3 x Keväisen viikonlopun suosikit

Georg Jensen home-1

Keväällä perheemme ehdoton suosikkiruoka on parsa. Parsaa syömme usein pekonin kanssa lisukkeena, risotossa, piirakassa tai salaatissa. Myös parsa voisulan ja parmesanin kanssa on suussa sulavaa. Viime aikoina olemme tehneet parsalla höystettyä riisuttua versiota maalaissalaatista, johon tulee muun muassa ihanaa pikkelöityä punasipulia. Inspiraatio salaattiin löytyi täältä. Olen myös  joskus aiemmin tehnyt tuon maalaissalaatin esikuvaa, jonka resepti löytyy Jonna Vormalan Jäävuoren huippu -keittokirjasta. Kyseinen salaattikirja pitäisi muuten hankkia omaksi, sen verran hyvää olen siitä kuullut ja salaatit kuuluvat ehdottomasti suosikkiruokiini.

Georg Jensen home-3

Georg Jensen home-4

Georg Jensen home-2

Salaatin tarjoilin Georg Jenseniltä saadusta Alferdo-sarjan salaattikulhosta* tammisilla Alfredo-salaattiottimilla*. Patonki sujahti saman sarjan klassikkoon Alfredo-leipäkoriin*. Tykkään super paljon tuon sarjan klassisista kauniista muodoista!

Georg Jensen home-8

Georg Jensen home-6

Tänä viikonloppuna pöytää koristaa upea fritellaria. Kukka on mennyt hauskalle käppyrälle ja sävy on ihanan tummanpuhuva. Tuo taitaa olla yksi lempiväreistäni kukissa, ja monia vastaavia sävyjä löytyy myös puutarhastani. Tänä vuonna ajattelin kokeilla kylvää maahan siemenistä pioniunikkoja juuri vastaavassa tummassa sävyssä, katsotaan miten käy!

Georg Jensen home-12

Kolmas viikonlopun suosikki on ehdottomasti aurinkoinen sää. Eilen oli niin kumma sää, paistoi välillä ja sitten satoi, vuorotellen jokaista mahdollista sorttia. Viikonlopun alkuun kävimme ostamassa lapselle vappupallon ja sen jälkeen reippailin vähän ulkotöiden parissa. Roudasin vikoja lehtikasoja pois ja edistin vähän kivipuro-projektiani, joka jäi syksyllä vaiheeseen.

Ihan pian päästään taas puutarhajuttujen pariin täällä blogissa. Lisäksi tänä viikonloppuna suunnitelmissa on kuvata teille yksi terassijuttu, eli siitä starttaa myös terassikausi. Mahtavaa!

Aurinkoista ja leppoisaa viikonloppua teille!

Weekend’s favorites in pictures. Our favorite food in spring is asparagus. The fritellaria in a vase is also gorgeous!

*Saatu blogin kautta

Hyvän viikonlopun resepti

Hyvän viikonlopun resepti tuoreet kukat

Hyvää maaliskuuta ja viikonloppua teille!

Viikonloppuihini kotosalla kuuluu lähes aina kaksi asiaa – tuoreet kukat ja hyvä ruoka. Toki kummastakin nautin usein arkisinkin, mutta kiireisen työviikon iltoina syömme monesti myös varsin epäinspiroivia ruokia – aina makaroonilaatikosta nakkeihin ja pakastepitsoihin (jostain kumman syystä makaronilaatikkoa ei ole tehnyt mieli kuvata blogiin), eikä kukkiakaan ehdi tuoksutella ihan samaan tapaan kuin viikonloppuisin. Vapaapäivinä puolestaan kaipaa rentoutumista ja nautiskelua, joihin sekä herkkuruoka että kauniit kukat maljakossa auttavat suuresti.

