkin sopiva aika palata ruotuun ja vaihtaa täytekakkuaamiainen smoothieaamiaiseen… Viikon yksinhuoltajuuskin on päättynyt, joten lenkkipolkukin kutsuu taatusti useammin kuin menneellä viikolla!
//Iloista arkea ja maanantaita, ystävät!!

SEURAA BLOGIANI  FACEBOOKISSABLOGLOVINISSABLOGILISTALLA JA  PINTERESTISSÄ.

Kommentit
  1. 2

    sanoo

    Ihania kakkuja ja herkullisia makuja ollut teillä! On ihan mahtavaa kun lapset alkavat olla sen ikäisiä ja sellaisilla taidoilla varustettuja, että pystyvät itsekin ideoimaan ja toteuttamaan kaikenlaisia juttuja.

  2. 3

    sanoo

    Mahtavia herkkuja, mulle maistuisi molemmat!
    Mulla ois ihan kamala leivontahimo, mutta sitten siinä käy niin, että syön itseni kipeeksi, joten parempi pysyä pois vispilän varresta.

  3. 4

    Leena sanoo

    Kiva täytekakku. Valkosuklaan kaveriksi sopii mainiosti mansikat.
    Graavilohi sopii hyvin saaristolaisleivän kanssa. Itse tein ihan perinteisen voileipäkakun graavilohesta ja saaristolaileivästä. Ei vaaleaa leipää kyllä kaivannut, niin hyvää tuli.

    • 4.1

      sanoo

      Valkosuklaa sopii kyllä mainiosti minkä vaan marjan kaveriksi! 🙂
      Tuollainen perinteinen voileipäkakku näistä aineksista kuulostaa myös hyvälle. Taidanpa joskus kokeilla!!

  4. 5

    sanoo

    Oijjj, heti kun vain luin tuon graavilohituorejuustokakun nimen, suu tuli täyteen kuolaa ja mahaan iski hirveä nälkä! 😀 Saisiko tuohon pliis tarkempaa ohjetta? Edes sähköpostiin? *o*

  5. 8

    Melissa sanoo

    Upeita herkkuja ja tuo täytekakku kuulosta niin herkulliselta! Olisiko siihen mahdollista saada ohjetta? 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *