Tunnustus hiihtolomasta

IMG_8243 2

Hiihtoloma on mukava lepohetki ennen loppukevään kiriä. Meidän perhe ei vain ole koskaan oikein osannut tehdä hiihtolomalla mitään. Tai siis yritetty on, mutta tämäkin viikko taas todisti sen, että ehkä turha hiihtolomasuorittaminen kannattaa lopettaa nyt kertaheitolla.

Nämä tapahtumat kuvastavat suht täydellisesti sitä, mistä meidän hiihtolmat on tehty. Mies sai vihdoin ostettua uudet hokkarit ja sai sitten nuorimmaisen houkuteltua, pitkän keskustelun jälkeen, mukaansa luistelemaan. No, he palasivat yllättävän nopeasti, koska kaikki lähitienoilla olevat luistelukentät olivat kiinni. Niitä on kolme.

Noh, seuraavana päivänä oli tarkoitus lähteä Stadin talviriehaan Paloheinään. Vanhimmainen oli sopinut isoäitinsä kanssa taidenäyttelykierroksen, joten hän oli pois pelistä. Pojat jouduimme pakottamaan mukaan, uhkailemalla mm. pelikielloilla. Pakottamiseen meni ainakin tunti. Nuristen he sitten lähtivät mukaan. Stigat ja luistimet pakattiin autoon ja menoksi. Perillä oli ihmeen vaimeaa. Ei ollenkaan talviriehatunnelmaa. Pienen googletuksen jälkeen selvisi, että olimme kolme tuntia liian aikaisin liikkeellä. Mutta kuka järjestää talviriehan klo 16.30 eteenpäin? Eikö hiihtolomalla kaivata tekemistä juurikin päiväsaikaan? Pojat jäivät sitten autoon mököttämään ja minä ja Jani lähdimme laskemaan mäkeä, koska ei jaksettu jäädä enää neuvottelemaan. Laskimme muutaman kerran ja totesimme, että eiköhän lähdetä.

IMG_8262 2

Päätimme kuitenkin käydä katsastamassa lähiluistelukentän. Se oli auki, joten sinne! Mutta se sulkisi puolen tunnin päästä huoltotauon vuoksi. Puoli tuntia luistelua riitti ihan hyvin. Nyt voidaan sanoa, että ollaan ulkoiltu hiihtolomalla. Tai ainakin yritetty kovasti.

Oltiin me kuitenkin ystäväni järjestämässä talviriehassa maalaismaisemissa viime lauantaina. Ohjelmassa oli hernekeittoa ja tikkupullaa laavulla ja sitten talolla oli askartelua, linnunpönttöjen nikkarointia ja maailman parasta pannukakkua.

Loppulomaan kuuluu vesipuistoa ja Superparkia. Sinne ei ketään tarvitse pakottaa.

IMG_8237 2

IMG_8246 2

IMG_8248 2

IMG_8250 2

IMG_8254 2

Kotityöpäivä

IMG_7395

IMG_7396

Hurja kuukausi takana. Valtavasti töitä ja kotityöpäivät ovat tähän saakka olleet hullun lailla kokkaamista, kaupassa juoksemista ja deadlineja. Tänään, pitkästä aikaa, voin vain istua ja kirjoittaa ihan rauhassa, ilman kamalaa takaraivossa kolkuttavaa stressiä ja kiirettä. Tänään ei tarvitse luoda reseptejä, eikä ideoida. Nautin kodin hiljaisuudesta ja istun klo 11 edelleen pyjamat päällä kirjoittaen reseptejä puhtaaksi.

Eilen kävi siivooja ja kyllä vaan pitkän kuvauspäivän jäkeen on ihanaa tulla siivottuun kotiin tietäen, että viikonloppuna ei tarvitse siivota. Tosin, Myrskyllä on ensimmäinen karvanlähtö ja karvaa lentelee sen verran, että jo nyt, nurkissa pyörii karvapilviä. Olen päättänyt helpottaa elämääni siivojan avulla kerran kuussa. Se vähentää huomattavasti siivoamisen määrää ja olen todellakin valmis maksamaan siitä etenkin, kun täällä kokataan ja kuvataan niin paljon. Ihanaa viikonloppua jengi. Ja hiihtolomaa niille, jotka lomailevat.