Samalla tekee mieli siivota ja laittaa paikkoja kuntoon, sillä eihän ihanaa kukkakimppua voi pölyn ja kaaoksen keskelle kantaa! Fengshuinkin mukaan kaikki tuore ja elävä tuo hyvää energiaa kotiin, ja sen kyllä huomaa mielestäni käytännössäkin. Viherkasvit, tuoreet kasvikset ja hedelmät, sekä kotieläimet – kaikki tuovat hyvää henkeä mukanaan ja pitävät kodin energian liikkeessä.

Hyvän viikonlopun resepti tuoreet kukat

Ja herkullinen ruoka! Ei tuntuisi viikonloppu viikonlopulta ilman jotain erityisen hyvää syötävää. Sushista tykkää koko meidän perhe ja onni on laadukas sushiravintola lähellä kotia. Viikonlopun lukemiseksi sopii hyvin Monoclen Tokyo-matkaopas, joka vaikuttaa hyvältä ensi vilkaisulla. Jännä muuten kokea, miltä ruoka Japanissa maistuu. Odotukset on suuret, mutta samalla jännittää onko vaikkapa sushi kovin erilaista, kuin mihin on tottunut. Esimerkiksi Italiassa matkustaessa ruoka on ollut välillä pettymys, jopa huolella valituissa paikoissa ja useamman kerran, vaikka pidän itseäni italialaisen ruoan ystävänä. Luultavasti ruoka ei tule pettämään kuitenkaan Tokion osalta. Kaupunki, jossa on eniten Michelin-tähtiä maailmassa ei voi olla muuta kuin erinomainen ruokatarjonnaltaan.

Aika persikkainen heleän raikas kuvapläjäys näistä viikonlopun lemppareista syntyi ihan vahingossa! Lasissa oleva värikoordinoitu juoma voisi olla roseeviiniä, mutta tällä kertaa siinä on suosikkimakuvettä.

Hyvän viikonlopun resepti sushi

Hyvän viikonlopun resepti Monocle TokyoHyvän viikonlopun resepti tuoreet kukat

Kevät tuntuu olevan jo tosi paljon lähempänä maaliskuun alun myötä! Vielä hillitsen itseäni, enkä ole ostanut helmililjoja tai muita keväisempiä sipulikukkia kotiin, vaan nautin tulppaanisesongista kaikessa rauhassa. Onneksi eri lajikkeita on saatavilla ja tulppaanit muistuttavat myös omassa kukkapenkissä maan alla uinuvista sipuleista, joiden aika kukkia ei ole vielä muutamaan kuukauteen. Aarteeni mun.

Mitä traditiota teidän viikonloppuihin kuuluu? Kaunista viikonloppua!

There are few favourite traditions that make me feel like a weekend. One is fresh flowers and another is good food. This a combination that has never let me down. I guess when getting older, it is easier to make one self happy with less expectations and be happy with simple things. 

Aamiaisherkku puolukoista

puolukka-jugu-blogi-4

Sesongin nopein aamu- ja välipalaherkku täynnä vitamiineja valmistuu näin:

Puolukkajugurtti vaahterasiirapilla

  • Tuoreita puolukoita
  • Turkkilaista jugurttia
  • Vaahterasiirappia

Laita kuppiin jugurtti ja marjat. Kaada päälle loraus vaahterasiirappia makusi mukaan ja aamiainen on valmis nautittavaksi.

Makuyhdistelmästä puolukka ja vaahterasiirappi tulee mieleen klassikkojälkiruoka jäiset karpalot kinuskikastikkeella. Jälkiruoaksi tämä muuntuu vaihtamalla jugurtti mascarponevaahtoon. Brunssipöytää varten annokset voi tehdä etukäteen ja tarjoilla valmiina vaikka juomalaseista.

Ohje on niin helppo, etten alkuun edes meinannut kehdata laittaa sitä tänne, mutta oivallinen yksinkertaisuudessaan – kuten monet parhaista resepteistä on. Kannattaa kokeilla!

Iloa ja hyvinvointia viikkoonne!

puolukka-jugu-blogi-2

The easiest and yummiest breakfast with lots of vitamins consists of lingonberries, Turkish yogurt, and maple syrup. Easy and delicious!