Kukkapenkin syystyöt

IMG_1847

Tämä oli ensimmäinen kesä, kun minulla on ihka oikea kukkapenkki. Perustin sen keväällä ja kyllä olen vähän jännittänyt, että osaanko hoitaa sitä. Lopulta se kukki kauniisti ja sitä oli hauska hoitaa. Muutama vuosi sitten en olisi millään uskonut pyllisteleväni pihallani nyppimässä kukkapenkkiä vielä pyjamat päällä. No, nyt sekin on tehty ja olen kai virallisesti astunut puutarhahenkilöiden heimoon.

IMG_0691

IMG_0690

Ihmettelin edellisessä postauksessani, että mitähän kukkapenkille pitää syksyllä tehdä, jotta se olisi voimissaan heti lumien sulettua ja mitä kukkia voisin vielä istuttaa, jotta penkissä kukkisi vielä näin lokakuussakin. Päätin ottaa selvää.

Tässä kukkapenkin kattava syyshuoltopaketti:

  • Kitke rikkaruohot
  • Haravoi ( sujuu parhaiten pienharjalla- tai haravalla) ja puhdista kukkapenkin multa. Tämä on tärkeää, jotta keväällä istutukset erottuvat muusta kukkapenkkiin pyrkivästä kasvustosta.
  • Jos sinulla ei ole karttaa kukkapenkistäsi, tee se nyt. Piirrä kukkapenkkisi ja merkkaa paikoilleen kaikki istuttamasi kasvit, jotta keväällä on helpompi taas muistaa, mitä mikin on. Ota kukkapenkistäsi myös selkeä valokuva muistin avuksi.
  • Jaa kasveja ja harvenna istutuksia tarvittaessa. Kaiva jaettava kasvi lapiolla ylös mahdollisimman  ison juuripaakun kanssa. Jaa paakku lapiolla leikkaamalla. Puhdista paakut muiden kasvien juurista ja osista. Istuta haluamaasi paikkaan. Katso tarkemmat ohjeet täältä.
  • Leikkaa perennojen varret alas. Jätä muutama sentti vartta maan pinnalle. Sen voi tehdä myös keväällä. Eli maun mukaan riippuen, pidätkö talven ”törröttäjistä” vai et. Tai haluatko keväällä muistaa missä mikäkin kasvi oli.
  • Syyslannoitus lisää silmujen syntyä keväällä ja autaa kasveja kestämään talven yli. Kaupasta saa valmiita syyslannotteita jotka sisältävät kaliumia ja fosforia. Lannoitus kannattaa tehdä, jo elokuussa, kun kasvit ovat vielä elinvoimaisia ja imevät voimaa itseensä.
  • Kompostoi kesäkukat ruukuista ja istuta tilalle syysistutukset.
  • Istuta kevätsipulit varmistaaksesi kukkaloiston heti lumen sulettua. Kukkasipuleita voi istuttaa roudan tuloon saakka, mutta varmuudeksi parempi istuttaa jo nyt, jotta sipuli ehtivät juurtua.
  • Arimmat lajikkeet täytyy suojata pakkasta vastaan. Ruohovartiset kasvit, jotka lakastuvat syksyllä, on helppo suojata. Kun routa on maassa, ennen lumen tuloa, aseta kasvien päälle kuusenoksia. Kuusenoksien alle voi laittaa myös turvetta suojaamaan kaikkein herkimpiä kasveja.  Jos teet suojauksen liian aikaisin, saattavat kasvit mädäntyä.

Sitten syyskukkiin. Tässä muutamia, joita ajattelin istuttaa kukkapenkkiini, varmistaakseni ensi syksyn kukkaloiston.

Syyshortensiat ovat ehdoton suosikkini syyskukista. Näitä minulla on jo kolme. Yksi puumainen pitkällä varrella, yksi pienempi pensasmainen ja yksi, josta kasvaa kolme metriä korkea pensas. Täytyy toivoa, että kovat sateet eivät pudota kukkia ennen aikaansa, sillä parhaimmillaan kukkapilvet pysyvät varsissaan pakkasten tuloon saakka.

IMG_2146

Kasvihormoni blogissa oli vinkki ihanaan syyskukkaan. Kesäpäivänhattu ja erityisesti Cherry Brandy on kuulemma upea syyspenkin kukka.

Syyskimikki (Kuva: Plantagen)

100005787_1

Koreakärsämö (Kuva: Puutarhatalo.fi)

Achillea_ptarmica_koreakaersaemoe

Syyskaunosilmä  ( Kuva: Suomalainentaimi.fi )

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Komeamaksaruoho (  © Kuva Ella Räty, Suomalainen taimi )

komeamaksaruoho-Herbstfreude-300x297

 

Koko pihan näppärä syystyöopas löytyy täältä.

Ja valmis syyskukkapenkin istutussuunnitelma täältä.

Syyshommia

 

IMG_0078

IMG_0094

Kun aurinko pilkahti eilen pilven takaa, ryntäsimme pihalle. Niin näyttivät tehneen myös naapurit ja Facebook-kaverit, eikä ihme, niin kaunis päivä oli.

