Simppeli pääsiäiskattaus

PajunkissatPellava tekee ateriasta kuin ateriasta juhlavan. Juhlava tosin oli meidän perjantain päivällinen muutenkin, mutta lisää juhlavuutta toi pellavaiset lautasliinat juuttinarulla ja pajunkissoilla koristeltuna. Mukavan luonnonläheistä, rauhallisen sävyistä ja yksinkertaista!

Tänään saakin nauttia ensimmäistä kertaa tälle vuodelle valoisasta illasta. Jotain hienoa sentään tässä paljon parjatussa kesäajassa. 😉 //Kivaa pyhien jatkoa!!

pääsiäiskattauspajunkissat kattauksessa

Pääsiäisherkkuja

Sitruuna-lime juustokakkuOnpas tullut herkuteltua jo tässä vaiheessa pääsiäistä. Pitkän perjantain päivälliselle tein jälkiruuaksi sitruunaisen juustokakun, jonka koristelin limen viipaleilla. Ihanan raikasta herkkua! Tätä taitaa riittää onneksi lopulle pääsiäisellekin.

Savulohi-parsakaalipiirasKiirastorstain vieraille tein suolaisen piiraan kokeilun, joka osoittautuikin varsin herkulliseksi. Pohja on aivan tavallinen suolaisen piiraan pohja ja täytteenä on savulohta, parsakaalta ja purjoa.Tässäpä ohjetta savulohi-parsakaalipiiraaseen.

Pohja:
100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 dl vettä

Nypi jauhot, suola ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Taputtele piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 175 asteessa 5-10 minuuttia hitusen kypsäksi. Valmista täyte.

Täyte:
300-400 g lämminsavulohta
1 parsakaapi
puolikas purjo
2 dl ruokakermaa
3 munaa
mausteita ja yrttejä
vähän juustoraastetta

Kiehauta parsakaalta ja silputtua purjoa hetki. Paloittele lohi. Levitä ainekset pohjan päälle. Sekoita ruokakermaan munat ja mausteet. Kaada seos täyteainesten päälle ja ripottele päälle juustoraastetta ja vielä vähän yrttejä.
Paista 175 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes täyte on jähmettynyt.

Ihana jatkaa tätä lomailua ja rentoilua vielä parin päivän ajan… Kevätfiiliksellä!!

 

Pienesti pääsiäistä

paasiaista_

Kotiin on laitettu pienesti pääsiäistä. Tein yhden virpomisvitsan itselleni palmusunnuntaina pikkupompomeilla ja teipeillä. Höyhenkranssikin pääsi esille. Kultamaljakkoon ostin harsokukkaa koristeeksi. Rauhallisia värejä! Ihana viettää vapaapäiviä kotosalla auringosta nauttien.

harsokukkaIMG_5069Taidan palailla seuraavaksi pääsiäisleipomusten kanssa. Tein herkullista savulohipiirasta eilisille vierailla ja voisin jakaa ohjeen teillekin. Ihanaa ja rentouttavaa pääsiäisen aikaa!!

ps. eilen toteutui yksi ikuisuuden kestänyt sisustushaaveeni. Lisään siitä kuvan pian blogin facebookiin. 😉