Inspiroiva Nizza

IMG_9187

Vapun kunniaksi, hieman keväistä Nizzaa ja kauniita pintoja ja värejä. Jo aiemmin mainitsemani Nizzan reissu tuli todellakin tarpeeseen. Keväinen, mutta vielä hieman viileähkö Nizza tarjosi kyllä parastaan, sillä turistimassat eivät olleet ihan vielä päässeet käsistä. Viileä keli suosi myös pitkiä kävelyitä ja vierailuja nähtävyyksissä.

Pieneltä lomaltani odotin aivojen tyhjäämistä ja inspiroitumista. Ja kyllähän minä inspiroiduin. Tietenkin. Kukapa ruokaihminen tai visualisti ei Nizzassa inspiroituisi? En jaksanut ottaa isoa järkkäriä mukaan, joten kännykän kameralla oli pärjättävä. Jotenkin helpottavaa sekin. Tässäpä siis muutama inspispläjäys kännykän läpi nähtynä. Erikseen on kuitenkin hehkutettava kukkaistorin sunnuntaista Brocante-kirppistä. Vanhoja tavaroita, astioita, kankaita. Kaikkea mitä kuvitella saattaa, sekä kohtuullisin että kohtuuttomin hinnoin. Tällaisen sunnuntaitorin olemassaolo tuli siis täysin yllätyksenä vastaan, kun olimme matkalla Nizzan linnoituskukkulalle. Paratiisi minulle. Ja tarttuihan sieltä matkaan kaikenlaista.

IMG_8998

IMG_8997

IMG_8999

IMG_9003

IMG_8914

Vanha kaupunki ja rantabulevardin takana olevat korttelit, ovat sekä ravintola- että shoppailutarjonnaltaan Nizzan parhaat. Siellä me enimmäkseen pyörimmekin. Ihastun usein yksityiskohtiin ja se kostautuu kyllä kotiin tullessa, sillä kameraan hyvin harvoin tallentuu yleiskuvaa mistään, vaan pelkkiä pintoja, ruokia ja muotoja. Tässä muutamia kuvia, joista toivon teidänkin inspiroituvan. Johonkin kesäprojektiin kenties?

IMG_8920

IMG_9165

IMG_9236

IMG_9263

IMG_9155

IMG_9213

IMG_9190

IMG_9258

 

Ulkovuoriremontti, päivä 1

IMG_9417

IMG_9435

Kirjoitan tässä kuunnelen jotenkin tuttua kolinaa ja pauketta. Pihalta kantautuu radion ääni ja työmiesten juttelua. Tontti on ahdettu täyteen lavaa ja kärryä. Talon ulkovuoriremontti on alkanut.

Koko ulkolaudoitus puretaan, koska se on aikanaan maalattu väärin lateksilla öljyn päälle. Takaseinä on villiviinin vuoksi laho ja rakennusluvan alaisena, talon eristeet pitää tehdä määräysten mukaan. Vinolaudoituksen päälle tulee tuulensuojalevyt, Ekovilla ja uusi laudoitus rimoineen, asiaankuuluvilla tuuletuksilla tietysti. Myös räystäslaudat ja kivijalan pellit uusitaan. Ehkä jotain muutakin. Ainakin seinien purueristeet tarkistetaan ja eristettä lisätään, mikäli tarve vaatii. Remontti kestänee 6 viikkoa.

Olen koko kevään ollut vähän ahdistunut tästä meidän pihasta. Siitä, että ei olla saatu mielestäni tarpeeksi aikaan ja toisaalta siitä, että mitään ei kannata tehdä, sillä remontti alkaa ja piha on sitä myöten taas kaaoksessa ja kaikki pitää remontin jälkeen aloittaa melkein alusta. Piha on siis vielä täynnä kasoja, jotka sisältävät lautaa, risuja, kiviä, juurakkoja ja puoliksi maatuneita halkoja viemäriremontin ja terassiasennuksen jäljiltä. Liuskekiviäkin on kasa jäljellä ja kaikesta pitäisi päästä eroon, saada pois tieltä ennen uuden mullan tilaamista. Ulkovuoriremontin lopuksi pihaan tilataan sekajätelava, johon kaikki sekalaiset roinat saadaan nostettua.

IMG_9285

Talon maalivärin valinta on ollut niin arka ja vaikea aihe, etten ole osannut siitä tänne edes kirjoittaa. Väriähän ei varsinaisesti saa muuttaa. Rakennusluvassa mainitaan talon väriksi tummanvihreä. Sen ehdoilla siis mennään. Yllätyin, miten vaikeaa sävyn päättäminen on. Sisätiloihin mulla ei ollut mitään ongelmaa sävyjen ja värien valinnassa (paitsi ehkä paikoitellen), mutta tämä ulkomaali on kyllä ollut vaikea. Olen aina halunnut muuttaa talon 70-lukulaisen vihreän hieman pehmeämmäksi ja lämpimämmäksi. Nyt siihen avautui mahdollisuus. Uudet ulkolaudoitukset tulevat valmiiksi kahteen kertaan maalattuina, joten päätetty, mikä päätetty. Onneksi perua ei enää voi, sillä soutaisin ja huopaisin täysin kohtuuttomasti, mikäli maalien osto olisi vasta edessä. (valittuna siis oikeanpuoleisin sävy)

IMG_9283

 

Urakoitsija suositteli valmiiksi pohjamaalattua lautaa ja sitten selvisi, että toinen kerros maalia maksaa vain 10 senttiä/metri, päädyimme siihen vaihtoehtoon. Viimeistään ensi kesänä talo maalataan uudestaan meidän toimesta. Pelkästään pohjamaalattu lauta olisi pitänyt maalata syksyyn mennessä. Taidan palkata ensi kesäksi muutaman teinipojan kesätöihin…

Tänään puoliltapäivin rakennustelineet ovat pystyssä ja pikkuoven lippa purettu, koska se oli rakennettu laudoituksen päälle, ei rakenteisiin. Vapun jälkeen miehet purkavat ja rakentavat yhden seinän kerrallaan. Ulkosähköt pitää miettiä nyt, sillä ne saadaan samalla kätevästi laudoituksen sisään.

Onko teillä muilla kokemuksia omakotitalon ulkosähköistä? Mihin pistorasioita kannattaisi asentaa, jotta niitä on riittävästä, mutta ei liikaa?

IMG_9431

 

 

Herkuttelijan majoneesi

IMG_7605

Tiedän, tää on ihan mässäilyä. Mutta kun ruoanlaitosta -yleensä leivonnasta, jää keltuaisia yli, en voi olla valmistamatta niistä majoneesia. Nyt tein erästä marenkiohjetta ja siitähän jäi taas keltuaisia yli.

Majoneesi on siitä ihana, että sen voi maustaa monin eri tavoin. Valmismajoneesiakin voi tuunata, mutta ei ole itse tehdyn majoneesin voittanutta. Joskus maustan majoneesin sitruunamehulla, joskus yrteillä tai sinapilla. Tämä valkosipulilla ja rakuunalla maustettu on kyllä lempparini. Parasta majoneesi on paahtoleivän ja keitettyjen kananmunien kanssa. Koska munat käytin kaikki marenkireseptin testailuun, ei jäänyt munia keitettäväksi, joten pakko oli sitten vain dippailla leipätikkuja ensihätään.

Nautin välipalani kahvin kanssa Leena Kouhian Raaka Rå -astioilta. Leena on tuttavani pitkältä ajalta ja haen häneltä astioita kuvauksiin aina silloin tällöin. Tämä setti oli saatava itselle.

IMG_7602

Rakuuna-valkosipulimajoneesi

2 munankeltuaista

2 ¼ dl rypsiöljyä

2 rkl valkoviinietikkaa

¼ tl Dijon sinappia

½ tl suolaa

½ valkosipulinkynsi

½ tl rakuunaa

Ota majoneesia varten kananmunat, öljy, sinappi ja viinietikka huoneenlämpöön pari tuntia ennen majoneesin valmistamista.

Lämmitä kulhon pohja ulkopuolelta kuumalla vedellä. Mittaa öljy valmiiksi. Erottele keltuaiset huolella ja laita ne kuivaan, lämpimään kulhoon. Vatkaa keltuaisia vispilällä 2 minuuttia niin, että ne sakenevat tasaisen vaaleaksi. Lisää etikka ja sinappi. Vatkaa vielä puoli minuuttia. Lisää sitten pikkuhiljaa, samalla vatkaten, noin ½ teelusikallista öljyä kerrallaan, vatkaten välissä aina noin 10 sekuntia. Älä pidä vatkaamisesta taukoa, vaan lisää öljyä, kunnes sitä on jäljellä reilu 1 desilitra. Sitten voit lepuuttaa käsiä hetken. Seoksen pitäisi tässä vaiheessa olla kiiltävää ja selvästi paksuuntunutta. Nyt voit lisätä öljyä nopeammalla tahdilla ohuena nauhana kokoajan vatkaten, kuten kermavaahtoa. Kun kaikki öljy on keltuaisten joukossa ja majoneesi on kiinteähköä ja kiiltävää, mausta suolalla ja tarkista maku. Lisää joukkoon rakuuna ja purista valkosipulinkynsi. Sekoita. Laita jääkappiin maustumaan ja kylmenemään noin tunniksi. Säilyy jääkaapissa kaksi päivää.