Meillä on meneillään nurmikon kasvatus. Multakasaa on vielä jonkin verran levitettävänä, joten noin puolet nurmikkoalueesta on vielä kylvämättä. Meidän oli tarkoitus laitattaa valmisnurmea, mutta ei sitten saatu aikaiseksi. Epäröitiin niin pitkään, että ei auttanut kuin ryhtyä kylvöpuuhiin. Onhan valmisnurmi paljon kalliimpaa kuin siemenestä kasvattaminen, vaikkakin paljon halvempaa kuin luulimme. 200 m2 nurmikkoa olisi maksanut rahteineen noin 1000 euroa. Luultavimmin lopputulos olisi paljon parempi, mutta mennään nyt tällä.

IMG_0080

IMG_0087

Takapihan nurtsi kylvettiin kokeilumielessä elokuun lopulla ja aika hyvin tuntuu lähteneen. Etupiha kylvetiin ekan kerran parisen viikkoa sitten. Nyt laitettiin uusi setti siemeniä.

Kukkapenkin kanssa olen ihan pihalla. Mitä kaikkea sille pitää syksyllä tehdä? Nyt nypin rikkaruohoja ja haravoin, tutkiskelin kukkien kuntoa ja katkoin pystyynkuolleita varsia. Olisi ihanaa, jos jokin kukka vielä kukkisi. Minun kukkapenkkini on jo luovuttanut. Olisi kiva, jos siellä kukkisi vielä jokin muu kuin tuo extempore ostamani keltainen kesäkukka, joka on kukkinut tauotta toukokuusta saakka. Ensi syksyä ajatellen, taidan ottaa vinkkejä täältä. Meilläkotona.fi artikkelissa on pätevän oloinen syksyinen istutussuunnitelma. Siitä voisi napata pari kukkaa omaan kukkapenkkiin. Nyt ei taida enää kannattaa istuttaa, vaan keväällä sitten. Vai saakohan noita syksyn kukkia heti keväästä?

Täältä lisää vinkkejä ja ohjeita pihan syystöihin.

IMG_0106

IMG_0100

Ihan perus omenapiirakka, mutta paras

IMG_8638

IMG_8634

 

Tässäpä tällainen yksinkertaistettu versio ranskalaisesta omppupiirakasta.

Jätin pois perinteisen vaniljatäytteen ja laitoin tilalle voita ja fariinisokeria. Tuli ihan täydellistä. Ranskalaisissa piiraissa ”se juttu” on pohja ja joo, se vaniljatäyte, mutta kuka hullu ehtii keittää tunnin verran vaniljatäytettä ja vielä kypsentää sitä uunissa vaikka kuinka pitkään, kun päällä on akuutti omenapiirakkahimo?

Piirakasta tuli ihanaa! Osansa herkullisuuteen antoi ihan varmasti se, että omput olivat omasta omenapuustani ja sekö vasta oli ihanaa! Seitsemän vuotta olen kasvattanut tuota puuta. Tähän saakka se on antanut 1-3 omenaa. Viime vuonna 5, mutta sitten puuhun iskikin muumiotauti. Tai ensin rutto ja sitten muumiotauti. Kauhea shokki.

Tänä vuonna sitten satoa tuli ihan älyttömästi (mikä on outoa, koska yleisesti tuntuu, että omenoita ei oikein ole tullut). Poistin kaikki ötököiden verkkorakennelmat, huonot reikäiset omenat ja laitoin roskiin ( kompostiin ei saa laittaa, etenkään sairaita omenoita). Pari kertaa viikossa kävin puun läpi ja putsasin sitä. Maasta keräsin kaikki pudonneet pois. Tällaisen toiminnan pitäisi pikkuhiljaa kitkeä muumiotaudin pois puusta. Ureaakin pitäisi juurelle kaataa (pitääkin taas tutkia, että missä vaiheessa vuotta).

No, joka tapauksessa sain kaksikin piirakkaa tehtyä. Yhden klassisen ja yhden Tatinin. Jee.

Tässä ohje tähän klassiseen. Maailman parhaan Tarte Tatinin ohjeen löydät nimeään kantavasta keittokirjastani -niin ja klassisen ranskalaisen omenapiiraan sillä vaniljakastikkeella.

IMG_8620

IMG_8641

 

Klassinen omppupiiras

150 g voita

1 dl sokeria

hyppysellinen suolaa

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

8-9 pienehköä puutarhaomenaa

2-3 rkl fariinisokeria

Piirakkavuoka 25 cm

Ota voi ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Sekoita 125 g voita, sokeri ja suola tasaiseksi tahnaksi. Lisää joukkoon kananmuna ja sekoita se voimakkaasti puuhaarukalla voiseoksen joukkoon. Lisää jauhot kerralla ja vaivaa taikina nopeasti tasaiseksi. Muotoile palloksi ja jätä hetkeksi lepäämään.

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Poista omenoiden siemenkodat ja kuori, mikäli haluat (itse en kuorinut). Leikkaa omenat puoliksi ja sitten ohuiksi kuunsirpin muotoisiksi viipaleiksi.

Voitele piirakkavuoka ja painele taikina sen pohjalle ja reunoille. Asettele omppuviipaleet vuokaan ympyrän muotoon aloittaen ulkoreunasta. Ripottele päälle fariinisokeri ja 25 g pehmeää voita nokareina. Nosta uuniin noin 25-30 minuutiksi, kunnes pohja on paistunut ja saanut väriä.