IMG_7398

IMG_7400

Ystävänpäiväksi: Popcorn-kinuski-suklaasydämet á la Mokkapala.

Follow my blog with Bloglovin

 

PopcornKinuskiSydan_Mokkapala01

Kuva, Viola Virtamo

Ystävänpäivä häämöttää ja haluan ehdottomasti jakaa teille tämän suussasulavan Popcorn-Omarkinuski-suklaasydän -reseptin, joka on yksi lempiresepteistäni uudesta Mokkapala-kirjastani. Sanonta ”tie sydämeen vie vatsan kautta” toteutuu kirjaimellisesti tässä täydellisessä kombossa makeutta, rapeutta, suolaisuutta ja tahmeutta.

Mokkapala-kirja on saanut inspiraationsa mokkapalakierteestäni, jota on kestänyt jo kymmenisen vuotta, leivottuani mokkapaloja lasten harrastusten ja koulun erinäisiin buffetteihin. Kirja on oodi tälle klassikkoleivonnaiselle, jota niin monet suomalaiset himoitsevat ja lukemattomat vanhemmat leipovat arki-iltana yömyöhään, lapsen luokan tai joukkueen hyväksi. Kirja sisältää inspiraatiota ja ideoita, sekä vaihtelua arjen tuoksinassa tapahtuvaan leivontaan. Sen kansien sisällä on monenlaisia versioita mokkapaloista ja ideoita vaihteluntarpeeseen. On siellä muutama vinkki juhlatarjoiluihinkin. Mokkapala-kirja tulee kauppoihin maaliskuun aikana. Toivon, että pidätte! Kirjan kustantaa Cozy Publishing ja se on myynnissä Adlibris, Prisma, Sokos, Suomalainen kirjakauppa ja Akateeminen.

Popcorn-kinuski-suklaasydämet

9 kpl sydämiä tai 20 kpl ruutuja

 

275 g voita

5 dl vehnäjauhoja

¾ dl tummaa kaakaojauhetta

4 tl leivinjauhetta

5 kananmunaa

4 dl sokeria

2½ dl maitoa

Kuorrute

1 ps suolattuja mikropopcorneja (noin 1 l valmiina)

2 ps (440 g) omar-kermakaramelleja

4 dl kuohukermaa

1 ps (15 g) pakastekuivattuja vadelmia tai nonparelleja

 

Ota munat ja maito ajoissa huoneenlämpöön mikäli ehdit, se parantaa taikinan rakennetta.

Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.

Sulata voi mikrossa tai kattilassa ja anna jäähtyä.

Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhe keskenään omassa astiassa.

Vatkaa sähkövatkaimella munat ja sokerit kulhossa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vuorotellen jauhot, voi ja maito, neljässä osassa, koko ajan vatkaten.

Kaada taikina leivinpaperin päälle syvälle uunipellille ja laita uuniin 12–15 minuutiksi. Ota pelti uunista jäähtymään ja tee kuorrute.

Valmista popcornit. Kuori karamellit ja laita kerman kera kattilaan. Kuumenna, kunnes karamellit ovat sulaneet ja keitä keskilämmöllä niin, että muodostuu isoja kuplia noin 8–10 minuuttia, välillä vispilällä sekoittaen.

Kinuskin kiehuessa, leikkaa pohjasta 9 sydämenmuotoista palaa (käytä max. ø 9 cm sydänmuottia tai terävää pientä veistä) ja irrota ympärille jäävät palat. Kaada kerros valmista kinuskia sydämien päälle ja levitä lusikalla. Ripottele päälle popcornit ja painele hellästi kinuskiin kiinni. Kaada popcornien päälle vielä hieman kinuskia ja ripottele päälle vielä hieman popcorneja ja pakastekuivattua vadelmamurua tai nonparelleja. Jos et halua, että pohjaa jää hukkaan, voit tehdä sydänten sijaan myös 20 neliön muotoista palaa. Leikkaa neliöt ennen kinuskin levittämistä. Kinuski riittää koko pellilliselle.

IMG_8035