Avokadoleipä + Ravintola Michel

Avokadoleipä hummus minttu ravintola Michel Helsinki arvostelu

Helpoilla ja nopeilla ruokaohjeilla jatketaan! Tässä ohje raikkaisiin avokadoleipiin, joihin olen suoraan sanoen koukussa. Koska yksinkertainen ruoka on parasta etenkin näin kesällä, leipiin tulee vain avokadoa, hummusta ja minttua – sekä tietysti mausteita maun mukaan. Täyttävämmän version saa lisäämällä mukaan grillattua kanaa.  Sopii aamiaiseksi, kevyeksi lounaaksi, arki-ruoaksi, brunssille, tai vaikka kesäisiin juhliin pieneksi suupalaksi. Ohessa myös arvostelu Helsingin ravintolakentän kiinnostavimpiin kuuluvasta tulokkaasta, Michel ravintolasta.

Pääsin maistamaan tätä herkkua ystäväni luona hiljattain. Hän puolestaan oli keksinyt leivän käydessään aamiaisella Helsingin uusimpiin ja kuumimpiin ravintoloihin kuuluvassa Michelissä. Ravintola Michel tuli itsellekin tutuksi vastikää kun vietimme ansaittua tyttöjen iltaa kaveriporukalla, joiden kanssa ollaan pidetty äiti-vauva tapaamisia pian jo vuoden päivät. Herkuttelin alkuun suussasulavilla minihampurilaisilla, pääruoaksi otin hummeria ja ranskalaisia. Oli hyvää!

Herkullisen ruoan lisäksi ravintola Michel tarjosi silmänruokaa sisustuksesta kiinnostuneelle, sillä trendikkään sisustuksen on suunnitellut lahjakas Joanna Laajisto. Ravintolan ilmeestä huokuu hänen omaleimainen ja taidokas tyylinsä.  Erityisesti huomioni kiinnittyä upeaan mosaiikkilaattalattiaan sekä kauniisiin materiaaleihin. Tuoleissä oli käytetty lämpimän väristä nahkaa, messinkiä valaisimissa ja yksityiskohdissa, kaunis ajaton valkoinen laatoitus seinissä, sekä upeaa marmoria näyttävässä baaritiskissä. Vinkkinä vierailua suunnitteleville, kannattaa pyytää päästä upeaan Eero Saarisen tulppaanipöytään. Kyseinen klassikkopöytä marmorikannella kruunaa upean sisustuksen ja on yksittäisinä elementteinä todella oivalta valinta, kuin kirsikka kakun päällä! Instagramini lisäksi lisää kauniita kuvia Michelin upeasta sisustuksesta löydät täältä.

Ainut miinus vierailulla oli viereisestä mummotunnelista kantautuva meteli ravintolan ovien ollessa sisäpihalle auki. Kyseessä oli perjantai-ilta, joten sisäpihalta sisälle kantautuva festarimainen kakofonia loppuillasta häiritsi hieman ravintolan ruokarauhaa ja muuten niin leppoisaa tunnelma. Asia mikä toki olisi helposti korjattavissa pitämällä ovet kiinni. Summa summarum, Michel on trendikkään tyylikäs ja rento ravintola niin arkeen kuin viikonloppuunkin, ruokailuun tai drinkeille, sekä erityiskiitos houkuttelevasta ja  konstailemattomasta menusta. Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka ja kaivattu lisä Helsingin ydinkeskustan ravintolatarjontaan!

Avokadoleipä hummus minttu ravintola Michel Helsinki arvostelu

Takaisin ihaniin avokadoleipiin. Laiskana laitoin taas mutkat suoriksi ja käytin valmista hummusta. Merkki oli Al’Fez ja siinä oli maut kohdallaan. Näin leipästen tekoon menee vain muuan minuutti. Viitseliäämpi tekee hummuksen toki itse, mikä onkin kaikessa helppoudessaan ohjeen aikaa vievin osuus. Minttu raikastaa ihanasti kokonaisuutta ja tekee ruoasta ihanan kesäisen. Lisää raikkautta kaipaava jo lisätä hieman tuoreen limen mehua kruunaamaan kokonaisuuden.

Avokadoleipä

Tuoretta leipää esim. maalaisleipä
Hummusta
Avokadoa
Tuoretta minttua
Suolaa ja pippuria
(Limeä)
Tee hummus jos et käytä valmista. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi. Silppua minttua. Leikkaa avokado viipaleiksi. Paahda leipä. Levitä leivälle hummusta reilu kerros. Lisää silputtua minttua. Asettele avokadon viipaleet leivälle. Mausta maun mukaan mustapippurilla ja suolalla myllystä. Halutessasi purista limeä päälle maun mukaan. Koristele kokonaisilla mintun lehdillä. Määristä, yhdestä avokadosta tuli kuvien kolme keskikokoista leipää reiluilla avocadotäytteillä. Hummusta niihin meni muutama ruokalusikallinen, minttua pieni kourallinen. 
Avokadoleipä hummus minttu ravintola Michel Helsinki arvostelu
This super easy Avocado Hummus Toast is my latest food crush. I tried it at my friend’s a while ago. She had picked the idea from the breakfast at the one of the latest and hottest restaurant in the city centre of Helsinki, restaurant Michel. Michel is definitely a restaurant to visit. Food and the menu is simple yet delicious. They serve burgers, french fries, lobster, salads and so on. 


The beautiful interior is also worth a visit. It is designed by the famous and talented Helsinki based interior architecture Joanna Laajisto, who’s unique style is clearly present in the interior that is cozy, timeless and tasteful. Materials are really beautiful including warm color leather, marble, brass, simple white tiling on the wall, and gorgeous mosaic tiling on the floor. The most beautiful single element was Eero Saarinen’s Tulipe table with marble top, which I recommend to book if available. Interior pictures can be found here. I warmly recommend to visit if you are looking for a relaxed place to eat, or have drinks and hang out in the city center! 

This fresh and tasty avocado toast has hummus, avocado and fresh mint. Toast the bread, spread the hummus, add the sliced mint and avocado. Season with salt and black pepper, as well as sprinkle little bit of fresh lime if you wish. Garnish with mint leaves. Simple, fresh, and rather healthy choice for breakfast or light lunch for example.


Seuraa! Follow!  Bloglovin / Facebook / Instagram Pinterest
Ei kommentteja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *